Xếp hạng

Chianti đang có một 'Mùa địa ngục' và những chai rượu này là bằng chứng

Một trong những điều nổi tiếng nhất rượu vang Ý , Chianti hợp khẩu vị, dễ uống và kết hợp tốt với nhiều món ăn khác nhau—đặc biệt là những món được chế biến từ nguyên liệu cổ điển của Ý.

Được sản xuất từ bản địa của Tuscany sangiovese nho, hiện được trồng rộng rãi trên khắp đất nước (và trên thế giới), Chianti tự hào có hương thơm cổ điển gắn liền với giống yêu thích chẳng hạn như “hương vị ngọt ngào của quả anh đào siêu tươi, mùi kim loại của thuốc súng hoặc đá lửa và hương đất, mùi thảo mộc của bụi cây Địa Trung Hải,” Nhà văn đam mê rượu vang nói. Danielle Callegari , người đánh giá rượu vang Tuscan.

Nhưng lựa chọn quen thuộc này không chỉ là một ngụm dành cho người đi bộ. Một chai Chianti có thể nâng tầm bữa tối cuối tuần hoặc thậm chí dùng làm đồ uống ăn mừng cho một dịp hoặc bữa tiệc đặc biệt.

Callegari nói: “Chianti giống như một thương hiệu nhượng quyền thể thao ở New York về nhiều mặt - nó đã xuất hiện từ buổi bình minh, đặt ra các điều kiện cho những người chơi khác, có một số thăng trầm và cuối cùng, mọi người đều là người hâm mộ”. . “Tin tốt là chúng ta đang ở giữa một mùa giải tồi tệ.”

`; }

Hạng mục này tốt hơn bao giờ hết do có một số chiến thắng mới. Chianti cổ điển gần đây đã cải tiến các chỉ định của mình bằng các điểm đánh dấu mới về chất lượng và lãnh thổ, chẳng hạn như Gran Selezione (cao hơn Riserva một bậc) và Unità Geografiche Aggiuntive (hoặc UGA, dịch là Đơn vị địa lý bổ sung). Callegari cho biết thêm: “Kết quả thật đáng kinh ngạc”.

Vậy bạn nên thêm những chai nào vào danh sách mua của mình?

Callegari thường khuyên bạn nên chọn Chianti Classico thay vì Chianti để có chất lượng cao hơn và thể hiện terroir tốt hơn — mặc dù chúng tôi có một số loại Chiantis cổ điển tuyệt vời trong danh sách bên dưới, bao gồm cả một loại từ một nhà sản xuất mà cô ấy biết và yêu thích.

Cô nói: “Tôi là một người rất hâm mộ rượu vang của Salcheto vì họ đang làm việc chăm chỉ để thử nghiệm các mô hình về tính bền vững và tái tạo, đồng thời mang lại cảm giác rất nhẹ nhàng cho cách thể hiện của chúng”.

Từ những chai thân thiện với môi trường đến những chai Badia a Psignano Chianti Classico được ca ngợi rộng rãi từ Antinori, một trong những công ty lớn nhất trong khu vực, “những chai này đều là những ví dụ tuyệt vời về danh mục này vì chúng được chế tạo cẩn thận bởi những nhà sản xuất chú ý đến sự độc đáo. đặc điểm địa hình và giống nho của họ, đồng thời là những đại diện siêu cụ thể của khủng bố, với các sắc thái thú vị thể hiện dựa trên cách Sangiovese cư xử trong không gian của họ,” Callegari nói.

Từ cửa hàng

Tìm rượu của bạn một ngôi nhà

Lựa chọn ly rượu vang đỏ của chúng tôi là cách tốt nhất để thưởng thức hương thơm tinh tế và hương vị tươi sáng của rượu.

Mua tất cả ly rượu

Rocca delle Macìe 2020 Lễ kỷ niệm 50 năm thành lập gia đình Zingarelli Sangiovese (Chianti Classico)

Mũi bắt đầu thơm ngon sâu sắc, với hương thơm của da cũ, balsamic và đất, sau đó dễ dàng chuyển sang hương vị ngọt ngào, đậm đà hơn của sô cô la đen, quả sung khô và quả anh đào. Hương vị quả anh đào và mận tươi, tươi sáng trên vòm miệng, với nhiều sô cô la hơn cùng với hương vị của vỏ cam và thì là. Sống động và sảng khoái một cách nổi bật mặc dù mang lại cảm giác tổng thể về sự phong phú đang ấp ủ, chắc chắn cũng nhờ vào khổ lớn. 95 điểm — Danielle Callegari

$250 Rocca delle Macie

Antinori 2020 Badia a Psignano Sangiovese (Chianti Classico)

Mũi cân bằng hương thơm trái cây của dâu tây, anh đào và quả mâm xôi với hương vị đậm đà, thơm ngon của đất, than chì và sô cô la đen. Vòm miệng cân bằng, gắn kết mang đến nhiều quả mọng và sô cô la hơn, tạo nên một loại Chianti cổ điển, cân đối và tự tin. 94 điểm — D.C.

