Một trong những khía cạnh tốt nhất trong công việc của tôi là số lượng các loại rượu vang đa dạng, tuyệt vời mà tôi được thử hàng năm, và năm 2015 cũng không phải là ngoại lệ. Tự hào với nhiều nho bản địa hơn bất kỳ quốc gia nào trên thế giới cũng như các giống quốc tế, được trồng ở cả những vùng trồng nho nổi tiếng và mới nổi, rượu vang Ý chưa bao giờ thú vị hơn thế. Dưới đây là một số điều tốt nhất mà tôi đã thử trong 12 tháng qua.

Giuseppe Mascarello 2010 Barolo Monprivato

Monprivato từ lâu đã được coi là một trong những vườn nho tốt nhất cho sản xuất Barolo, nhờ nằm ​​ở phía tây nam và độ cao 920 feet thân thiện với Nebbiolo. Sự kết hợp của khu vườn nho nguyên sinh này, những cây nho già (hơn 55 năm tuổi), cách làm rượu cẩn thận và một loại rượu cổ điển xuất sắc, tất cả đã tạo nên một trong những loại rượu vang hấp dẫn nhất trong năm. Mauro Mascarello và con trai ông Giuseppe điều hành công ty gia đình lịch sử này và tạo ra những loại rượu vang hảo hạng năm này qua năm khác, nhưng Barolo Monprivato năm 2010 là một trong những loại rượu tốt nhất cho đến nay. Nó chứa đầy sự khéo léo và phức tạp hơn là mạnh mẽ. Nó đã trở nên tuyệt đẹp và sẽ già đi trông thấy trong nhiều thập kỷ. Nếu tôi có thể chọn một chai để tìm thấy dưới cây thông Noel năm nay, đây sẽ là lựa chọn của tôi.

Il Marroneto 2010 Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie

Bất động sản Il Marroneto nhỏ bé là một trong những viên ngọc quý thực sự của Montalcino và tôi đã ca ngợi các loại rượu vang có cấu trúc trang nhã của hãng trong hơn một thập kỷ. Được trồng từ một vườn nho nhỏ ngay bên ngoài cổng phía bắc của thị trấn trên đỉnh đồi, Madonna delle Grazie được làm bằng những cây nho 40 năm tuổi mọc cao hơn mực nước biển 1,312 feet, nơi nho Sangiovese chín từ từ, tạo ra rượu vang thơm, rực rỡ. Mục tiêu của chủ sở hữu Alessandro Mori là tạo ra những chiếc Brunellos cổ điển, xứng tầm với thời đại và cuối cùng, ông ủ men trong các thùng gỗ sồi Allier lớn và ủ trong thùng Slavonian. Madonna delle Grazie 2010 rạng rỡ của anh ấy là tất cả về sự khéo léo, hương thơm và sự cân bằng hoàn hảo. Nó đã tuyệt đẹp nhưng nó sẽ tiếp tục phát triển phức tạp hơn nữa trong vài thập kỷ tới.
11 lý do để uống Prosecco

Milziade Antano 2010 Montefalco Sagrantino Colleallodole

Được làm hoàn toàn bằng nho Sagrantino bản địa, Montefalco Sagrantino là một màu đỏ có cấu trúc mạnh mẽ từ vùng trồng Montelfalco của Umbria. Nhờ có xương sống tannic nghiêm trọng và hàm lượng polyphenol cực cao, nó có một cấu trúc ấn tượng, xứng tầm với tuổi đời và thường cần vài năm sau khi phát hành. Được thành lập vào cuối những năm 1960, công ty Milziade Antano là một trong những công ty tiên phong trong việc sản xuất Montefalco Sagrantino. Rượu Montefalco Sagrantino Colleallodole 2010 táo bạo, được chế tác theo phong cách cổ điển là một loại rượu tuyệt hảo, hấp dẫn. Nó tự hào với hương thơm quyến rũ của hoa xanh và thuốc lá trong khi vòm miệng đậm đặc, đậm đặc mang đến các lớp trái cây và gia vị được đóng gói trong tannin mượt mà. Mặc dù có cấu trúc hùng vĩ, rượu cũng có chất lượng hấp dẫn không trọng lượng. Nó sẽ còn tốt hơn trong hai thập kỷ tới.

Capichera 2013 VT Vermentino

Vermentino được trồng ở các vùng khác nhau của Ý nhưng nó được liên kết nhiều nhất với Sardinia. Hiện được trồng trên khắp hòn đảo, nó nổi trội trong những vườn nho lộng gió ở Gallura ở phía bắc, nơi có những vách đá granit cao vút trên đường bờ biển màu ngọc lục bảo của hòn đảo. Nhận thấy tiềm năng của nho để làm rượu ngon, gia đình Ragnedda, chủ sở hữu của Capichera, bắt đầu đầu tư vào sản xuất rượu chất lượng vào giữa những năm 1970 và việc đóng chai đầu tiên vào năm 1980 của công ty đã đưa Vermentino lên bản đồ khi phát hành vào năm 1981. Năm 2013 VT Vermentino của Capichera là một rượu hấp dẫn. Được làm bằng nho chín muộn, nó có hương thơm quyến rũ của hoa mùa xuân trắng và vòm miệng giàu khoáng chất với nhiều lớp hương và cường độ.

Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggiozero Riserva

Sản xuất rượu vang sủi bọt gần đây đã bùng nổ trên khắp nước Ý nhưng ở khu vực miền núi phía bắc Trentino, những người trồng trọt và sản xuất đã tập trung vào bong bóng trong hơn một thế kỷ. Độ cao cực lớn, vi khí hậu độc đáo và sự thay đổi nhiệt độ ngày và đêm mạnh mẽ cho phép nho đạt độ chín lý tưởng. Nhờ những quả nho chín hoàn hảo, một số lượng nhỏ nhưng ngày càng tăng của các nhà sản xuất đang từ bỏ việc bổ sung rượu mùi d’expedition, lồng tiếng cho rượu vang của họ là “Dosaggio Zero” hoặc “Pas Dosé.” Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggio Zero Riserva là một trong những chiếc tốt nhất thuộc thể loại thú vị này. Là sự pha trộn của 70% Pinot Nero và 30% Chardonnay, nó có mùi thơm, tập trung và thanh lịch, với các lớp hương vị và kết thúc khô xương.