Bang Wolverine đang hướng tới sản xuất rượu vang đẳng cấp thế giới.

Bạn có thể không đoán rằng tiểu bang đa dạng về nông nghiệp thứ hai là Michigan , theo sau California . Những lớp tuyết cao từ tháng 11 đến tháng 3 và nhiệt độ mùa đông có thể sánh ngang với nhiệt độ của Nam Cực, nhưng lịch sử trồng táo, dâu tây, anh đào và nho Concord của bang này cho thấy rằng Vitis vinifera cũng sẽ phát triển.

AVA

Fennville, Bờ hồ Michigan, Bán đảo Leelanau, Bán đảo Old Mission và Mẹo của Mitt

Hầu hết các nho rượu vang chất lượng của nó phát triển trong vòng 25 dặm của hồ Michigan, nơi ngày đêm dao động nhiệt độ và nụ trễ phá tên gọi có nghĩa là lý tưởng cho người da trắng thơm gợi nhớ đến những từ nước Đức và Rượu sâm banh .

Lee Lutes, nhà sản xuất rượu đứng đầu tại Riesling Black Star Farms ở Traverse City, cho biết: “Đó là một cách thể hiện khác biệt, sự cân bằng giữa hương vị, đường và axit trong trái cây, và một phần là điều cho phép chúng tôi tạo ra những loại rượu vang thú vị.

Xếp sau Vùng rượu vang có khí hậu mát mẻ bất ngờ của Mỹ, Michigan

Riesling được ca ngợi của bang là nhờ sự khởi đầu của Edward O’Keefe Jr., nhà sản xuất rượu sáng lập và Giám đốc điều hành của Chateau Grand Traverse. Trong suốt những năm 1970, ông đã kết thúc một thế kỷ sản xuất rượu vang ngọt từ Concord và nho lai Pháp-Mỹ với việc trồng quy mô lớn giống Vitis vinifera đầu tiên trên Bán đảo Old Mission.

Sự kiện về rượu Michigan

Michigan có 148 nhà máy rượu

Diện tích vườn nho tăng gấp đôi trong thập kỷ qua

Khoảng 3.050 mẫu nho rượu vang được trồng

Nho hàng đầu: Franc Cabernet , Chardonnay , Pinot Gris , Pinot Noir , nho xanh

Sean O’Keefe, con trai của Edward và là nhà sản xuất rượu tại Mari Vineyards ở Traverse City, nói: “Tất cả những gì bố cần nghe là nó sẽ không hoạt động. Sean là một trong những nhà sản xuất rượu vang tiếp tục đẩy mạnh phong trào thông qua các kỹ thuật kéo dài mùa vụ như nhà lồng và các đồn điền mới như Schioppettino và Teroldego, nho có chất tannin béo và tiềm năng lão hóa.

Ở phía nam, ở Fennville, những ngọn đồi núi trập trùng chứa đất băng. Các nhà sản xuất rượu như James Lester của Rượu Wyncroft , những người có Pinot Noirs và Chardonnays thanh lịch phát triển ở vĩ tuyến 42, đã tự khẳng định mình là những người yêu thích các biểu tượng ẩm thực cao cấp của Chicago như Căn chỉnh và Cái dù bay .

Nhà máy rượu cần biết

Vườn nho và nhà máy rượu Bel Lago , Trang trại Sao đen ,

Brys Estate Vineyard & Winery , Chateau Grand Traverse , Charley chân trái ,

Mari vườn nho , Hầm rượu trong ngõ râm , Nhà máy rượu thông trắng , Rượu vang Wyncroft / Marland

Để sản xuất rượu vang ngon ở đây không hề đơn giản. Sean O’Keefe nói rằng thời tiết không thể đoán trước được đòi hỏi kiến ​​thức sâu rộng về vườn nho và bản lĩnh của một “quân y”. Biến đổi khí hậu có nguy cơ làm cho các hiện tượng tàn phá cây trồng như xoáy ở vùng cực trở thành những sự kiện bán thường xuyên.

Lutes nói: “Chúng tôi đã ở trên đỉnh cao từ ba đến năm năm nay. 'Mẹ Thiên nhiên sẵn lòng, trong 5 hoặc 10 tới, chúng tôi có thể phải vật lộn để tạo ra đủ rượu để đáp ứng nhu cầu.'