Không phải công ty nào cũng có thể kinh doanh hơn ba thế kỷ sau khi được truyền lại qua hơn 10 thế hệ, nhưng Holland’s Nhà máy chưng cất Nolet —Sản xuất của Ấm đun nước một vodka và Nolet’s gin — đã làm được.

Nhà máy chưng cất sẽ kỷ niệm 325 năm thành lập (vâng, bạn đọc đúng) trong năm nay. Chúng tôi đã trò chuyện với Carl Nolet Jr., chủ tịch / CEO thế hệ thứ 11 của công ty, về thành tích đáng kể này.

Xin chúc mừng kỷ niệm 325 năm thành lập Nhà máy chưng cất Nolet Family. Bạn đã tổ chức lễ kỷ niệm thực tế như thế nào?

Đó là một năm kỷ niệm! Lễ kỷ niệm thực sự sẽ diễn ra vào ngày 14 tháng 5 năm 2016. Cả năm, nhiều điều sẽ xảy ra. Một trong những điều đầu tiên sẽ là chúng tôi bắt đầu chiến dịch thương hiệu mới có tên Công việc trong cuộc sống của chúng ta , kỷ niệm nhà chưng cất và đặt gia đình ở phía trước.

[Kéo dài] 325 năm là một khoảng thời gian dài. Mọi thứ đã phát triển như thế nào trong doanh nghiệp gia đình qua nhiều thế kỷ?

Trong ngành công nghiệp luôn thay đổi này, các xu hướng đến và đi. Bạn có cơ hội trên khắp thế giới và những điều bạn không ngờ tới. Thế chiến, chẳng hạn. Trong Thế chiến thứ hai, toàn bộ nhà máy chưng cất đã bị đóng cửa.

Nhưng điều không thay đổi là một cam kết vững chắc về chất lượng. Một trong những điều mà doanh nghiệp gia đình có được là niềm đam mê. Bạn đi qua cửa của nhà máy chưng cất và cảm nhận 325 năm đang đến gần bạn. Bạn thấy nồi vẫn là số 1. Chúng tôi đã kết hợp các kỹ thuật chưng cất hiện đại, quy trình chưng cất cột. Bạn đi dưới lòng đất, và dưới con kênh cũ. Chúng tôi kết hợp một trung tâm hậu cần với nhà máy chưng cất ở phía bên kia. Mỗi thế hệ đã làm một công việc tuyệt vời trong bối cảnh luôn thay đổi để tạo ra các sản phẩm vượt qua thử thách của thời gian.

Năm 1945, cửa nhà máy chưng cất đóng cửa. Trong nhà máy chưng cất, bạn có thể lên hoặc xuống để cất rượu vodka của mình. Ông của tôi, bố của bố tôi, đã phải đổ bê tông sàn nhà để cất rượu vodka. Sau đó, anh phải lấy bê tông đi. Ông đã đặt cuộc sống của mình vào cuộc kháng chiến. Đó là những thứ là một phần của lịch sử 325 năm.

Kiến thức được truyền qua các thế hệ như thế nào?

Mỗi người cha làm điều đó khác nhau. Theo truyền thống, công việc kinh doanh được truyền cho con trai đầu lòng. Điều đó đã thay đổi với bố của tôi, thế hệ thứ chín. Cha của anh ấy đã học được bài học của mình trong thời gian Cấm về chế độ sinh tồn. Ông tôi là người trẻ nhất, không phải người lớn tuổi nhất. Thời gian đã thay đổi. Cha của anh ấy, ông cố của tôi, nói rằng nó không còn [tự động được trao] cho con trai lớn. Đó là thông minh nhất. Ba tôi là trung gian của ba. Và anh ấy kiểm soát công việc kinh doanh.

Nó bắt đầu khi còn là một đứa trẻ. Bố tôi luôn ở nhà máy chưng cất rượu. Văn phòng ở trên, nhà máy chưng cất ở dưới. Anh trai tôi và tôi giả vờ đưa ra các chuyến tham quan — mà chúng tôi làm hôm nay. Bạn không nhận ra mình đang được chuẩn bị để tiếp quản. Nhưng bạn đang có. Niềm đam mê này phát triển bên trong bạn. Tôi biết bố tôi sẽ vô cùng tự hào.

