Gọi một cách trìu mến là “ Napa của miền Nam,” Cao nguyên Dahlonega (phát âm là 'duh-lah-neeguh') AVA mang đến cho những người yêu thích rượu vang một chút thoải mái của miền Nam. Nằm cách Atlanta khoảng một giờ về phía bắc, Cao nguyên Dahlonega là một trong hai khu vực trồng nho của Mỹ ở bang Gruzia —cái còn lại là AVA của Cao nguyên Hiwassee được chia sẻ với bắc Carolina .

Là một cao nguyên, AVA nằm ở độ cao chỉ trên 1.500 feet, cho phép tiếp xúc với ánh nắng mặt trời đầy đủ để giúp quá trình chín và thoát nước tốt qua đất thịt pha sét, giúp tăng nồng độ hương vị trong nho được trồng. Nhưng trong vài năm qua, người trồng đã gặp phải khí hậu thay đổi -những thách thức liên quan. Sam McDuffie, giám đốc du lịch của khu vực, giải thích: “Khí hậu đã thay đổi một chút vào mùa trồng trọt, khiến nó trở nên dễ bay hơi hơn do tháng Giêng và tháng Hai ấm áp, sau đó đóng băng muộn vào tháng Ba và thậm chí cả tháng Tư. Hạt Dahlonega-Lumpkin Văn phòng du khách. Do đó, những người quản lý vườn nho phải rất tỉ mỉ và chuẩn bị cho những đợt tăng giá muộn này xảy ra trong quá trình ra nụ của mỗi vụ mùa. May mắn thay, những sự kiện sương giá theo mùa này không ảnh hưởng nhiều đến chất lượng nho hoặc rượu vang.

Southern Swing: A Wine Lover's Guide to Charleston, Greenville và Savannah

Mặc dù Cao nguyên Dahlonega đã trở thành AVA chính thức vào ngày 29 tháng 6 năm 2018, nhưng việc sản xuất rượu vang đã trở lại xa hơn nhiều trong khu vực. Kể từ thế kỷ 19, bang Georgia đã dẫn đầu trong việc phát triển xạ hương nho—một giống có nguồn gốc từ phía đông nam của CHÚNG TA. điều đó đặc biệt tốt trong khí hậu ấm áp . Tuy nhiên, vào những năm 1990, nhiều nhà máy rượu vang đang hoạt động ngày nay đã mua đất để trồng nho làm rượu vang châu Âu. Theo văn phòng du khách, ngày nay khu vực này được trồng hơn 100 mẫu nho, bao gồm các giống nho châu Âu, Pháp lai và Mỹ.
Với chín vườn nho và hàng chục phòng thử rượu, Dahlonega là nơi có nhiều khách sạn, nhà hàng và nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng—một môi trường thân thiện dành cho khách du lịch muốn khám phá mảnh đất bí ẩn này của thế giới rượu vang. Những người yêu thích lịch sử sẽ thích thú khi biết rằng Dahlonega giữ một vai trò quan trọng trong quá khứ của Georgia—đó là địa điểm chính của cơn sốt vàng đầu tiên vào năm 1829. Và vì điều này, cái tên Dahlonega bắt nguồn từ từ Cherokee có nghĩa là “màu vàng” hoặc “ vàng.'

Gia đình Paul tuyên bố danh hiệu nhà máy rượu trang trại gia đình đầu tiên của Dahlonega và sản xuất tất cả các loại rượu vang từng đoạt giải thưởng của họ từ 20 mẫu Anh vườn nho của họ ở Hạt Lumpkin. Sharon Paul đồng sáng lập Ba chị em gái với người chồng quá cố Doug vào năm 1995 và chỉ sử dụng trái cây trồng ở Georgia để sản xuất rượu vang của họ. Cô ấy nói: “Việc được chỉ định AVA bốn năm trước đã hợp pháp hóa công việc của chúng tôi và giờ đây thế giới đã nhận thấy rằng chúng tôi có một vị trí đặc biệt ở đây. Three Sisters sản xuất màu đỏ, trắng, hoa hồng Và rượu vang lấp lánh , với Cabernet Franc , Merlot và Cynthiana Norton (được coi là phiên bản của miền Nam Cabernet Sauvignon ), đại diện cho khoảng 10 mẫu Anh của bất động sản; nửa còn lại dành riêng cho các loại nho khác như Chardonnay , Vidal Blanc , Pinot Noir , Pinot trắng Và du lịch quốc gia .

Khi khu vực tiếp tục phát triển, Paul rất lạc quan về sự công nhận mà rượu vang Georgia sẽ nhận được. “Nhà máy rượu vang đã bùng nổ ở khắp mọi nơi!” Paul kêu lên. “Không chỉ ở đây ở Dahlonega, mà cả Upper Hiwassee [Highlands AVA]. Và hơn thế nữa phòng nếm trực tuyến mỗi năm. Càng nhiều càng tốt!'

Bài viết này ban đầu xuất hiện trong số tháng 2/tháng 3 năm 2023 của tạp chí người đam mê rượu vang tạp chí. Nhấp chuột đây để đăng ký ngay hôm nay!