Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Tin Tức

Nam Phi trên Radar

Khi, vào đầu những năm 1970, Tim Hamilton-Russell định cư trên thung lũng Hemel-en-Aarde ở khu vực Cape ven biển phía nam của Nam Phi như là nơi tuyệt vời nhất mà ông có thể tìm thấy để sản xuất Chardonnay và Pinot Noir, ông đã lấy làm tiếc rằng không có một khu vực chỉ 100 hoặc lâu hơn dặm về phía nam, trong đó để hoàn thiện những nỗ lực của mình.




Nhưng sự lựa chọn của Hamilton-Russell đã chứng tỏ thành công: ngày nay các loại rượu - đặc biệt là rượu Pinot Noirs - đang giành được các danh hiệu và giải thưởng trên toàn thế giới. Danh mục này tiếp tục đạt được sức hút khi nguyên liệu nho được cải thiện và các nhà sản xuất rượu hiểu rõ hơn về cách trồng giống nổi tiếng nhạy cảm ở các vùng Elgin và Hemel-en-Aarde.


Trên làn sóng của động lực ngôi sao đang lên này, và trong nỗ lực để xem Pinot Noir của Nam Phi so với quốc tế như thế nào, nhà so sánh học Jorg Pfuetzner có trụ sở tại Cape Town gần đây đã tổ chức một buổi nếm thử 50 con Pinot Noirs được lựa chọn cẩn thận từ Burgundy, New Zealand, Hemel-en- Aarde và Elgin, đã nếm trải trong năm chuyến bay mù mịt với các nhà sản xuất rượu, thợ làm rượu và các chuyên gia Pinot.


Các lựa chọn của Nam Phi bao gồm Newton-Johnson Domaine 2008 (Hemel-en-Aarde) được đánh giá cao và Cathy Marshall’s Elgin 2008, cũng như một số tác phẩm có từ năm 2000 của những tên tuổi lâu đời như Hamilton Russell và Bouchard Finlayson. Central Otago hình thành phần lớn các đại diện của New Zealand: bốn đại diện từ Đường Felton, bao gồm Khối 3 và Khối 5 mang tính biểu tượng, Dãy Craggy Te Muna và Wild Earth. Vịnh Pegasus (Waipara), và rượu vang đình đám Koru từ Marlborough đại diện cho các vùng khác ở Đảo Nam.




Trong số những lựa chọn ấn tượng của Burgundian có Domaine Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2006, Domaine Robert Chevillon Nuits St George Les Chaignots ’1er cru và Domaine Marquis d'Angerville Volnay Les Champans 1er Cru.


Cá Pinots ở New Zealand và Nam Phi dường như phát triển nhanh hơn so với Burgundies, trong một số trường hợp già đi nhưng không phát triển nhiều phức tạp. Rất ít người nếm thử có thể xác định chính xác một nhân vật Hemel-en-Aarde hoặc Elgin cụ thể trong các loại rượu vang, trong nhiều trường hợp là do tuổi trẻ của những người trồng nho hoặc những nhà sản xuất mới có ít cây nho. Mặc dù vậy, chất lượng trên toàn thế giới được coi là tốt và Pinot Noir của Nam Phi thế kỷ 21 đang nằm trong tầm ngắm của các loại rượu vang.