Bạn có thể nghĩ rằng Soho và môi trường xung quanh chỉ là nơi có các địa điểm du lịch. Nhưng ẩn trong Thành phố Trung tâm là một số địa điểm đang lặng lẽ thay đổi cách thế giới uống và ăn. Dưới đây là hướng dẫn dành cho người sành ăn về những bí mật được giữ kín nhất.

Ăn

Đắm mình trong sự suy đồi thuần túy tại thánh địa Art Deco Bob Bob Ricard , trong đó mỗi bàn có một nút 'Nhấn để lấy Champagne'. Có thật không. Đẩy đi, và bạn sẽ được giao danh sách rượu sâm banh và rượu sủi bọt, trứng cá muối Petrossian và các món ăn truyền thống chịu ảnh hưởng của Nga, như borsch hun khói với củ dền và thịt thăn nội thăn. Đối với sự tinh tế trong quán rượu kiểu Anh truyền thống, hãy thử Nhà phố Dean Street . Món bắt buộc: Soufflé cá tuyết chấm đen hun khói nướng hai lần. Giữ lại mặt tiền cửa hàng tình dục Soho ban đầu, nhà hàng Mexico ở tầng hầm Nhà máy rượu đen là điểm dừng chân vào đêm khuya để thưởng thức bánh tacos cua lột và rượu Tequila ngon và cocktail mezcal. Nếu bạn đang cảm thấy nhớ nhà đối với các thuộc địa, hãy đến khu phố Mayfair gần đó và thả một số đồng xu tại quán ăn lấy cảm hứng từ Tự động . Nó tự hào có mac & pho mát tốt nhất (cheddar, nấm cục đen) bên này của Đại Tây Dương và một số nhà sản xuất rắn của Hoa Kỳ như Cakebread Cellars và Soter.Đối với đêm vui chơi lớn, hãy đến Bàn của Sommelier đầu bếp bên dưới Hélène Darroze's tại Connaught . Nhận hai sao Michelin, thực đơn nếm thử theo mùa và các món ăn kết hợp (chọn lọc từ hầm rượu 6.000 chai) đang thay đổi cuộc sống.

Uống

Để có sự quyến rũ kiểu Anh cổ điển, hãy nhâm nhi Bourne & Hollingsworth’s Gardener’s Tea Break cocktail, một miếng dưa chuột và rượu gin ăn kèm với bánh mì kẹp dưa chuột. Ẩn mình sau một cánh cửa không được đánh dấu ở trung tâm Khu Phố Tàu, Câu lạc bộ cocktail thử nghiệm cung cấp đồ uống có chứa thảo mộc và gia vị như Hội chứng Stockholm, một hỗn hợp của vodka thì là và thì là và aquavit. Mark’s Bar đặc trưng với “Những quán rượu kiểu Anh thời kỳ đầu”, với các loại cocktail có từ thế kỷ 16. Ngoài ra còn có những loại rượu hiện đại mang phong cách cổ điển như Dragon lấy cảm hứng từ mojito, được làm bằng Pisco ủ trong thùng, bạc hà, nước cốt chanh, đường và rượu gin Plymouth Navy-Strength. Terroirs cung cấp sự lựa chọn trên thế giới về các nhà sản xuất hữu cơ và động lực học. Hãy thử Château Musar năm 2005 từ Thung lũng Bekaa của Lebanon.

Trung tâm London's Must-Trys

Tự động
Bob Bob Ricard
Bourne & Hollingsworth
Nhà máy rượu đen
Connaught
Nhà phố Dean Street
Câu lạc bộ cocktail thử nghiệm
Mark’s Bar
Rượu thịt
Bàn của Sommelier
Terroirs