Cuối tuần đến rồi, còn cách nào tốt hơn để ăn mừng sau đó khui một chai Đào ? Mặc dù Cava không đề cập đến một khu vực cụ thể trong Tây ban nha , phần lớn nó đến từ Catalonia, và quốc gia này sản xuất gần 250 triệu chai mỗi năm. Các loại rượu vang sủi bọt được làm theo phương pháp truyền thống và thường nhẹ và thơm với hương vị trái cây giòn như táo xanh hoặc cam quýt. Vì vậy, hãy thư giãn và thưởng thức một số chai Cava yêu thích của chúng tôi, hoàn hảo cho bất kỳ ngân sách nào.

Năm khu vực nổi tiếng với rượu vang trắng mặn

Covides NV Comte de Foix Special Reserve (Cava) $ 18, 90 điểm . Một chiếc mũi phong phú bao gồm các nốt hương táo và men. Một khẩu vị ngon ngọt chặt chẽ dựa trên độ chua của chanh, trong khi vị này có mùi vị của trái cây và cam chanh vừa chín tới. Về kết thúc, nó rất mượt mà nó có vẻ giống như một loại rượu vang tĩnh như Cava. Lorbert Nhập khẩu LLC. —Michael Schachner

Muga 2015 Conde de Haro Brut (Cava) $ 27, 90 điểm . Hương thơm của chanh, dưa và brioche đưa Cava này từ Rioja đi đúng hướng. Một khẩu vị zesty được bao bọc bởi tính axit citric là ngon ngọt và hiển thị năng lượng dồi dào. Hương vị chanh, cam quýt và táo xanh kết thúc sắc nét, căng thẳng và tập trung. Jorge Ordóñez Lựa chọn. -CÔ.

Marqués de la Concordia 2012 MM Reserva de la Familia Brut Nature (Cava) $ 15, 89 điểm . Mùi thơm của táo và brioche được tạo ra trên mũi. Vòm miệng đầy đặn, hơi bị oxy hóa mang lại tông màu trái cây nhẹ nhàng, nhưng cho thấy hương cam quýt được chào đón trên lớp hoàn thiện. Công ty Haciendas. -CÔ.

Marqués de Gelida 2014 Brut Reserva Pinot Noir Rosé (Cava) $ 21, 89 điểm . Màu hồng tàn bạo này có màu sáng và nhẹ nhàng trên mũi, với hương thơm nhẹ của kem cam, đường bột và nho đỏ. Một khẩu vị nhẹ với độ chua citric mang đến hương vị quýt nhẹ và quả xuân đào trước khi kết thúc nhẹ với độ chua giòn. Mỹ phẩm từ Tây Ban Nha. -CÔ.

Naveran 2015 Dama de Barcelona Brut (Cava) $ 27, 89 điểm . Hương thơm trái cây đá có mùi men và một chút vani. Trong miệng, Cava cổ điển này đầy đặn và tròn trịa. Hương táo nướng và men bánh mì kết thúc với một chút hương vị của táo muối và bánh ngọt. Đây là 85% Chardonnay và 15% Parellada. Nhập khẩu Olé. -CÔ.

Parxet 2015 Cuvée 21 Brut Made With Organic Nho (Cava) $ 15, 88 điểm . Hương thơm của khói gỗ, táo nướng và bơ nâu hơi phức tạp và trang nghiêm. Sự tàn bạo hữu cơ này cảm thấy tốt nhưng ít phức tạp hơn so với mũi chỉ ra. Hương vị lê, táo và dưa xanh là một cảm ứng bị oxy hóa trước khi kết thúc âm thanh. Biagio Cru & Estate Wines, LLC. -CÔ.

Alta Alella 2014 Mirgin Laieta Rosé Gran Reserva Brut Nature (Cava) $ 23, 88 điểm . Hương thơm cỏ cây hoa quả trắng bao gồm một nốt hương mạnh mẽ của xăng. Vòm miệng đầy đặn, tròn trịa nhưng có bọt, mang hương vị của những trái cây đá có một phần ngọt và một phần chua. Hương vị rực rỡ vẫn tồn tại trên một kết thúc ổn định. Rượu và rượu mạnh Avant Garde. -CÔ.

Perelada NV Torre Galatea Brut Rosé Sparkling (Cava) $ 20, 88 điểm . Hương cam và các hương cam quýt khác là một loại kem cảm ứng và có men. Một khẩu vị trung bình có cảm giác trung bình, trong khi hương vị của gia vị và khói làm nổi bật hương vị cam nhẹ. Kết thúc là đơn giản. Tập đoàn rượu Vinovia. -CÔ.