Cân bằng, hài hòa, phức tạp. . . những từ ngữ miêu tả một ly rượu tuyệt vời cũng miêu tả một mối tình lãng mạn hoàn hảo. Với việc Cupid nhắm đến vào ngày 14 tháng 2, một số cặp đôi nổi tiếng trong ngành rượu chia sẻ quan điểm của họ về cách làm cho nó hoạt động khi bạn đang làm việc với người mình yêu — 24/7 và 365 ngày một năm.

Lise Ciolino: Nhà sản xuất rượu

Vincent Ciolino: Quản lý vườn nho

Montemaggiore, Hạt Sonoma, California

Lise nói: “Một bí quyết thành công khi hợp tác kinh doanh với vợ / chồng của bạn là phân định rõ ràng ai là người phụ trách công việc gì. Vincent nói: “Chúng tôi cố gắng hướng tới cùng một mục tiêu. 'Tôi làm những gì có thể để tạo ra những trái nho ngon nhất, và tôi giao nó cho vợ tôi để biến trái ngon đó thành rượu ngon.' Hai vợ chồng cũng duy trì ranh giới rõ ràng ở nhà. Vincent khuyên: “Hãy nghỉ việc tại nơi làm việc. Tuy nhiên, một trong những nét đẹp khi làm việc với vợ / chồng bạn là gắn kết gia đình vào công việc kinh doanh. “Với vụ thu hoạch cuối cùng này, Paolo, cậu con trai sáu tuổi của chúng tôi, đã thực sự giúp đỡ chúng tôi,” Lise nói. “Thật vui khi ở ngoài đó như một gia đình cùng nhau thu hoạch.”

Bruno D’Alfonso: Nhà sản xuất rượu (cũng có nhãn hiệu cá nhân, Huy hiệu rượu và DiBruno)

Kris Curran: Nhà sản xuất rượu (cũng có nhãn hiệu cá nhân Curran và là Giám đốc Sản xuất rượu tại Foley Estates)

D’Alfonso-Curran Wines , Solvang, California

Những người đối lập có thể thu hút nhưng chúng không bền vững, ngược lại Bruno và Kris, kết hôn vào tháng 12 năm 2007. “Chúng tôi sống, ngủ, ăn, thở và mơ rượu - và tất nhiên là thức ăn,” Kris nói. “Đối với tôi, nấu rượu không phải là một nghề nghiệp, đó là một phong cách sống. Nhưng khi bạn yêu thích làm điều gì đó, nó không giống như công việc. ' Bộ đôi phát triển mạnh khi nảy ra ý tưởng với nhau. Bruno giải thích: “Chúng tôi luôn thách thức lẫn nhau - không phải để giành chiến thắng hay chỉ vì một trận đấu mà để tìm ra lý do để bảo vệ lập trường của chúng tôi. Để thư giãn, Kris nói, “Khoảng thời gian nghỉ ngơi lớn nhất của chúng tôi là khi chúng tôi không ra ngoài tham gia một sự kiện xã hội, nhưng khi chúng tôi thực sự có thể ngồi ở nhà, đọc sách, chơi cờ - đó là một buổi giải trí thực sự.

James Mantone: Nhà sản xuất rượu, Quản lý Vườn nho và Người sáng lập

Poppie Mantone: Trợ lý Nhà sản xuất rượu và Bán hàng

Syncline Cellars , Lyle, Washington

“Chúng tôi phải không ngừng phát triển. . . để mọi thứ trôi chảy khi chúng thay đổi, ”Poppie lưu ý. Sự thay đổi lớn nhất đến vào năm 2004 khi con gái Ava của họ chào đời. “Trước khi chúng tôi làm mọi thứ cùng nhau - chỉ có hai chúng tôi. Giờ đây, vai trò của tôi vừa là mẹ vừa là tổng giám đốc, ”cô nói thêm. Mantones thừa nhận rằng cuộc sống cá nhân của họ và công việc kinh doanh là một. James nói: “Chúng tôi dường như luôn nói về rượu vang bất kể điều gì. Để cân bằng mọi thứ, họ quyết định đi nghỉ — California hoặc Châu Âu để nhâm nhi rượu vang, hoặc Mexico để tắm nắng bên bờ biển. James nói: “Chúng tôi trở lại tràn đầy năng lượng và hào hứng hơn với công việc kinh doanh của mình. “Đừng bao giờ để thứ mà các bạn đã cùng nhau tạo ra trở nên quan trọng hơn việc ở bên nhau”.

Tình nhân giữa các loại dây leo khác nhau
Bởi Roger Morris

California có một số lượng lớn các nhà sản xuất rượu của anh ấy và cô ấy - theo nghĩa đen là hàng chục cặp vợ chồng - đôi khi làm rượu cùng nhau, nhưng họ thường làm việc cho các nhà máy rượu khác nhau.

Ví dụ: Joel Aiken là nhà sản xuất rượu tại Beaulieu , trong khi vợ Amy đang ở nhà máy rượu Meander của riêng mình. Joel Gott chăm sóc Gott Wines cùng tên của mình, trong khi Sarah Gott đang bay cao ở Vườn nho Blackbird . Nữ hoàng nhà máy rượu của giáo phái Heidi Peterson Barrett làm việc với một số hầm rượu, bao gồm cả hầm rượu của riêng bà Nàng tiên cá , trong khi chồng Bo là người nấu rượu lâu năm tại Lâu đài Montelena.

Hoặc tham gia khóa học ngọt ngào của tình yêu và sự lên men tại Chateau St. Jean . Margo Smith thời trẻ đến làm việc ở đó vào năm 1980 với tư cách là một kỹ thuật viên phòng thí nghiệm và làm việc trên con đường trở thành trợ lý nhà sản xuất rượu. Trên đường đi, cô yêu và kết hôn với người làm rượu khi đó là Don Van Staaveren. Anh rời St. Jean vào năm 1997 để đi đến Artesa mặc dù Margo ở lại và trở thành nhà sản xuất rượu tại St. Jean vào năm 2003. (Don hiện là nhà sản xuất rượu tư vấn cho một số nhà máy rượu.)

Danh sách cứ tiếp tục.

Liệu tình yêu đích thực và nghề nấu rượu ngon có kết hợp tốt với nhau? Heidi Barrett cho biết cô và Bo có cách tiếp cận sản xuất rượu tương tự nhau, nhưng sở thích nếm thử của họ thường khác nhau. Joel Gott nói rằng anh và Sarah đã từng tranh cãi về việc nấu rượu trên bàn ăn, nhưng cuối cùng, 'Cô ấy làm Cabs, còn tôi làm Zins.'

Và Dawnine Sample Dyer và Bill Dyer đã làm rượu riêng trong hơn 20 năm - anh ấy ở Sterling và cô ấy ở Domaine Chandon - trước khi cuối cùng họ kết hợp lại với nhau và mở nhà máy rượu của riêng mình. Họ gọi địa điểm mới của họ là Công ty rượu Dyer Straits , điều này chỉ cho thấy rằng nếu bạn định nấu rượu với vợ / chồng của mình, thì bạn nên có khiếu hài hước!

Cũng đọc: Sô cô la Haute cho Ngày lễ tình nhân .