Tuần trước, Lễ hội rượu và ẩm thực ở Bãi biển Nam Walton đã kết thúc một sự kiện kéo dài bốn ngày thú vị và phá kỷ lục với các buổi hội thảo nếm thử rượu vang, rượu Champagne và rượu mạnh và nhạc sống. Hơn 4.000 người đã tham dự các lễ hội ở Đại lộ Grand tại Sandestin , nằm ở Tây Bắc Florida, dọc theo những bãi biển từng đoạt giải thưởng của Nam Walton.

Lễ hội là hoạt động gây quỹ cho Tổ chức đấu giá rượu từ thiện Destin. Giá thắng kỷ lục của cuộc đấu giá là lô Magnum Force — một nhóm gồm 50 viên Magnum có chữ ký của những người chiến thắng DCWAF, được bán với giá 55.000 đô la. Tổng cộng 2,65 triệu đô la đã được quyên góp cho trẻ em gặp khó khăn ở tây bắc Florida.

Rượu vang của Người say mê Marina Vataj (trái), Banfi Vintners ’Cristina Mariani-May

Tại lễ hội, Người say mê rượu Marina Vataj và Jay Spaleta của riêng mình đã trao tặng các giải thưởng danh dự của DCWAF và các giải thưởng danh dự quốc tế. Destin đã trở thành sự kiện gây quỹ từ thiện hàng đầu ở Tây Bắc Florida và được xếp hạng trong số mười cuộc đấu giá từ thiện có tổng doanh thu cao nhất của quốc gia trong bốn năm qua. Cũng phổ biến là một cặp kỳ nghỉ ở khu nghỉ mát — một đến Đảo Cọ Nhỏ cho hai cặp đôi (56.000 đô la), và một chuyến đi đến Safari Châu Phi và Trải nghiệm rượu vang (54.000 đô la) do Nhà máy rượu gia đình Betz của Washington tặng. Một trải nghiệm pha trộn rượu bourbon với Angel’s Envy được bán gấp đôi với giá 50.000 đô la mỗi ly. Sự kiện của năm tới diễn ra vào cuối tuần từ ngày 28 đến ngày 30 tháng 4.

Home Tippling Mẹo Quy mô

Theo một cuộc khảo sát của ứng dụng rượu vang, ngày càng có nhiều người Mỹ chọn từ bỏ việc ra ngoài để uống rượu trong sự thoải mái tại nhà riêng của họ Vivino .

Theo phát hiện của công ty, 47% thế hệ millennials và 61% Gen X-ers và những người mới thành niên thích uống rượu vang tại nhà hơn là tại các cuộc họp mặt xã hội, nhà hàng hoặc nhà máy rượu vang. Thế hệ Millennials được coi là thế hệ có ý thức về ngân sách và 59% nói rằng chi phí là yếu tố quan trọng nhất trong việc thu hút những gì và ở đâu. Đây là tin xấu cho các địa điểm tại cơ sở — chỉ 3% trong số những người được khảo sát đã chọn quán bar làm địa điểm uống rượu yêu thích của họ.

Bao nhiêu rượu là đúng lượng rượu?

Người ta thường lưu ý rằng lối sống lành mạnh có thể (hoặc nên) bao gồm một hoặc hai ly đồ uống hàng ngày. Nhưng bao nhiêu rượu là một thức uống “tiêu chuẩn”? Tại Hoa Kỳ, Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu cho biết 12 ounce bia (khoảng 5% abv), 5 ounce rượu vang (khoảng 12% abv) hoặc 1 ½ ounce rượu chưng cất 80 lần là tiêu chuẩn. Đều chứa 14 gam rượu nguyên chất (etanol).

Nhưng con số đó không áp dụng ở mọi nơi. Bộ Y tế Úc liệt kê một loại đồ uống tiêu chuẩn với mức ít hơn một phần ăn của người Mỹ (ít hơn một chút bia hoặc 1 ounce rượu chưng cất), trong khi Cục Giám sát Công nghệ Bắc Kinh của Trung Quốc đặt ra một đồ uống tiêu chuẩn duy nhất ở mức khổng lồ một lít (khoảng 34 ounce) bia, gần gấp ba lần ở Mỹ Bấm vào đây để so sánh quê quán của bạn với tiêu chuẩn rượu của các quốc gia khác.

