Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian nấu: 2 phút Thời gian làm nguội: 10 phút Tổng thời gian: 32 phút Khẩu phần: 20

Thành phần

• 1 tách Nước

  
  
  

• ⅓ tách bơ

• 2 muỗng canh đường nâu đóng gói

• ½ thìa cà phê muối

  
  
  

• 1 tách bột mì đa dụng

• 1 trứng

• ½ thìa cà phê vanilla

• Dầu thực vật để chiên ngập dầu

• ¼ tách đường cát

• ¾ thìa cà phê quế xay

• 1 công thứcSốt Sôcôla Mexico (tùy chọn)

Nước Chấm Sôcôla Mexico

• ¾ tách miếng sô cô la vừa ngọt vừa ngọt

• ¼ tách bơ

• ½ thìa cà phê pasilla xay hoặc ớt chuông (tùy chọn)

• ¼ thìa cà phê quế xay

• 23 tách đường cát

• 15ouncelon (2/3 cốc)sữa bay hơi

Hướng

1. Trong một cái chảo vừa, kết hợp nước, bơ, đường nâu và muối. Đun sôi trên lửa vừa. Thêm bột vào cùng một lúc, khuấy mạnh bằng thìa gỗ. Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối và kéo ra khỏi thành chảo. Loại bỏ khỏi nhiệt. Làm mát trong 10 phút. Thêm trứng và vani, đánh đều bằng thìa gỗ.

2. Chuyển hỗn hợp vào túi trang trí có gắn đầu ngôi sao lớn. Lót giấy sáp vào khay nướng bánh. Đổ các khúc gỗ 4x1 inch lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.

3. Đun nóng 3 inch dầu trong chảo sâu lòng đến nhiệt độ 375 độ F. Chiên từng khúc gỗ trong dầu nóng sâu khoảng 2 phút hoặc cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, quay một lần. Xả trên khăn giấy. Giữ ấm trong lò nướng 300 độ F trong khi nấu những chiếc bánh churros còn lại.

4. Trong một bát vừa, kết hợp đường cát và quế. Cuộn bánh churros ấm trong hỗn hợp đường quế lên trên. Phục vụ ấm áp. Làm được khoảng 20 chiếc bánh churros.

Nước Chấm Sôcôla Mexico

1. trong một cái chảo nhỏ nặng, kết hợp các miếng sô cô la vừa ngọt, bơ, pasilla xay hoặc ớt chuông (nếu muốn) và quế; nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi sô cô la tan chảy. Khuấy đường cát; thêm dần sữa đặc vào, khuấy thường xuyên để hòa tan đường. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun sôi nhẹ nhàng trên lửa nhỏ trong 8 phút, khuấy thường xuyên. Loại bỏ khỏi nhiệt. Hơi nguội một chút. Phục vụ nước sốt ấm với churros ấm.

   

   Kritsada Panichgul

Đánh giá nó khi in