Rutherford, Oakville, Atlas Peak, Howell Mountain… ngày nay, những tên gọi con phân tầng này của Thung lũng Napa đồng nghĩa với chất lượng và khả năng sưu tầm. Là một vùng sản xuất rượu vang, Napa mang đến sự đa dạng về kiểu dáng, chủng loại và nguồn gốc. Là điểm đến du lịch thể hiện sự sang trọng, lịch lãm và xu hướng ẩm thực đẳng cấp thế giới.

Nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Cách đây không lâu, Thung lũng Napa là một nơi nhỏ hơn, dành cho cả những người yêu rượu và khách du lịch. Các nhà sản xuất rượu đã ở gần Cabernet và Chardonnay, với một chút ghi nhận khác về việc đưa nó vào thị trường quốc gia. Du khách đến thăm khu vực này đã tìm thấy một cộng đồng nông nghiệp quyến rũ, với các lựa chọn ăn uống phong phú, nhưng thường hạn chế và đóng cửa sớm vào ban đêm.

Chuyện gì đã xảy ra? Napa đã phát triển cùng với công chúng tiêu thụ rượu vang của Mỹ. Ngoài Chardonnay và Cabernet Sauvignon, các giống như Cabernet Franc, Sauvignon Blanc và Pinot Noir hiện đang tạo được dấu ấn riêng. Và khám phá con đường đi bộ trên sông và Chợ Oxbow ở thị trấn Napa, ghé qua nhà hàng nổi tiếng khác ở Yountville hoặc thưởng thức liệu pháp spa sáng tạo ở Calistoga, đã đưa Napa vào danh sách hấp dẫn đối với bất kỳ du khách hiện đại nào.

Biên tập viên của California, Steve Heimoff đã đi sâu vào nghiên cứu Cabernet của Thung lũng Napa hiện đại trong bài báo về chủ nghĩa khủng bố của mình. Mổ xẻ 16 ứng dụng phụ của thung lũng, tác phẩm của Heimoff cho thấy sự đa dạng đáng kinh ngạc của phong cách trong danh mục này, bao gồm các ví dụ và nhà sản xuất hàng đầu để tìm kiếm.

Đằng sau mỗi loại rượu ngon là những trái nho làm nên chất lượng. Một số người trồng trọt nổi tiếng ở thung lũng Napa là trọng tâm của tác phẩm chân dung tuyệt đẹp của Roger Morris, tiết lộ những nghệ sĩ tồn tại đằng sau vẻ đẹp của sự khiêm tốn khắc nghiệt trong nông trại.

Người trồng trọt cũng là chủ đề của tác phẩm rượu Champagne Pháp của Biên tập viên Châu Âu Roger Voss. Đi thẳng đến nguồn gốc, những người yêu thích rượu vang sẽ tìm thấy chất lượng đáng kinh ngạc, cách thể hiện và dấu ấn cá nhân trong rượu Champagnes của người trồng được nêu trong bản tổng kết của Voss.

Một lưu ý khác, ăn uống lành mạnh đã trở thành tiêu điểm ở Mỹ với xu hướng Thứ Hai Không Thịt. Chúng tôi khám phá sự kết hợp sáng tạo giữa rượu và thực phẩm với các bữa ăn chay, giúp bạn cân bằng nhiệm vụ tìm đĩa và thủy tinh tốt nhất của mình với một chế độ ăn uống không phá vỡ quy mô.