Với vô số nhà hàng, khách sạn và nhà máy rượu vang, hai vùng duyên hải của Croatia, Istria và Dalmatia, là thiên đường của những người yêu rượu và ẩm thực. Mặc dù nơi đây hầu như tuyệt đẹp quanh năm, nhưng thời điểm tốt nhất để ghé thăm là vào mùa xuân và đầu mùa thu, vì những con đường ven biển đẹp như tranh vẽ luôn chật kín khách du lịch vào mùa hè. Và đối với những người muốn tham quan một trong nhiều nhà máy rượu vang, điều quan trọng là phải gọi trước vì hầu hết các chuyến tham quan nhà máy rượu vang chỉ có sẵn theo lịch hẹn.

Zagreb:

Khách sạn Palace Zagreb: Cung điện theo trường phái Tân nghệ thuật 100 năm tuổi quyến rũ nằm tại công viên lịch sử Zrinjevac. Ở đó, bạn sẽ thấy mình chỉ cách các bảo tàng, phòng trưng bày và nhà hàng của thành phố thời trung cổ một đoạn tản bộ ngắn.

Bistro Apetit: Tại quán ăn quyến rũ này, Đầu bếp kiêm Chủ sở hữu người Áo Christian Cabalier cung cấp danh sách rượu vang quốc tế, bao gồm một số loại rượu ngon nhất của Croatia, chẳng hạn như Saints Hills, Krauthaker và Enjingi.

Istria:

Nhà hàng Viking: Vữa màu vàng và đất nung tô điểm cho ngoại thất của điểm ăn uống bên bờ sông này, nổi tiếng với hải sản địa phương, mì ống tự làm và nấm cục tươi. Lim Fjord, Rovinj, Istria 385 52 448 223

Khách sạn San Rocco : Trang trại gia đình này đã được chuyển đổi thành một khách sạn boutique có nhà hàng đẳng cấp thế giới, spa sang trọng và hồ bơi ngoài trời được bao quanh bởi những cây ô liu và những khu vườn được cắt tỉa cẩn thận.

Nhà máy rượu Matosevic: Ivica Matosevic là một trong những nhà sản xuất rượu ngon nhất của Istria, và anh ấy sẽ sẵn lòng thưởng thức bạn qua Malvasia Istriana - Alba và Aura - và cả hỗn hợp Grimalda đỏ và trắng của anh ấy, cùng với pho mát và ô liu địa phương, với giá 10 euro. Kruncici 2, Lovrec, Istria,

Rượu Kozlović VIP: Nhà máy rượu đẹp như tranh vẽ này sử dụng các phương pháp bền vững để sản xuất rượu Malvasia, Teran và các loại rượu vang quốc tế khác.

Bờ biển Dalmatian:

Nhà máy rượu Bibich: Sử dụng nho bản địa, chẳng hạn như Babich và Debit, cũng như các giống Rhône đỏ, chẳng hạn như Syrah và Grenache, nhà sản xuất rượu vang Alen Bibić đã pha trộn thủ công của vùng Địa Trung Hải với bàn tay hiện đại. Tất cả các loại rượu vang này cùng với dòng dầu ô liu của anh ấy có thể được nếm thử trong phòng nếm rượu vang của anh ấy ngay từ Skradin. Poljoprivredno-Trgovacki Obrt, Plastovo, Điện thoại: +385 91 211 1231

Nhà hàng Nostromo: Được mệnh danh là một trong những đầu bếp giỏi nhất của Croatia, Đầu bếp kiêm Chủ sở hữu Zlatan Marinović khiến thực khách mê mẩn với các món ăn được chế biến từ hải sản tươi sống được đánh bắt chỉ cách Adriatic một đoạn ngắn. Kraj Sv. Marije 10, Split

Cung điện Lesic Dimitri: Nằm cạnh dinh thự lịch sử, trước đây của Marco Polo, cung điện giám mục có từ thế kỷ 18 đã được trùng tu này mang đến cho khách hàng trải nghiệm năm sao, bao gồm cả khung cảnh ngoạn mục của quần đảo Dalmatian. Don Pavia Pose 1-6, Đảo Korčula

Nhà máy rượu Katarina ngắn: Nằm ở thị trấn nhỏ ven biển Orebic, nhà máy rượu này tổ chức một phòng nếm hoàn chỉnh với tầm nhìn tuyệt đẹp ra Adriatic và tuyển chọn các loại rượu vang có hương vị được chế biến từ bản địa Nho Plavac Mali và Posip. Bana J. Jelacica 3, Orebic

Nhà máy rượu Grgic Wines: Huyền thoại Thung lũng Napa Mike Grgich trở về cội nguồn Croatia của mình với một nhà máy rượu nhỏ, đơn sơ được xây dựng trong ngôi làng cổ kính bên bờ biển Trestenik. Trstenik 78, Trstenik, điện thoại: +385 20 741 153

Nhà hàng Nautika: Trong Trường Nghiên cứu Hàng hải Dubrovnik đã được chuyển đổi, đầu bếp Mario Bunda chào đón thực khách của mình bằng những món hải sản tuyệt vời, lấy cảm hứng từ vùng biển Adriatic của địa phương. Brsalje 3, Dubrovnik

Taverna Galija: Trong khi dùng bữa trên sân thượng của Galija, hãy thưởng thức các món ăn như súp nhím biển và mực nhồi khi bạn thưởng ngoạn quang cảnh đẹp như tranh vẽ của thị trấn quyến rũ và Vịnh Cavtat. Vuliceviceva 1, Cavtat

Để có cái nhìn sâu hơn về các thị trấn ẩm thực và rượu vang của Croatia, bấm vào đây .

Tiêu thụ Croatia