Lớn lên ở Florida’s panhandle, Carolyn Murphy, 39 tuổi, không bao giờ mong muốn trở thành một trong những ngôi sao sáng nhất của làng người mẫu. Murphy, người hiện đang tổ chức Lifetime’s Project Runway All Stars , cũng không bao giờ có kế hoạch yêu thích rượu vang. Nhưng rượu vang đỏ đã làm lóa mắt Estée Lauder, Huấn luyện viên và cựu Những môn thể thao được minh họa người mẫu áo tắm cách đây nhiều năm, và nó đã kích hoạt mối quan hệ với trái cây của cây nho. Người say mê rượu gần đây đã nói chuyện với Murphy về rất nhiều thứ liên quan đến rượu vang.

RƯỢU VANG : Lần đầu tiên bạn khám phá thú vui của rượu là khi nào?
CAROLYN MURPHY: Nó nằm trên Đảo Khối [Rhode Island]. Tôi đã có một bữa tối tuyệt vời ở đó tại một nhà hàng nổi tiếng, đi kèm với màu đỏ mịn như bơ nhất, và tôi đã bị cuốn hút. Nhưng tôi vẫn tự đá mình vì không cứu được nút chai. Tôi rất thích nhớ tên của loại rượu đó.

W.E. : Sự nghiệp người mẫu quốc tế đã mang lại cho bạn những trải nghiệm uống rượu đáng nhớ như thế nào?
CM: Nó đã khiến tôi đi xuống một con đường chọn lọc và hợm hĩnh về mặt đó. Ví dụ: tôi đã uống rượu vang ở Tuscany tại một khách sạn thuộc sở hữu của gia đình Bulgari, nơi từng là một tu viện. Căn hầm là một thứ gì đó đáng xem, giống như Chén Thánh. Lần đầu tiên tôi uống rượu vang ngon là tại một ngôi nhà riêng trên bãi biển ở miền Nam nước Pháp, nó thực sự là một ngọn hải đăng nơi những con ngựa hoang đi lang thang.

W.E .: Trong số tất cả những nơi bạn đã đến, nơi nào có văn hóa rượu vang tốt nhất?
CM: Đối với tôi, đó là Tuscany. Tôi đã ở đó hai mùa hè trong suốt tuổi 20 của mình, và rượu không chỉ vô tận mà còn ngon từng giọt. Chưa bao giờ tôi được thưởng thức những bữa tối dài dòng như vậy, với một loại rượu khác nhau đi kèm với mỗi đĩa. Tôi cũng đã có lần đầu tiên thưởng thức grappa trong thời gian đó.

W.E .: Sự kết hợp rượu và đồ ăn yêu thích của bạn là gì?
CM: Tôi khao khát mùa thu và cặp vịt với Pinot Noir. Tôi muốn mua ức vịt của mình từ Chợ Nông sản Union Square ở [Thành phố] New York, nấu chúng đơn giản trong chảo sắt, sau đó phục vụ chúng với khoai tây giống và củ cải.

W.E .: Bất kỳ câu chuyện rượu vang hoang dã và điên rồ nào từ những ngày bạn làm người mẫu đường băng?
CM: Tôi nhớ lại một mùa thời trang cách đây nhiều năm, khi tôi đang kết thúc buổi trình diễn ở Ý. Donatella Versace đã tổ chức tiệc tại nhà riêng ở Milan. Tôi nghĩ rằng mỗi người mẫu chúng tôi đều có một chai Krug Champagne riêng để uống. Đã có lúc, ở hậu trường trước các buổi trình diễn, các nhà thiết kế thường phục vụ chúng tôi những chai Dom Perignón nhỏ với ống hút trong đó.

W.E .: Có bất kỳ người mẫu, nhà thiết kế hoặc người nổi tiếng nào khác mà bạn thường xuyên uống rượu không?
CM: Stella Tennant [một người mẫu Anh] và tôi luôn thích một (hoặc một vài chiếc) kính xịn khi ở Paris để trình diễn thời trang. Tôi nhớ lại một số đêm dài tại Hemingway Bar ở Ritz.

W.E .: Hãy cho chúng tôi biết bạn đang làm gì những ngày này với Project Runway All Stars và những thứ khác.
CM: Tôi vừa hoàn thành việc ghi hình mùa đầu tiên của mình với tư cách là người dẫn chương trình. Đó là một trải nghiệm đáng kinh ngạc khi nhìn thời trang từ một góc độ khác, không chỉ với tư cách là người tiêu dùng mà còn là một nhà phê bình. Tôi cũng là một con mọt sách. Tôi thích thúc đẩy bản thân đọc và tìm hiểu thêm. Ngoài làm mẹ [con gái Dylan 12 tuổi], tôi thích làm vườn, cưỡi ngựa, điêu khắc, vẽ tranh, nấu ăn, câu cá, cắm trại và nặn kim bằng len. Tôi cũng sưu tập sách xuất bản đầu tiên và tranh sơn dầu nguyên bản.

Đọc thêm Cuộc trò chuyện của người say mê.