Được biết như Albarino Trong Tây ban nha và Alvarinho trong Bồ Đào Nha , rượu vang trắng nho này có một hồ sơ ngày càng toàn cầu . Trưởng thành từ Uruguay và Nhật Bản đến California , Albariño (tên thường được sử dụng ở nước ngoài) sản xuất rượu vang trắng khô, thơm với rượu tươi, thường nước muối hương vị.

Một loại nho cổ, Albariño có nguồn gốc dọc theo Bán đảo Iberia. Ngày nay, nó phát triển khắp Vùng Vinho Verde, nơi nó được sử dụng trong các loại rượu vang đa dạng và hỗn hợp dễ uống mà nó có chung tên.

Albariño cũng phát triển mạnh qua biên giới Tây Ban Nha ở Rías Baixas, một vùng rượu vang liền kề ở Galicia. Rías Baixas có lịch sử lâu đời về sản xuất Albariño , mặc dù các giống có sẵn trên thế giới là một hiện tượng gần đây.

Một loại bậc thầy sáu chai cho Sauvignon Blanc

Do sự cô lập tương đối của khu vực, “phải đến những năm 1980, những loại rượu vang đơn lẻ này mới bắt đầu tìm thấy một thị trường sẵn sàng (và cuồng nhiệt) bên ngoài Galicia,” Hugh Johnson và Jancis Robinson viết trong Bản đồ thế giới về rượu .

Khi quyền truy cập vào Albariño ngày càng phát triển, các kỹ thuật được sử dụng để sản xuất nó cũng vậy. Albariño đã từng hầu như rất trẻ để tận dụng sự tươi mát . Gần đây, một số nhà sản xuất rượu đã thử nghiệm với gỗ sồi lên men và Albariño tuổi.

Khám phá sự đa dạng của Albariño bằng cách nếm thử sáu chai có nguồn gốc khác nhau, tuổi tác và độ cao. Đây có thể là một việc hiếu học hoặc không chính thức, kèm theo một cuốn sổ ghi chép và sự suy ngẫm cẩn thận hoặc chỉ là một cuộc trò chuyện thông thường. Dù bằng cách nào, những chuyến bay chứng minh những cách mà điều kiện khí hậu và quyết định của con người ảnh hưởng đến rượu vang trong ly của bạn.

Đừng băn khoăn về những chai cụ thể. Nếu bạn không thể xác định hoặc tìm ra loại rượu phù hợp cho mỗi lần nếm thử, các chuyên gia tại địa phương của bạn cửa hàng rượu có thể giúp lấp đầy danh sách cho việc nếm thử món Albariño do bạn tự hướng dẫn.

Tây Ban Nha Albarino vs. California Albarino

Albariño chiếm 96% lượng nho trải rộng trên gần 10.000 mẫu vườn nho của Rías Baixas, nơi nó được trồng trong điều kiện ẩm ướt, điều kiện ven biển từ đá granit và đất đá phiến .

Khí hậu tương tự tồn tại ở California Bờ biển St. Louis (SLO) , nơi có nhiều nhà máy rượu vang nằm cách Thái Bình Dương năm dặm. Trong thập kỷ qua, khu vực này đã trở thành một trung tâm của Albariño. Những người trồng nho ở California đã trồng 657 mẫu nho vào năm 2021, tăng từ 18 mẫu vào năm 2014. Khoảng 20% trong số đó là ở SLO Coast .

Nếm thử món Albariño từ Rías Baixas cùng với một món từ SLO Coast. Kiểm tra xem khí hậu ảnh hưởng đến nho làm rượu như thế nào và khám phá cách mà các nhà sản xuất từ ​​các vùng có truyền thống sản xuất rượu hàng thế kỷ tiếp cận nghề thủ công của họ khác với những người mới tham gia trò chơi.

Tây Ban Nha Albarino vs. California Albarino

Rượu vang 1 : Giống Albariño từ Rías Baixas, Tây Ban Nha.

Rượu vang 2 : Một giống Albariño từ Bờ biển San Luis Obispo, California.

Thép không gỉ so với gỗ sồi Albariño

Khi bạn nếm thử một gỗ sồi lâu năm Albariño cùng với một chiếc được làm bằng thép không gỉ, sự khác biệt về hương vị, thân và kết cấu rất đáng chú ý. Những cách rót này cho thấy cùng một loại nho có thể tạo ra những loại rượu rất khác nhau.

Một lớp Master sáu chai để Riesling

Không phải lúc nào cũng dễ dàng biết được rượu vang được tạo ra như thế nào bằng cách nhìn vào một chai rượu. Phần lớn Albariños có sẵn được làm bằng thép không gỉ. Granbazán , Paco & Lola và Jorge Ordonez & Co. là một trong những nhà sản xuất Rías Baixas đóng chai Albariño bằng gỗ sồi lâu năm, cũng như Anselm Mendes và Quinta de Soalheiro o bo Dao Nha.

Thép không gỉ so với gỗ sồi Albariño

Rượu vang 1 : Một giống Albariño từ bất kỳ nơi nào trên thế giới được làm trong thùng thép không gỉ.

Rượu vang 2 : Một giống Albariño từ bất kỳ nơi nào trên thế giới được ủ trong gỗ sồi.

Độ cao thấp so với Độ cao cao Albariño

Trong số nhiều cách mà độ cao ảnh hưởng đến nho làm rượu vang là hàm lượng đường và độ chua . Độ cao cao hơn có nghĩa là nhiệt độ thấp hơn, giúp nho giữ được độ chua. Lấy mẫu Albariño được trồng ở các độ cao khác nhau là một cách tuyệt vời để khám phá độ cao ảnh hưởng như thế nào đến cách nho phát triển và cách các nhà sản xuất rượu giải quyết những ảnh hưởng đó trong vườn nho và nhà máy rượu của họ.

“ Ở Châu Âu, độ cao trên 1.650 feet được coi là cao , ”Anne Krebiehl MW viết trong Người say mê rượu . Những vườn nho ở Rias Baixas, tên có nghĩa là 'cửa sông thấp', nằm dưới mức đó. Rừng trồng ở tiểu vùng Val do Salinas chỉ mọc ở độ cao 330 feet so với mực nước biển.

Ở Bồ Đào Nha, các nhà sản xuất rượu tạo ra cả Alvarinhos có độ cao và độ cao thấp ở Monção và Melgaço, tiểu vùng Vinho Verde. Quinta de Soalheiro , chẳng hạn, sử dụng chủ yếu nho ở thung lũng thấp, nhưng cũng có nhãn, Granit, có trái cây trồng trên núi. Một số nhà sản xuất ở California cũng đóng chai độ cao Albariño .

Độ cao thấp so với Độ cao cao Albariño

Rượu vang 1 : Một giống Albariño được trồng ở độ cao thấp.

Rượu vang 2 : Một giống Albariño được trồng ở độ cao.