Tại sao bạn nhất định phải tra dầu thường xuyên cho thớt gỗ
Khi bạn đang nấu bữa tối sau một ngày dài làm việc, bạn sẽ dễ dàng sử dụng mọi lối tắt có thể có trong nhà bếp (chẳng hạn như thức ăn). Thực ra phải nghỉ ngơi trước khi được phục vụ?). Nhiều chuyên gia ẩm thực có thể sẽ lắc đầu trước quan điểm này, nhưng có một bước bạn thực sự không bao giờ nên bỏ qua khi chuẩn bị bữa ăn: bôi dầu lên thớt gỗ.
Nếu bạn hiện không làm điều này với các đồ vật bằng gỗ của mình thì đó là một sự thay đổi hoàn toàn. Thớt gỗ là một giải pháp thay thế có tính thẩm mỹ cao cho những tấm thớt nhựa dễ bị hỏng nhanh chóng. Ngoài ra, chúng dễ dàng kết hợp với phần còn lại của trang trí nhà bếp của bạn và bổ sung cho mọi phong cách nội thất. Chúng trông thật tuyệt khi được đặt trên kệ bếp của bạn bên cạnh các thiết bị đầy màu sắc hoặc một bình hoa, và chúng có thể dùng làm thớt phục vụ hoặc bảng charcuterie khi bạn đang lưu trữ.
Kitthita Methakornthitiporn / Getty Images
Nhưng không có gì tệ hơn việc phục vụ các loại pho mát và rau thơm ngon trên một tấm thớt bị tách, nứt hoặc có lớp trắng dễ nhận thấy. Dưới đây là cách đảm bảo bạn không bao giờ phải đối mặt với thớt gỗ khô và bẩn nữa.
13 chiếc thớt tốt nhất năm 2024 cho mọi người nấu ăn tại nhàTại sao bạn nên bôi dầu lên thớt?
Theo người sáng tạo TikTok @jessica_tom , việc bôi dầu lên thớt sẽ giúp gỗ không bị khô và nứt, đồng thời giúp gỗ ít thấm nước hơn. Về cơ bản, nếu bạn không tra dầu lên thớt, gỗ sẽ trở nên xốp hơn và các mảnh vụn thức ăn cũng như chất lỏng sẽ bị mắc kẹt bên dưới bề mặt. Điều đó tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi, vi khuẩn có thể xâm nhập trở lại vào thực phẩm của bạn vào lần tiếp theo bạn sử dụng.
7 vật dụng nhà bếp cần được làm sạch hoặc thay thế càng sớm càng tốtCách tra dầu cho thớt của bạn
Không quan trọng thớt của bạn bao nhiêu tuổi hay bạn chưa bao giờ tra dầu trước đó - không bao giờ là quá muộn để thêm bước dưỡng này vào quá trình nấu nướng của bạn.
Đầu tiên, hãy đảm bảo rửa thớt bằng xà phòng nhẹ và để khô hoàn toàn. Bạn có thể lau khô bảng bằng khăn hoặc để khô trong ít nhất một giờ. Bạn cũng có thể rửa thớt bằng chanh và một ít baking soda.
Khi bảng của bạn sạch sẽ, hãy lấy dầu của bạn. Mặc dù bạn có thể có sẵn nó, nhưng bạn không bao giờ nên tra dầu vào thớt gỗ của mình với dầu ô liu hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào , vì nó có thể gây ô nhiễm theo thời gian. Điều này không chỉ tạo ra mùi khó chịu mà còn có thể ảnh hưởng đến mùi vị của thực phẩm bạn cắt hoặc phục vụ trên đó.
Sử dụng dầu khoáng hoặc sáp hữu cơ như sáp ong trên thớt gỗ của bạn. Bạn có thể tìm thấy các lựa chọn dầu khoáng giá cả phải chăng được sản xuất đặc biệt cho thớt trên Amazon hoặc tại hầu hết các nhà bán lẻ lớn. Để bôi dầu lên bảng, bạn chỉ cần nhỏ một ít dầu lên toàn bộ bề mặt và dùng khăn giấy khô chà xát lên bảng. Để yên trong khoảng một giờ, sau đó lau sạch dầu thừa bằng một chiếc khăn giấy khác.
