Khái niệm cơ bản

Tại AVA mới nhất của Bắc Carolina, Độ cao cực cao mang lại cơ hội trồng trọt

Có một thực tế có thể quan sát được là nhiều vùng có truyền thống nổi tiếng về vườn táo trù phú giờ đây đang nhận được sự tán thưởng trong thế giới nghề trồng nho. Một minh chứng thú vị về khả năng thích nghi của thiên nhiên, Tasmania (còn gọi là “The Apple Isle”), Asturias (Tây Ban Nha) và gần đây nhất là Bắc Carolina AVA mới nổi, Crest của Quận Blue Ridge Henderson, đều đã cho thấy khả năng phát triển mạnh mẽ của những vườn nho nơi cây táo từng thống trị.

Được chạm khắc ở phía tây nam của Bắc Carolina, Crest of the Blue Ridge nằm ở biên giới Nam Carolina, nằm giữa các thành phố Greenville và Asheville. Đáng chú ý, vùng đất rộng 215 dặm vuông này bị chia cắt bởi Đường phân chia lục địa phía Đông. Điều này thực sự chia khu vực thành hai nửa tương phản—Vách đá Blue Ridge và Cao nguyên Blue Ridge—cho phép dòng nước dư thừa lần lượt chảy vào Đại Tây Dương và Vịnh Mexico.

Đối với hầu hết các nhà máy rượu vang trong khu vực, vách đá mang đến một môi trường phát triển mong muốn với đất kém màu mỡ, hệ thống thoát nước vượt trội và nhiều độ dốc đa dạng, tạo nên sự độc đáo vi khí hậu .

Bạn cũng có thể thích: Khi biến đổi khí hậu làm tăng nhiệt độ, các nhà sản xuất rượu vang leo cao hơn

Heath Little của Vườn nho Stone Ashe . “Chúng tôi may mắn có đất Ashe nhiều đá, có khả năng thoát nước tuyệt vời. Cùng với độ dốc lớn (từ 9°–35°), chúng tôi tránh được tình trạng thân thảo có thể xảy ra khi cây nho phát triển quá mạnh. Cây nho có thể tập trung năng lượng vào quả nho.”

Một đặc điểm địa lý nổi bật của khu vực là độ cao tăng dần, bắt đầu từ độ cao 1.395 feet và tăng vọt lên độ cao ấn tượng 4.396 feet. Mark Williams, giám đốc điều hành của tổ chức phi lợi nhuận Kinh doanh nông nghiệp địa phương và là người khởi kiện ban đầu cho AVA, giải thích: “Hầu hết các vườn nho của chúng tôi đều có độ cao khoảng 2.300 feet”. “Không khí mát mẻ trên núi thổi xuống sườn núi Blue Ridge vào ban đêm, mang đến một phạm vi ban ngày đáng mơ ước. Việc nghỉ ngơi hàng đêm cho nho giúp duy trì sự tươi mát trong rượu.”

Khu vực này lấy rất nhiều cảm hứng từ Pháp , nước Đức Và Áo với sự kết hợp đa dạng của nho bao gồm Franc Cabernet , Chardonnay , Valtellina xanh , Cabernet Sauvignon , nho xanh Và Merlot . Nó cũng kết hợp các giống vinifera và giống lai ít được biết đến hơn. “Chúng tôi đã thành công lớn với Áo Blaufränkisch , Regent, là con lai của Đức, và thậm chí Saperavi , giống teinturier từ Gruzia ,” Ken Parker giải thích về Vườn nho Nam Williams .

Parker tự hào về sự tập trung của những người trồng nho địa phương. “Các nhà máy rượu của chúng tôi không sản xuất rượu vang chỉ để thu hút khách du lịch; họ đang học hỏi, thích nghi và cố gắng tạo ra những loại rượu vang chất lượng tốt nhất có thể,” ông nói.

Bạn cũng có thể thích: Theo những người trong ngành, những nhà máy rượu vang tốt nhất ở Virginia nên ghé thăm ngay bây giờ

Little cho biết thêm: “Chúng tôi đang đưa ra các lựa chọn trồng nho dựa trên đất, độ dốc, gió và ánh sáng mặt trời cho từng địa điểm”. “Chúng tôi lấy cảm hứng từ người Pháp nên đã áp dụng trồng mật độ cao với hàng hẹp và trồng cây che phủ. Chúng tôi thậm chí còn có những chiếc máy kéo nhỏ cần thiết cho những hàng chật hẹp.”

Ở Crest of the Blue Ridge, có sự kết hợp hấp dẫn giữa cơ hội địa lý và tham vọng trồng nho, tạo nên một vùng rượu vang đang nhanh chóng tạo dựng được dấu ấn độc đáo của riêng mình trong thế giới rượu vang.

Thông tin nhanh

Tổng diện tích: 215 dặm vuông
Diện tích trồng: 125 mẫu đang sản xuất, hơn 25 mẫu đang được thành lập
Nho được trồng nhiều nhất: Cabernet Franc, Chardonnay, Grüner Veltliner, Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot, Vidal Blanc
Khí hậu: Lục địa ấm áp
Số lượng nhà máy rượu vang: Bảy, với một dự kiến mở cửa vào năm 2024

Bài viết này ban đầu xuất hiện trong tháng 11 năm 2023 vấn đề của Người đam mê rượu vang tạp chí. Nhấp chuột đây để đăng ký ngay hôm nay!