Đói như một con sói? Tổ chức một bữa tiệc tối theo chủ đề thập niên 80
Cho dù bạn đang tổ chức một bữa tiệc theo chủ đề hay chỉ muốn đưa một số món yêu thích cũ quay trở lại, những món ăn vặt, nước chấm và salad dồi dào dành cho lễ hội này đại diện cho những món ăn ngon nhất của những bữa tiệc thập niên 80—khi mọi người hòa mình vào chiếc quần vải dù và áo giữ ấm chân và ít có xu hướng ngồi yên. Không có món ăn nào trong số này hoàn toàn rời khỏi quy chuẩn của bữa tiệc tối, nhưng cuộc di cư tương đối của chúng kể từ những năm 80 đã khiến chúng chín muồi để hồi sinh.
Rau bina và atisô nhúng trong bát bánh mì
Món nhúng béo ngậy, béo ngậy này là một món ăn cổ điển làm hài lòng đám đông. Mặc dù một bát bánh mì nướng là không cần thiết, nhưng nó chắc chắn sẽ làm tăng thêm niềm vui.
Nhận công thức: Bát bánh mì nhúng rau bina và atisô này là nỗi nhớ thuần khiết của thập niên 80
Khoai tây non với kem chua và trứng cá muối
Quay trở lại những năm 80, khoai tây vàng Yukon đã khởi đầu cho một thập kỷ khoai tây lạ mắt. Trường hợp điển hình, những spuds đứng đầu trứng cá muối.
Nhận công thức: Những củ khoai tây nhỏ phủ trứng cá muối này hoàn toàn sang trọng
Salad xanh với nước sốt hạt anh túc và giấm mâm xôi
Nước sốt không thể cưỡng lại của món salad đơn giản này lấy cảm hứng từ ba xu hướng của thập niên 80: giấm trái cây, dầu hạt và hạt anh túc.
Nhận công thức: Hạt anh túc và giấm mâm xôi thập niên 80 này đứng trước thử thách của thời gian
Nhúng 7 lớp
Sẵn sàng để tiệc tùng? Món khai vị tuyệt vời này gồm đậu chiên, sốt bơ, pho mát và nhiều thứ khác kết hợp với nhau trong vòng chưa đầy 15 phút. Tất cả mưa đá nhúng 7 lớp.
Nhận công thức: Món Nhúng 7 Lớp Là Món Khai Vị Tuyệt Đỉnh Cho Bữa Tiệc
Quiche nhỏ
Mặt hàng chủ lực của thập niên 80 trứng này vẫn có nó. Công thức làm đầy chỉ là một gợi ý; bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai, thịt hoặc rau nào bạn có trong tay.
Nhận công thức: Những chiếc Quiches nhỏ từ thời thập niên 80 này mang đến bữa tiệc
Brie nướng với mật ong và quả óc chó
Ai không thích nướng brie? Giữ cho bánh xe nguyên vẹn để nó chảy ra bên trong mà không chảy ra ngoài trước khi bạn cắt vào.
Nhận công thức: Brie nướng với mật ong và quả óc chó này là một Showstopper
Sangria đỏ đơn giản
Món sangria này gợi nhớ đến Trà Red Zinger làm từ hoa dâm bụt của Celestial Seasonings, loại trà được yêu thích nhất vào những năm 1980.
Nhận công thức: Sangria Tequila-Spiked này là một sự bùng nổ của hương vị Hibiscus
Chai mang đến bữa tiệc
Các loại rượu vang giòn và dễ uống phổ biến vào những năm 1980 rất phù hợp với hương vị kem-cheesy trong thực đơn này. Hầu hết hiện nay được làm theo phong cách khô khan và hiện đại hơn, và những người hoài nghi có thể bị ấn tượng bởi độ ngon tuyệt đối của chúng, đặc biệt là trong bối cảnh xã hội.
Blue Nun “Authentic White” NV (Rheinhessen)
Chỉ là một chút ngọt ngào hơn hầu hết trong danh mục feinherb mơ hồ, sự pha trộn chủ yếu là Müller Thurgau này đặc biệt tốt với bánh brie nướng trong bữa tiệc này.
$22,99 TIPXYLâu đài Ste. Michelle & Dr. Loosen 2021 Eroica Riesling (Thung lũng Columbia)
Người đam mê rượu vang 91 điểm
Lâu đài Ste. Michelle đã thu hút sự chú ý của quốc tế với sản phẩm “Johannisberg Riesling” của họ cách đây nửa thế kỷ và Rieslings của họ vẫn là một loại rượu có giá trị tuyệt vời ở Hoa Kỳ.
$21,99 rượu vang.comLựa chọn riêng của Robert Mondavi 2021 Chardonnay (California)
Người đam mê rượu vang 90 điểm
Mondavi Chard vẫn là một ví dụ điển hình về việc cân bằng phong cách chín và bơ nổi lên vào những năm 80 với táo giòn và gia vị.
$9,44 vivino
Sogrape 2021 Mateus Dry Rosé (Rượu để bàn của Bồ Đào Nha)
Trong chai hình củ hành cổ điển, đây là phiên bản khô, tĩnh lặng của loại rượu nửa ngọt và nửa sủi bọt đã chiếm được cảm tình trong thập niên 70 và 80.
$13,99 rượu vang.comGeorges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2022 (Beaujolais)
Những người bác bỏ Beaujolais Nouveau có thể muốn xem lại điều này; hãy nghĩ về những loại rượu vang nhẹ và sảng khoái toàn cụm, được ngâm bằng carbonic này như là “glou glou” nguyên bản.
$12,99 vivinoBài viết này ban đầu xuất hiện trong số tháng 5 năm 2023 của tạp chí người đam mê rượu vang tạp chí. Nhấp chuột đây để đăng ký ngay hôm nay!