Người chiến thắng giải thưởng James Beard

Những người chiến thắng Giải thưởng James Beard Foundation đã được công bố vào ngày 2 tháng 5 tại Lyric Opera of Chicago. Minh họa cho sự thay đổi ngày càng tăng so với những năm trước, các giải thưởng hàng đầu năm 2016 chủ yếu thuộc về các nữ đầu bếp. Xin chúc mừng đến với Đầu bếp xuất sắc Suzanne Goin ( Lucca ở Los Angeles), Đầu bếp bánh ngọt xuất sắc Dahlia Narvaez ( Osteria Mozza ở Los Angeles) và Đầu bếp Ngôi sao đang lên Daniela Soto-Innes ( Cosme ở Thành phố New York). Gina Gallo được giới thiệu vào Tổ chức Who’s Who of Food & Beverage ở Mỹ. Các giải thưởng hàng đầu khác đã được trao cho Căn chỉnh (Chicago) cho Nhà hàng Xuất sắc, Ken Friendman ( Lợn đốm , Breslin và Tosca Cafe ở New York) cho Nhà hàng xuất sắc, và Shaya (New Orleans) cho Nhà hàng Mới Tốt nhất.

Chuyến thăm www.jamesbeard.org để có danh sách đầy đủ những người chiến thắng năm nay.

Trong khi đó, trong thương mại

Champagne Pommery đặt điểm tham quan ở Anh

Champagne Pommery đã trở thành nhà sản xuất rượu Champagne thứ hai tạo bước nhảy vọt qua eo biển Manche vào nước Anh, hợp tác với nhà sản xuất rượu vang Hampshire Thung lũng Hattingley . Đầu bếp của Pommery, họ, Theyry Gasco, sẽ chọn và pha trộn nho của Emma Rice, nhà sản xuất rượu của Hattingley.

Pommery có kế hoạch phát hành loại rượu vang sủi bọt của Anh đầu tiên vào năm 2019. Công ty cũng để ngỏ lựa chọn trồng vườn nho của riêng mình ở Anh, cho biết họ cam kết đầu tư lâu dài vào tiếng Anh.

Vẫn chưa được công bố rằng bản phát hành đầu tiên của cặp đôi quốc tế này sẽ được bán dưới tên nào. Tuy nhiên với các loại đất phấn gần giống nhau và đất rẻ hơn đáng kể, Pommery chắc chắn sẽ không phải là nhà sản xuất cuối cùng của Pháp đầu tư vào nước láng giềng phía bắc của họ.

Những người biểu tình chống Dam tụ tập ở Douro

Những người biểu tình đã đưa ra lời kêu gọi hỗ trợ để ngăn chặn việc xây dựng một con đập trên một trong những vùng rượu vang lịch sử nhất thế giới, Thung lũng Douro. Dự án trị giá 162,3 triệu euro, đang được xây dựng tại Di sản UNESCO, đã gần hoàn thành. Những người phản đối nói rằng nó sẽ gây ra tác động 'tàn phá và không thể đảo ngược' đối với cảnh quan của Alto Douro Vinhateiro. Một loạt các Phim trên YouTube , do đạo diễn phim Jorge Pelicano sản xuất, kể chi tiết về tác động của con đập, và hơn 16.000 lá thư đã được gửi tới UNESCO.

Số liệu thống kê về nho California cho thấy sự suy giảm nhẹ

Báo cáo về diện tích trồng nho năm 2015 cho California đã được Cơ quan Thống kê Nông nghiệp Quốc gia của USDA, Văn phòng Thực địa California phát hành. Diện tích trồng nho làm rượu vang giảm hơn 1% một chút xuống còn 608.000 mẫu Anh, trong đó có 560.000 mẫu đã mang và 48.000 mẫu không mang. Pinot Noir đã vượt qua Merlot trong các giống rượu hàng đầu. Chardonnay vẫn giữ vị trí số một, tiếp theo là Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir và Merlot.

Trong bối cảnh

Dưới đây là một số sự kiện rượu vang sắp tới có khả năng bán hết trước, vì vậy hãy nhanh chân!

Lexus Gran Fondo , Ngày 27–30 tháng 5. Sự kiện ẩm thực và đạp xe này là sự kiện đầu tiên của Lexus, quy tụ những chuyến đi xe đạp đầy thử thách, các chuyến thăm được giám tuyển đến các trang trại địa phương và các sự kiện ẩm thực và rượu vang đặc biệt. Các chuyến đi khám phá Cape Cod đẹp như tranh vẽ, trong khi bữa tối diễn ra quanh Boston.

Winesong hàng năm lần thứ 32 , Ngày 10 tháng 9. Vé hiện đang được bán cho sự kiện Winesong hàng năm lần thứ 32, do Quỹ Bệnh viện Bờ biển Mendocino tại Vườn Bách thảo Bờ biển Mendocino sản xuất.