Ở tuổi 28, Jassil Villanueva đang theo bước chân của 4 thế hệ thợ pha chế rượu rum bậc thầy trong gia đình Brugal Rum. Người phụ nữ đầu tiên của gia đình Maestra Ronera, hoặc máy xay sinh tố chính, Villanueva là người tạo ra hương vị đằng sau công ty 127 năm tuổi có trụ sở tại Cộng hòa Dominica. Nhà xay sinh tố bậc thầy trẻ nhất của ngành rượu rum nói về việc chiếm lấy viên ngọc quý trong danh mục đầu tư của thương hiệu: Brugal Papá Andrés phiên bản giới hạn, được bán lẻ với giá 1.500 đô la một chai.

Tại sao gia đình bạn quyết định bắt đầu phát hành rượu rum Papá Andrés đến công chúng, ngay cả trong những lễ vật nhỏ?
Hỗn hợp Papá Andrés được đặt theo tên người cha sáng lập của công ty, Don Andrés Brugal, ông cố của tôi. Theo truyền thống chỉ được tạo ra để tiêu thụ bởi gia đình và những người bạn rất thân thiết trong các lễ kỷ niệm đặc biệt, vào năm 2013, lần đầu tiên 500 bình rượu độc quyền đã được phát hành. Việc phát hành ra công chúng cho phép gia đình chia sẻ di sản của Don Andrés Brugal và cung cấp cho những người uống rượu rum, những người sành sỏi và những người sưu tập rượu rum một biểu hiện mới về chất lượng đặc biệt để thưởng thức và trân trọng.

Công việc chưng cất rượu rum từ lâu đã được nam giới thống trị. Bạn có bao giờ gặp khó khăn để trở thành một chuyên gia xay sinh tố từ khi còn trẻ và là phụ nữ không?
Tuổi của tôi không ảnh hưởng đến việc tôi trở thành Maestra Ronera. Lớn lên trong công việc kinh doanh rượu rum, tôi đã có thể bắt đầu đào tạo từ khi còn nhỏ. Về giới tính của mình, tôi đã học tập và làm việc cực kỳ chăm chỉ để có được ngày hôm nay và hoàn thiện kỹ năng của mình với tư cách là một Maestra, vì vậy cảm giác thật tuyệt khi được dẫn đường cho những người phụ nữ tương lai trong gia đình tôi và ngành rượu rum nói chung. Có một sự kỳ thị rằng chỉ đàn ông mới có thể là Maestro Roneros. Tuy nhiên, phụ nữ được chứng minh là có khứu giác mạnh hơn và do đó, một số người có thể nói rằng, làm cho những Maestras thậm chí còn tốt hơn!

Đối với bạn, Maestra Ronera đầu tiên trong gia đình Brugal và cũng là Master of Rum trẻ nhất trong ngành có ý nghĩa gì?
Ngành công nghiệp rượu mạnh có bề dày truyền thống, vì vậy, có thể phá bỏ một số rào cản truyền thống đó là cảm giác tuyệt vời và thực sự là một vinh dự.

Bạn bắt đầu tham gia vào việc pha chế và làm rượu rum từ khi nào, và bạn yêu thích điều gì về nó?
Tôi nhớ đã khám phá nhà kho cũ khi còn nhỏ, nhưng phải đến sau khi tốt nghiệp đại học, tôi mới thực sự say mê với quá trình này. Điều tôi thích ở nó là cách bạn có thể chơi với các loại rượu có độ tuổi khác nhau để đạt được chất lỏng mới, bó hoa mới, nhiều màu sắc. Mỗi thùng, mỗi nhà kho cung cấp một cái gì đó mới để khám phá.

Bạn có phải thuyết phục gia đình cho phép bạn pha rượu rum Papá Andrés phiên bản giới hạn không?
Tôi may mắn được làm việc tại một công ty luôn quan tâm đến việc lắng nghe ý kiến ​​và quan điểm của mọi người. Thật vinh dự khi được chọn để pha trộn ấn bản năm nay, dựa trên tầm nhìn của tôi về nó.

Bạn đã mang đến kinh nghiệm, niềm đam mê và quan điểm nào cho sản phẩm rượu rum này khiến nó trở nên khác biệt so với các loại rượu pha trộn trước đây?
Papá Andrés là người duy nhất không tuân theo công thức tiêu chuẩn của dòng rượu rums cốt lõi của chúng tôi, nhưng đó là thứ tôi có thể thể hiện bản thân thông qua việc tạo ra. Chúng tôi gọi nó là ấn bản Alegria vì tôi muốn nó gợi lên niềm hạnh phúc và niềm vui. Nó ngọt ngào một cách tinh tế, phức tạp, mượt mà và một thứ gì đó thực sự khác biệt và đáng để thưởng thức. Bạn không thể không vui khi nhấp một ngụm.