Các dấu hiệu của một nền kinh tế đang đi lên đã thể hiện rõ tại cuộc đấu giá tương lai rượu vang Premiere Napa Valley hàng năm lần thứ 16 của Napa Valley Vintners, nơi mà con số kỷ lục 3,1 triệu đô la đã được huy động chỉ trong hơn ba giờ - tăng 31% so với năm ngoái khi đấu thầu 200 lô duy nhất .

Sự kiện thương mại giữa mùa đông — được tổ chức tại Viện Ẩm thực Hoa Kỳ tại Greystone ở St. Helena vào cuối tuần (24-25 tháng 2) để gây quỹ cho tổ chức phi lợi nhuận — đã thu hút khoảng 1.000 chủ nhà hàng, thương gia, nhà phân phối, nhà nhập khẩu, nhà sản xuất rượu và phương tiện truyền thông rượu vang, tất cả đều được nếm thử, từ thùng, những lô đặc biệt mà các nhà máy rượu chế tạo cho dịp này.

Các loại rượu chủ yếu là Cabernet Sauvignons, nhưng có một số loại rượu vang đỏ khác cũng như một số loại rượu vang trắng và vang sủi bọt. Những nhà thầu lớn nhất là các nhà bán lẻ, bao gồm Bounty Hunter (Napa, CA), The Wine House (Los Angeles, CA), Total Wine & More (Potomac, MD) và Beverage Warehouse (Marina del Rey, CA). Trong khi một số lô kiếm được nhiều tiền nhất là từ những cái tên quen thuộc như Amuse Bouche, Duckhorn, Silver Oak, Joseph Phelps và Shafer, thì giá thầu cao nhất tại phiên đấu giá hôm thứ Bảy đã thuộc về Dana Estates. Lô, thứ # 180 trong tổng số 200, đã đánh cắp sự chú ý, gây quỹ được 70.000 đô la cho 5 trường hợp của Napa Valley Cabernet Sauvignon 2010 của nó. Loại rượu với giá $ 1,167 mỗi chai dự kiến ​​sẽ được phát hành vào tháng 9 năm 2013.

10 Gins thơm, phải thử cho những ly cocktail cổ điển

Vậy nhà sản xuất này là ai mà lại thu hút sự chú ý đến vậy? Dana Estates trang trại ba vườn nho — Helms, Lotus và Hershey — và sản xuất ba loại rượu vang sản xuất nhỏ, một vườn nho. Đối với Premiere Napa Valley, nhà sản xuất rượu Philippe Melka tư vấn, đã làm một điều đặc biệt bằng cách pha trộn Cabernet Sauvignon từ cả ba vườn nho để tạo ra một kiểu đóng chai độc quyền thu hút sự chú ý của những người đấu thầu.

Đã giúp xây dựng các thương hiệu như Gia đình Bryant (nơi ông tiếp quản một nhà tư vấn nổi tiếng khác, Helen Turley), Seavey và Hundred Acre, không có gì ngạc nhiên khi nhà sản xuất rượu đứng đầu danh sách. Tại Premiere năm nay, tên của anh ấy xuất hiện cùng với các bộ phim hàng đầu khác, bao gồm To Kalon Cabernet Sauvignon năm 2010 của Moone-Tsai ($ 31,000 cho năm trường hợp), Henry II Cabernet Sauvignon năm 2009 của Lail Vineyards ($ 19,000 cho năm trường hợp), Người bói năm 2010 của Parallel Napa Valley Cabernet Sauvignon ($ 12.000 cho năm trường hợp), ngoài các trường hợp Gemstone, Vineyard 29, Cliff Lede Vineyards và ROY Estate.

Chủ sở hữu của Dana Estates, Hi Sang Lee - một doanh nhân Hàn Quốc điều hành tập đoàn Woonsan Group và năm 2011 là nhà nhập khẩu rượu ngon thứ ba vào Hàn Quốc - đã có ý tưởng xây dựng một nhà máy rượu ở Napa vào năm 1999, trong một chuyến du lịch. để tìm rượu vang tiềm năng để nhập khẩu. Không mất nhiều thời gian để Lee đưa Melka lên đầu danh sách mong muốn sản xuất rượu của mình. Ông đã cho Melka cơ hội để thiết kế một kỳ công sản xuất rượu hiện đại, rộng 27.000 feet vuông với sự giúp đỡ của kiến ​​trúc sư địa phương, Howard Backen, ở trung tâm của Rutherford Bench, nơi Helms Vineyard xung quanh trồng nho Cabernet Sauvignon đậm đặc, phong phú. Rượu vang đầu tiên của Melka dành cho Dana Estates ra mắt vào năm 2005.

Hai vườn nho khác của Dana Estate nằm trên đỉnh núi Howell — Vườn nho bằng đá cao 1.200 feet và quay về hướng Tây, trong khi Vườn nho Hershey rộng 24 mẫu Anh ở độ cao 1.800 feet — và được trồng chủ yếu là Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot. Một mẫu Anh được dành cho Sauvignon Blanc.

Đối với Dana Estate và Melka, Thung lũng Premiere Napa đã gây ra một lượng lớn người theo dõi. Đối với các nhà phê bình, họ đã biết được những gì mong đợi từ loại rượu cổ điển năm 2010 — nồng độ cồn thấp hơn, nhưng rượu vang vẫn chín và có vị trái cây.