Kỷ niệm Ngày Margarita quốc gia
Hôm nay, để vinh danh Ngày Margarita Quốc gia, Người say mê rượu yêu cầu bạn nâng một ly chứa đầy phiên bản margarita yêu thích của bạn để kỷ niệm di sản của cocktail.
Rượu có đường có từ đầu những năm 1930 và (theo hầu hết các tài khoản) đến từ Mexico, quê hương của Tequila. Tuy nhiên, như với hầu hết các loại cocktail cổ điển, có rất nhiều truyền thuyết về người thực sự phát minh ra thức uống này. Điều này cũng đúng với danh tính của Margarita bí ẩn, người phụ nữ được đặt tên cho đồ uống.
Một công thức margarita cơ bản bao gồm Tequila (thường là blanco, nhưng reposado là một biến thể phổ biến khác) trộn với nước cốt chanh và ba giây, và thường được phục vụ trong ly với nước muối. Margarita đông lạnh được thêm vào quy chuẩn vào năm 1971, nhờ Mariano Martinez, chủ nhà hàng Dallas (41 năm sau, chiếc máy margarita đông lạnh ban đầu của ông hiện được đặt tại Bảo tàng Lịch sử Hoa Kỳ Quốc gia Smithsonian).
Tôn vinh margarita bằng cách trộn riff đầy nắng này, với sự lịch sự của Zolo Grill ở Boulder, Colorado, trong nhà của bạn hoặc tự chế biến món ăn yêu thích của bạn.
Lemon-Sage Margarita
Lịch sự Zolo Grill
Zolo chuyên về ẩm thực Tây Nam Bộ và các loại cocktail được tạo ra trong một môi trường thân thiện với môi trường. Trong công thức này, hương vị tươi sáng của rượu Tequila blanco và chanh được cân bằng bởi cây xô thơm đất, được trồng trong các hộp vườn tại nhà hàng.
5 lá xô thơm tươi, chia nhỏ
1 & frac12 ounce blanco Tequila (Selbitschka khuyến nghị El Tesoro có múi El Jimador cũng sẽ hoạt động tốt)
& frac34 ounce nước chanh tươi
& frac34 ounce hỗn hợp agave pha sẵn cocktail (lượng mật hoa agave và nước nóng bằng nhau, trộn cho đến khi hòa tan sau đó làm lạnh)
1 miếng vỏ chanh để trang trí
Xé bốn lá xô thơm và thả vào ly hỗn hợp. Thêm rượu Tequila, nước cốt chanh, hỗn hợp cây thùa và đá. Lắc mạnh. Đổ vào ly Collins đã ướp lạnh. Trang trí với vỏ chanh cuộn quanh lá xô thơm còn lại và xiên vào que cocktail.
