Chardonnay phổ biến nhất ở Mỹ đã không xảy ra do tai nạn.

Randy Ullom, người đàn ông trực tiếp phụ trách Của mỹ Bán chạy số 1 Chardonnay , được nhiều người ngưỡng mộ vì sự siêng năng, kiên nhẫn và tài năng nấu rượu thuần túy của ông. Không kém phần quan trọng là sở trường của anh ấy trong việc cố vấn các nhà sản xuất rượu trẻ tuổi trong suốt sự nghiệp 47 năm đặc biệt.

Là phó chủ tịch cấp cao và quản lý rượu cho tất cả Kendall-Jackson rượu vang (bộ phận lớn nhất của Jackson Family Wines), ông giám sát một chương trình lớn gồm các vườn nho, cơ sở sản xuất rượu và nhân viên từ cơ sở của mình ở Santa Rosa, California , trong khi vẫn xử lý một số công việc kiểm tra chất lượng chi tiết của một nhà sản xuất rượu.

Chúng bao gồm điều hành đàn với vô số người quản lý vườn nho và người trồng nho lên xuống các quận ven biển và nếm và phê duyệt từng lô được đóng chai dưới nhãn hiệu K-J. Ông cũng giám sát các hoạt động của Jackson trong Ớt .

Chất lượng và giá trị ổn định của các loại rượu vang Vintner’s Reserve dưới sự chỉ đạo của Ullom đã phát triển thương hiệu lên 3 triệu thùng, khoảng 2/3 trong số đó là Chardonnay. Đó là minh chứng cho tài năng của nhà sản xuất rượu có râu ria mép, ăn nói nhẹ nhàng nhưng đầy quyết tâm này và nhóm mà ông đã tập hợp rằng sáu bản phát hành cuối cùng của Chardonnay sản xuất cao này đều đạt 90 điểm cộng Người say mê rượu nếm thử mù mịt trong khi bán lẻ ở mức $ 17 trở xuống.

Không ai đánh giá cao khả năng thành thạo của Ullom hơn Bob Cabral, hiện là chủ sở hữu của nhà máy rượu tự đặt tên của mình và nhà sản xuất rượu cho Rượu ba que , cả hai trong Hạt Sonoma , California. Ullom thuê Cabral làm trợ lý sản xuất rượu của mình tại DeLoach Vineyards trước khi Ullom chuyển đến K-J vào năm 1993, và cuối cùng Cabral đến gần đó Williams Silk nhà máy rượu.

Cabral nhớ lại rằng một ngày tại Williams Selyem, nhân viên sản xuất rượu của anh ấy rất hào hứng với một bài đánh giá tạp chí 96 hoặc 97 điểm cho Allen Vineyard Chardonnay của họ. Trong cùng một vấn đề, K-J Vintner’s Reserve Chardonnay được 92 điểm. “Tôi phải nói với họ rằng chúng tôi Nên có thể nhận được 96-97 chỉ với 175 thùng, nhưng nếu bạn có thể làm được 800.000 thùng và nhận được 92 — đó là khi bạn là một nhà sản xuất rượu tuyệt vời. Randy làm điều đó năm này qua năm khác ”.

Ullom lớn lên ở Ann Arbor, Michigan . Trong những năm học đại học, anh đã nghỉ ba năm và đi bộ qua các vùng rượu vang của Chile. Đó là nơi ông bắt đầu quan tâm đến việc trồng nho và sản xuất rượu vang. Anh trở lại Hoa Kỳ, lấy bằng cao đẳng về trồng nho và công nghệ học tại Đại học bang Ohio và làm việc ban đầu cho các nhà máy rượu vang phía đông trước khi chuyển đến California vào năm 1981.

Ông bắt đầu làm rượu cho Cecil DeLoach và được bổ nhiệm làm phó chủ tịch vào năm 1991, trước khi người sáng lập K-J Jess Jackson tuyển dụng ông để hồi sinh Edmeades nhà máy rượu ở Hạt Mendocino . Ullom nói rằng điều thực sự thu hút anh ấy là Jackson quan tâm đến việc Ullom cũng thành lập một nhà máy rượu ở Chile, Lỗi của Calina .

Những thách thức quốc tế khác đối với Ullom bao gồm việc tạo ra các vườn nho và cơ sở sản xuất cho Tapestry Winery Trong Argentina và bắt đầu một dự án tại Vườn nho Yangarra và Nhà máy rượu ở McLaren Vale , Châu Úc. Thuê đúng người để quản lý những khu đất xa xôi này là một thách thức mà Ullom rất thích.

Ullom nói: “Đó là một cơ hội tuyệt vời để gặp gỡ mọi người trên khắp thế giới, đồng thời luôn khai sáng và khiêm tốn. “Thật vui khi bắt đầu một dự án, thuê và đào tạo nhà sản xuất rượu và sau đó để họ làm, hãy để họ làm những gì họ làm. Sẽ đặc biệt tốt nếu bạn đặt chúng cách đây 15 hoặc 25 năm và chúng vẫn ở đó; họ phải đang làm điều gì đó đúng đắn. '

Năm 1996, Ullom gặp một thực tập sinh, Dana Volk, làm việc tại Edna Valley Vineyards Trong Giám mục San Luis . Anh ta biết được rằng cô ấy nói tiếng Tây Ban Nha, đã thuê cô ấy và gửi cô ấy đến làm việc một năm ở Chile và Argentina.

Volk, hiện là chủ sở hữu kiêm nhà sản xuất rượu của Dana V Wines trong Lompoc. “Làm việc hiệu quả, chúng tôi sẽ nhận được email vào tất cả các giờ trong đêm. Chúng tôi muốn nói đùa về điều đó, nhưng bây giờ tôi chỉ như vậy. Randy đã mong đợi rất nhiều và tất cả chúng tôi đã giao hàng. Thật là một người tuyệt vời để làm việc, thật tốt bụng và rất sẵn lòng giúp đỡ và dạy dỗ tất cả mọi người. '

Bob Cabral cũng chia sẻ quan điểm tương tự: “Tôi muốn nói rằng tôi chưa bao giờ tự tay làm ra một chai rượu ngon. Nó cần một cộng đồng hoặc một nhóm người. Randy đã nâng đỡ rất nhiều người và biến họ thành một cộng đồng, vì vậy bạn đã có được sản phẩm cuối cùng tuyệt vời này. Anh ấy đã dạy tôi điều đó ”.

Bạn được mời: Người chiến thắng giải thưởng Ngôi sao rượu vang dành cho người say mê rượu vang năm 2022 sẽ được vinh danh trực tiếp tại The Westin St. Francis trên Quảng trường Union, San Francisco, CA

Đối với các thắc mắc về sự kiện hoặc muốn tham dự, vui lòng liên hệ với Abigail Turrisi, Điều phối viên Sự kiện & PR, aturrisi@wineenthusiast.net