Đó không chỉ là những gì xảy ra tại bàn họp, mà còn là những gì xảy ra tại bàn ăn của gia đình.

Có con gái nào trong hỗn hợp không?

Anh trai tôi có hai con trai. Tôi có bảy đứa con. Bốn cô gái, ba chàng trai bên tôi. Có một cơ hội tốt. Chúng tôi không chống lại nó, nó đã không xảy ra.

Bạn đã đào tạo như thế nào cho vai trò của mình tại nhà máy chưng cất?

Khi tôi bắt đầu vào ngày 8 tháng 8 năm 1988 — một ngày may mắn ở Hà Lan — tôi nói, “Bố ơi, con sẵn sàng làm việc cho bố.” Anh ấy nói, “Tôi không muốn làm bạn sợ, nhưng cuộc sống của bạn sẽ thay đổi. Mối quan hệ giữa chúng ta sẽ thay đổi. Làm ông chủ của bạn khác với làm cha của bạn. Tôi sẽ nói với bạn với tư cách là sếp của bạn, bạn chỉ có một cuộc đình công và sau đó bạn sẽ ra ngoài. Tiêu chuẩn của bạn cần phải cao hơn nhiều so với bất kỳ người nào khác ở đây ”.

Tôi thực sự im lặng và nói, 'Chà, điều này có vẻ không thú vị như tôi nghĩ.' Anh ấy nói, 'Bạn phải giành được vị trí của mình trong công ty.' Anh trai tôi cũng vậy.

Anh ấy cử tôi xuống nhà máy chưng cất. [Tôi] đã thay bộ đồ của mình thành quần jean và áo sơ mi, và họ đã tìm được việc làm cho tôi. Họ đưa cho tôi một tấm vải và nói, 'Chúng tôi có rất nhiều ảnh tĩnh nồi đồng và chúng cần được đánh bóng. Khi bạn làm xong, hy vọng chúng tôi sẽ tìm một thứ khác cho bạn. ” Những ngày sau đó, tay tôi bắt đầu trở nên xanh hơn. Ngày càng xanh tốt hơn. Bài học số 1: Nếu bạn không biết mình đang làm gì, hãy hỏi. Bởi vì nếu bạn nói với tôi rằng bạn không biết đánh bóng đồng, thì tôi sẽ bảo bạn đeo găng tay vào. Đó là giá trị gia đình — nếu bạn không biết, hãy hỏi.

Cho chúng tôi biết về chai kỷ niệm 325 năm.

Điểm nhấn là chúng tôi theo đuổi sự xuất sắc của gia đình trong suốt 325 năm. Chúng tôi đã thêm 1691 [vào thiết kế chai], đó là khi chúng tôi bắt đầu. Chúng tôi đã duy trì các tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng. Những gì chúng tôi đã làm, ba chúng tôi - bố tôi, anh trai tôi, tôi - chúng tôi thiết kế chai này để phản ánh quá khứ của chúng tôi. Nó lấy cảm hứng từ đồng của chiếc nồi vẫn còn, từ chai tinh thần Hà Lan. Bên ta có trích dẫn, thế hệ thứ 10 đi trước. Và đồ sắt. Nguồn cảm hứng đến từ cửa trước của nhà máy chưng cất của chúng tôi.

Đây là lần đầu tiên chúng tôi đặt chữ ký của mình ở mặt sau của chai, cùng với chữ ký của cha chúng tôi — đó là sự đảm bảo cuối cùng cho chất lượng. Chúng tôi tự hào rằng lần đầu tiên chúng tôi có chữ ký của mình trên chai. Chúng tôi đã chuyển từ một khoản nợ tiềm tàng thành một tài sản. Đó là tất cả những gì doanh nghiệp gia đình hướng đến.

Nó cũng giữ tất cả trọng lượng trên vai của bạn kể từ thời điểm đó. Thật dễ dàng để ghi chữ ký của bạn lên chai. Điều gì khó là trách nhiệm tiếp theo.