$65 Rượu.com

San Felice 2020 Il Grigio Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

Mùi hương ấm áp, mời gọi, gần như gợi cảm có nhiều nhựa đường và sỏi, cùng với hương thơm mọng nước của cam máu, dâu đen và thì là caramen. Nhiều nốt hương quả mọng sẫm màu hơn xuất hiện trên vòm miệng, trước khi kết thúc vị đắng của cam quýt và sô cô la đen. Chất tannin dính, đậm đặc gắn kết mọi thứ lại với nhau. 93 điểm — D.C.

$ Khác nhau San Felice

Salcheto 2022 Biskero Đỏ (Chianti)

Mũi cân bằng vị ngọt chua của quả mâm xôi và anh đào dại với hương thơm nồng nàn, ấm áp của đất bầu và cây xô thơm cháy. Sự cân bằng đó tiếp tục diễn ra trong vòm miệng trước khi kết thúc với hương vị cay nồng, thú vị. Một loại rượu vang tươi, tuyến tính được làm bằng những phương pháp thực hành tận tâm nhất — một ví dụ rất hay về thể loại này. 92 điểm — D.C.

$ Khác nhau Berkeley cổ điển

Castello di Albola 2021 Đỏ (Chianti)

Mũi bắt đầu với vị đất ấm áp của cây xô thơm, thì là và cam đắng, sau đó chuyển sang nồng nàn với hương thơm của than chì, đất ẩm, anh đào đen và vỏ mận. Vòm miệng hướng về trái cây nhiều hơn và sang trọng hơn, nhưng cảm giác trong miệng lại hào phóng hơn là quá mức. Axit lặng lẽ chảy qua những bức tường tannin dốc, không thể xuyên thủng. Mua tốt nhất. 92 điểm — D.C.

$15 Winemadeeasy

Banfi 2022 Chianti Classico Đỏ (Chianti)

Trên mũi, vị chua chua của anh đào dâng lên cùng với hương vị umami dồi dào của nhựa đường ấm áp, balsamic và đất ẩm. Vòm miệng mang đến nhiều trái cây chua hơn nhưng cũng có vị ngọt từ sự hòa quyện tinh tế của sô cô la và vani. Tannin và axit được tinh chế và tổng hợp. Mua tốt nhất. 90 điểm — D.C.

$18 Rượu Banfi

La Maialina 2020 Sangaguese (Chianti)

Vị đất, lạc quan của đất, anh đào và sô cô la đen cũng có sự tươi mát của bạc hà và thì là. Quả anh đào và sô cô la làm nổi bật vòm miệng, cho đến khi kết thúc vị đắng của cà phê espresso, sambuca và vỏ cam. Vị cay tiềm ẩn tương phản với kết cấu mượt tổng thể. Mua tốt nhất. 90 điểm — D.C.

$12 rượu vang

Borgo Scopeto 2019 Vigna Misciano Reserve Sangiovese (Chianti Classico)

Hương vị thơm ngon và vị umami xuyên suốt, với hương thơm của đất và lá ẩm, quả mọng nghiền nát và than chì. Vị đất mặn đó cũng xác định khẩu vị, mặc dù vị trái cây quyết đoán hơn và hơi nóng sẽ tạo thêm sắc thái. Tannin và axit rất mãnh liệt và mãnh liệt. 91 điểm — Danielle Callegari

$ Khác nhau Rượu.com

Castelvecchi 2017 Madonnino della Pieve Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

Mũi sáng và ngọt ngào với hương thơm của anh đào và dâu tây, bắt nguồn từ hương đất ấm, rễ cây, đá vụn và thảo mộc. Sự tương tác giữa trái cây ngon ngọt và vị đắng nhẹ nhàng tiếp tục trong vòm miệng, trước khi kết thúc bằng vị sô cô la tiêu. Tannin tinh chế cung cấp cấu trúc. 92 điểm — D.C.

$65 Nhà Paladin

Le Cinciole 2019 Aluigi Gran Selezione Sangiovese (Chianti Classico)

Trên mũi, hương thơm nồng nàn của da cũ, balsamic và đất ẩm được làm sống động bởi một giọt xi-rô anh đào. Thành phần trái cây đó bùng nổ trên vòm miệng với hương vị quả mọng dồi dào, nhưng vị đất vẫn đọng lại như một lớp nền trước khi kết thúc mocha tổng hợp. Axit tràn vào một thung lũng chứa tannin hạt mịn. 93 điểm — D.C.

$48 lưu vực