Tôi vui mừng thông báo rằng năm nay chúng ta kỷ niệm 20 năm thành lập Tạp chí Người đam mê rượu. Và thật là hai thập kỷ thú vị: Khi chúng tôi mới bắt đầu, rượu vang nằm ngoài lề của văn hóa Mỹ: chắc chắn là một biên độ rất tinh tế, độc quyền, nhưng chính bia và rượu chưng cất mới chiếm vị trí trung tâm. Giờ đây, rượu vang đã chiếm đúng vị trí của nó — có nghĩa là, trên bàn ăn tối, là lựa chọn hàng đầu trong giờ cocktail, trong các buổi nếm thử trang trọng, các lớp học, ở mọi nơi mọi người muốn thư giãn và thưởng thức một loại đồ uống liên tục gây bất ngờ về hương vị, sự đa dạng và phức tạp . Rượu không chỉ là thứ bạn nhâm nhi rồi quên. Bạn thu thập nó. Bạn phân loại. Bạn nói về nó. Và bạn đọc về nó.

Tôi muốn nghĩ rằng Người say mê rượu vang đã đóng một phần quan trọng trong việc giúp đưa rượu vang đến sự chú ý của công chúng Mỹ nói chung, chứ không chỉ giới thượng lưu, trong hơn 20 năm qua. Các tạp chí rượu vang, sách báo và sự nổi lên của truyền hình thực phẩm chắc chắn đã đóng một vai trò quan trọng trong việc đưa Mỹ trở thành một quốc gia uống rượu vang. Nhiều yếu tố khác: Ẩm thực Mỹ tại nhà và trong các nhà hàng ăn uống cao cấp đã trải qua thời kỳ phục hưng, và rượu vang tự nhiên trở thành một phần quan trọng trong đó. Tin tức về lợi ích sức khỏe của rượu vang đã mở rộng cơ sở tiêu dùng của nó. Nhưng chịu trách nhiệm lớn nhất cho sự phát triển của rượu vang là bước nhảy vọt đáng kinh ngạc về chất lượng tổng thể đồng thời khiến rượu vang trở nên có giá cả phải chăng hơn. Bao lâu thì điều đó xảy ra? Đặt tên cho tôi một sản phẩm tiêu dùng có thể so sánh.

Làm thế nào nó xảy ra không có gì bí mật. Các khu vực mới như Úc, New Zealand, Chile, Nam Phi và những khu vực khác mới tham gia vào một ngành công nghiệp toàn cầu đang trên đường bước ra sân khấu thế giới. Cạnh tranh thúc đẩy các phương pháp cải tiến trong nhà máy rượu vang và vườn nho. Cạnh tranh cũng khiến giá cả giảm ở phân khúc trung bình và thấp hơn.

Bản đồ rượu vang thế giới đã được vẽ lại rất ấn tượng trong 20 năm qua đến mức gần như không thể nhận ra. Hồi đó, nó bao gồm Pháp, Ý, Tây Ban Nha và, ngoài lề là California. Bây giờ bạn phải bao gồm Oregon và Tiểu bang Washington, chưa kể đến các quốc gia Thế giới Mới khác mà tôi đã đề cập ở trên. Mọi bang trong liên minh hiện nay đều sản xuất rượu vang. Các quốc gia như Trung Quốc và Ấn Độ đang tăng cường sản xuất với số lượng làm chao đảo tâm trí phương Tây. Rượu vang hiện đã đảm nhận vai trò của một đại sứ quốc tế. Mỗi khi người tiêu dùng đọc nhãn trên một chai rượu vang từ Oporto, Marlborough hoặc Montalcino, họ sẽ tìm hiểu về Bồ Đào Nha, New Zealand hoặc Ý. Và khi họ mở rượu và thưởng thức hương vị độc đáo của nó, họ thực sự có được “hương vị” của nền văn hóa đó, một trải nghiệm của cả những người khủng bố và những người nuôi dưỡng nó. Rượu có thể tạo ra sự hiểu biết và tôn trọng: tôn trọng đặc tính độc đáo làm nên sự khác biệt của các nền văn hóa và dân tộc đa dạng của mỗi quốc gia, đồng thời kết nối chúng ta trên khắp bàn tiệc.

Với tư cách là một công ty, Wine Eophiast cũng đã phát triển đáng kể trong 20 năm qua. Ngoài sự thành công của danh mục và tạp chí của chúng tôi, chúng tôi đã tạo ra một bộ phận sự kiện là một thành công đáng kinh ngạc. Hiện nay, chúng tôi tổ chức bốn sự kiện Toast of the Town hàng năm để giới thiệu đến người tiêu dùng Mỹ những loại rượu có sẵn trên thị trường của họ. Những buổi nếm thử dạo quanh này, được tổ chức tại các địa điểm văn hóa ngoạn mục, cung cấp một số mẫu nhà hàng của mỗi thành phố, kèm theo thị hiếu của danh mục đầu tư của 70 công ty rượu. Những sự kiện này giúp giáo dục và mở rộng khẩu vị của người tiêu dùng Mỹ, đồng thời củng cố vị trí của rượu vang tại bàn.

Kể từ khi công ty của chúng tôi phát triển, chúng tôi cảm thấy đã đến lúc logo của chúng tôi cũng phát triển. Chúng tôi đang kỷ niệm năm kỷ niệm này với việc giới thiệu một biểu trưng mới, đây là một sự thay đổi đáng kể và tôi chắc chắn rằng bạn đã nhận thấy ngay khi bạn nhìn thấy trang bìa của số báo này. Như bạn có thể thấy, Winston vẫn là một quý ông đẹp trai mà anh ấy luôn làm, nhưng anh ấy đã được tạo một chút màu sắc để mang lại sức sống cho việc thưởng thức ly rượu vang hảo hạng đó. Anh ấy đã thoát ra khỏi vòng vây của mình và được thiết lập để vươn dài chân trong một tương lai không xa. Quan trọng hơn, anh ấy đã cởi cà vạt và nâng ly chúc mừng, thay vì nhấm nháp loại rượu mà điều này thể hiện, đối với chúng tôi, cam kết của chúng tôi với thông điệp rằng rượu vang, trên hết, là về sự chia sẻ, hòa đồng, gia đình và bạn bè.

Rượu Người say mê là một công ty được điều hành bởi những người yêu rượu, dành cho những người yêu rượu — dành cho bất kỳ ai có niềm đam mê với rượu và tất cả niềm vui, sự lãng mạn và thú vị đi kèm với nó. Chúng tôi luôn nỗ lực để truyền cảm hứng, tạo ra và tạo điều kiện cho những khoảnh khắc ngon miệng với bạn bè và gia đình thông qua việc thưởng thức rượu vang và chúng tôi dự định làm như vậy trong 20 (hoặc 200) năm nữa.

Chúc mừng!