Tỏi Nướng Nồi Đất
Nếu bạn đã từng nếm tỏi sống, bạn sẽ biết rằng nó có mùi thơm cay nồng và vị hơi cay. Nhưng khi rang tỏi, nó sẽ có vị ngọt đậm đà vì đường tự nhiên của nó bị caramen hóa. Tỏi cũng mềm khi nướng để trở thành kem và dễ phết. Công thức này sẽ chỉ cho bạn cách nướng tỏi trong nồi đất — còn được gọi là máy rang tỏi bằng đất nung. Cho dù bạn sử dụng tỏi nướng như thế nào, kết cấu bơ và các lớp hương vị tinh tế của nó chắc chắn sẽ làm nổi bật món ăn trên bàn của bạn.
Máy rang tỏi là gì?
Máy rang tỏi hoặc máy nướng tỏi là một chiếc nồi có nắp đậy, thường được làm bằng đất nung, có thể nướng nhiều đầu tỏi cùng một lúc. Kết cấu xốp và lỗ thông hơi của nồi cho phép nấu chín đều và duy trì đủ độ ẩm để tỏi rang không bị khô.
Cách sử dụng tỏi nướng
Đơn giản chỉ cần phết tỏi nướng lên các lát bánh mì nướng giòn hoặc bánh quy giòn. Tỏi nướng cũng có thể được sử dụng như một nguyên liệu trong công thức nấu ăn - trộn tỏi vào súp và nước sốt. Hoặc kết hợp nó với bơ tan chảy hoặc dầu ô liu và trộn với các loại rau, chẳng hạn như măng tây hoặc khoai tây mới nấu chín nóng.
Cách nướng tỏi trong chảo
Nếu không có máy rang tỏi, bạn vẫn có thể làm tỏi nướng. Hãy thử làm tỏi nướng trong khuôn làm bánh nướng xốp. Trong 45 phút, bạn sẽ có tỏi nướng để dùng làm món phết hoặc để tăng thêm hương vị cho công thức nấu ăn.
Có bao nhiêu tép trong một đầu tỏi?
Một củ tỏi được tạo thành từ 12 đến 15 tép tỏi riêng lẻ. Bạn sẽ lấy khoảng 1 thìa tỏi từ mỗi củ tỏi đã rang. 1 tép tỏi tương đương ½ thìa cà phê băm nhỏ hoặc ⅛ thìa cà phê bột tỏi.
Cách bảo quản tỏi đúng cách
Bảo quản tỏi ở nơi tối, khô ráo, thoáng mát, chẳng hạn như hộp đựng tỏi trên quầy bếp hoặc túi giấy màu nâu trong tủ đựng thức ăn. Bảo quản không quá 4 tháng.
19 công thức nấu ăn tỏi chứa đầy vị ngon của tỏiThành phần
-
Muối kosher thô
-
1 củ tỏi lớn (đường kính 2 1/2 đến 3 inch)
-
Dầu ô liu
Hướng
-
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Thêm một lớp muối kosher vào đáy máy rang tỏi.
Mẹo làm bếp thử nghiệm : Máy rang tỏi bằng đất nung giúp tránh tình trạng nấu quá chín. Ngâm máy rang tỏi trong nước trước khi sử dụng.
BHG / Crystal Hughes
-
Cắt ½ inch khỏi phần trên của củ để lộ phần cuối của đinh hương. Để nguyên bóng đèn, loại bỏ các lớp giấy rời, lỏng lẻo bên ngoài.
-
Đặt củ hành đã cắt khúc vào máy rang tỏi. Rắc bóng đèn bằng dầu. Che phủ; nướng trong 1 giờ. Mát mẻ.
-
Loại bỏ các tép tỏi khỏi vỏ giấy bằng cách ép vào đáy củ hành hoặc từng tép. Phục vụ trên bánh mì nướng hoặc trộn với mì ống nấu chín.
Hào nước Blaine
Đánh giá nó khi inGiá trị dinh dưỡng(mỗi khẩu phần)
| 72 | Calo |
| 4g | Mập |
| 9g | Carb |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Calo 72 | |
| % Giá trị hàng ngày * | |
| Tổng số chất béo4g | 5% |
| Natri5mg | 0% |
| Tổng carbohydrate9g | 3% |
| Chất đạm2g | 4% |
| Vitamin C8,8 mg | 10% |
| canxi51mg | 4% |
| Sắt0,5 mg | 3% |
| Kali114mg | 2% |
| Folate, tổng số0,9mcg | |
| Vitamin B-60,4 mg |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho tư vấn dinh dưỡng chung.
