Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Xu Hướng Rượu Vang,

Trồng nhiều hơn nho trong vườn nho

Cuộc đời của Judy Kingston đã thay đổi vào năm 1993, vào buổi sáng, chiếc xe của cô trượt trên lớp băng đen trên đường cao tốc Toronto và đâm vào một chiếc xe cứu hỏa.



Cô tỉnh dậy sau cơn hôn mê với chứng mất trí nhớ tạm thời, không thể nhớ chi tiết cuộc đời mình. Vết thương ở đầu nghiêm trọng đến mức cô phải học lại cách đi bộ, leo cầu thang và băng qua đường.

Một luật sư công nghệ, trường hợp đầu tiên của Judy sau vụ tai nạn nghiêng về thảm họa — rõ ràng là bộ não của cô ấy không giống nhau. Thay vì đặt bất kỳ khách hàng nào vào rủi ro, cô ấy đã bỏ công việc của mình.

Rồi bắt đầu những năm tháng đen tối nhất của cô. Trong nhiều năm, cô cảm thấy trống rỗng, như thể bị rỗng, và nó chỉ ngày càng tồi tệ hơn.



Vào năm 2005, cô vẫn đang bận rộn và không có mục đích, đang lái xe qua Thung lũng Okanagan của British Columbia và thấy một vườn táo và anh đào rộng 12 mẫu Anh để bán ở Naramata.

Không chần chừ, cô nói với chồng, “Tôi có thể làm rượu. Nó sẽ giống như nấu ăn, chỉ với nho. Tôi không thể làm tổn thương bất cứ ai với lỗi nấu rượu. Rượu là điều nên làm ”.

Họ đã đưa ra lời đề nghị mua tài sản vào ngày hôm đó, và vào thời điểm họ quay lại Toronto, họ đã là chủ trang trại. Sợ hãi, hào hứng và không có kế hoạch kinh doanh, Judy dấn thân vào kinh doanh rượu. Cô đặt tên cho nhà máy rượu là Serendipity.

Judy đã nghiên cứu nghề trồng nho và chuyển vườn cây ăn quả thành vườn nho, trồng Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot và Syrah.

Các bản phát hành đầu tiên của Judy — một Pinot Noir năm 2007, một Serenata 2008 (một sự pha trộn theo phong cách Bordeaux), một Viognier 2009 và một Sauvignon Blanc 2009 — được thực hiện với sự cộng tác của nhà tư vấn
Jason Parkes.

Serenata đã giành được một cú đúp vàng tại Cuộc thi Rượu vang Quốc tế San Francisco năm 2011 và Pinot Noir năm 2007 đã giành giải vàng tại Cuộc thi Rượu vang Quốc tế Finger Lakes 2012.

Giờ đây, cô ấy có Craig McKenzie quản lý các vườn nho và cô ấy vừa thuê người làm rượu cũ của Township 7, Bradley Cooper để giám sát rượu vang của mình.

'Điều hành một nhà máy rượu là một công việc khó khăn,' Judy, hiện 61 tuổi, nói. 'Nhưng nó xứng đáng. Rốt cuộc, vườn nho này đã thay đổi cuộc đời tôi ”.