Vòng bi tốt nhất của mùa xuân
Mặc dù chúng ta vẫn chưa đến những tháng thực sự nóng nực, nhưng tháng 5 là thời điểm tuyệt vời để xem qua một số phong cách bia mà bạn nên biết trước tất cả các hoạt động giải trí ngoài trời của mùa sắp tới. Mặc dù sở thích cá nhân khác nhau, nhưng một loại bia chắc chắn sẽ làm dịu cơn khát của bạn vào những ngày nắng nóng ở công viên, tiệc nướng hoặc ngâm mình bên hồ bơi là bia lager.
Được biết đến vì sắc nét hơn, sạch hơn và tươi mới hơn so với bia, những người làm chậm không nên bị hiểu sai là nhàm chán hoặc chảy nước. Trong khi chúng nhẹ hơn về cơ thể và độ cồn hơn so với những người anh em của mình, và có nồng độ cacbonat hóa vừa phải đến cao, chúng vẫn mang lại hương vị cân bằng tuyệt vời và sự phức tạp tinh tế đáng được đánh giá cao.
Điều gì làm cho những người ăn chơi trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho thời tiết ấm áp thay vì bia hơi? Sự khác biệt chính là bia được ủ với men lên men trên trong khi bia hơi được ủ với men lên men từ dưới lên. Men bia vốn mỏng manh hơn men bia, với khả năng chịu rượu thấp hơn và trải qua quá trình lên men ở nhiệt độ thấp hơn. Điều này dẫn đến thời gian lên men và bảo quản chậm hơn, lâu hơn (do đó có tên lager, từ tiếng Đức cất giữ , nghĩa là 'để lưu trữ').
Rượu bia thường có ít este và mùi thơm hơn rượu bia và độ trong hơn. Chúng là loại bia toàn thân với hương vị êm dịu, đặc trưng và ít mùi trái cây.
Lager cũng có thể đa dạng về kiểu dáng và cường độ, từ Pilseners sắc nét (còn được gọi là Pilsner, hoặc viết tắt là Pils) đến những người tụt hậu mạnh mẽ của Vienna hoặc Amber hoặc thậm chí là doppelbocks táo bạo. Dù hồ sơ có dữ dội đến đâu, họ vẫn luôn được coi là những người sạch sẽ, được lựa chọn cân đối.
Tham khảo các loại bia mùa xuân lớn và táo bạo khác >>>
Ayinger Celebrator Doppelbock (Nhà máy bia Doppelbock Aying, Đức) $ 4/330 ml, 95 điểm . Người nổi tiếng là một doppelbock mang tính biểu tượng, thường xuyên nhận được giải thưởng và danh hiệu từ các cuộc thi và các nhà báo. Nó có màu gỗ gụ sẫm với những đốm màu hổ phách đậm đà khi đưa lên ánh sáng. Bó hoa ngay lập tức lôi cuốn với những nốt hương quyến rũ của kẹo bơ cứng, caramen, bánh mì nho khô quế, mận khô và vả, tất cả đều được tẩm với mật mía và khói ngọt ngào. Miệng thơm và mượt như nhung, và nhiều thành phần hương liệu trở thành một phần của hương vị mà không làm mất đi độ ngọt ngào. Hương vị của cà phê và ca cao đọng lại trong suốt thời gian kết thúc, và rượu hoàn toàn cân bằng với tất cả các yếu tố khác. Thương gia Vin.
Tay trái Polestar Pilsner (Brewin tay trái của Pilsener kiểu Đức g Cái gì) $ 10/12 oz gói 6, 95 điểm . Đây là một loại bia tuyệt đẹp, với tất cả những gì bạn muốn và mong đợi từ một Pilsener kiểu Đức. Nó có màu vàng vàng trong suốt với các bong bóng mịn nhảy lên về phía đầu trắng mịn. Bó hoa mềm mại và có sắc thái phù hợp, với những gợi ý tinh tế của ngũ cốc tươi, bánh mì, hoa bia cam quýt và cỏ. Những nốt hương tương tự theo sau trên vòm miệng, nhưng hương vị đậm hơn một chút, hỗ trợ cảm giác miệng mượt mà và kết thúc ngấm gia vị. Trọng lượng trung bình và cân đối. Kết thúc khô là chất làm se mềm mại, với kết cấu hơi sần sùi.
Full Sail Cascade Pilsner (Công ty sản xuất bia Full Sail kiểu Đức, HOẶC) $ 8/12 oz 6 gói 90 điểm . Sau thành công của lựa chọn kỷ niệm 26 năm Full Sail, nhà máy bia đã thêm công thức Cascade Pilsner vào dòng sản phẩm quanh năm của họ. Tây Bắc mang phong cách cổ điển của Châu Âu, nó có một màu vàng sáng đẹp mắt, với phần đầu màu trắng chunky tự hào có khả năng giữ nếp tuyệt vời và để lại sự quyến rũ nghiêm trọng sau mỗi ngụm. Các hương thơm có nguồn gốc từ cam quýt và thông rất mạnh mẽ, với các nốt hương của mạch nha nhạt và hạt ngũ cốc. Cảm giác miệng vừa miệng nhưng đầy hương vị, với độ cacbonat cao và sự cân bằng hài hòa giữa nhân bằng lăng giòn và đặc tính của hop. Tông màu thảo mộc của đồng cỏ, hoa vàng và hạt tiêu mềm làm duyên cho lớp kết thúc.
