Khi mùa giải sắp kết thúc, tôi ngẫm nghĩ về những trải nghiệm của mình trong bảy ngày qua. Tôi đã nhấm nháp 300 mẫu thùng của rượu vang Bordeaux cổ điển năm 2014, với rượu vang trắng khô tuyệt vời được xếp hạng trong số những loại rượu ngon nhất thế kỷ, rượu vang trắng ngọt ngào tuyệt vời và rượu vang đỏ tươi có cấu trúc tuyệt vời.

Nhưng, nếu bạn hỏi tôi rằng liệu đồ cổ điển này cuối cùng có tốt như năm 2005, 2009 và 2010 hay không, tôi sẽ phải nói không. Mặc dù nó mạnh và đại diện cho giá trị từ đô la sang euro tốt nhất kể từ năm 2002, nhưng nó không có sự nhất quán hoàn toàn của những loại rượu tuyệt vời này.

Tuy nhiên, có một số loại rượu nổi bật. Chất lượng và sự nhất quán của Margaux đã làm tôi ngạc nhiên - điều chưa từng xảy ra kể từ năm 2005. Trong khi đó, Saint-Julien gây ấn tượng với tôi về Cabernet Sauvignon rất ngon, Cabernet Franc (không phải Merlot) của Saint-Émilion là ân huệ cứu rỗi của nó, và Pessac-Léognan tạo ra một số người da trắng tuyệt vời.

Hôm nay, tôi đã có lần nếm thử cuối cùng các loại rượu vang ngọt của Sauternes và Barsac năm 2014, và cả hai đều có sự kết hợp tuyệt vời giữa sự đậm đà và tươi mới.

Thật vậy, năm 2014 là mùa cổ điển trở lại do những ngày nắng khô ráo và những đêm mát mẻ vào tháng 9 và tháng 10 sau một mùa hè khốn khổ ở Bordeaux.

John Kolasa nói: “Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là món đồ cổ điển tốt nhất kể từ năm 2010 thương nhân và giám đốc điều hành của Château Rauzan-Ségla ở Margaux và Château Canon ở Saint-Émilion. Pauline Vauthier, của Château Ausone ở Saint-Émilion, bày tỏ rằng Cabernets chịu trách nhiệm về sự tuyệt vời của cổ điển.

Nhưng liệu sự tuyệt vời này có đảm bảo cho việc mua những loại rượu đắt tiền ngoài tầm nhìn và hương vị, với thời gian giao hàng trong vòng 18 tháng?

Đó là câu hỏi thường gặp hàng năm và từ trên đường phố là có vì tỷ lệ giá cả chất lượng có thể có lợi cho người mua trong năm nay. Điều quan trọng là hãy kiểm tra giá của 50 loại rượu vang đỏ hàng đầu, mà theo các nhà nhập khẩu tại hiện trường, sẽ thấp hơn đáng kể so với năm 2009 và 2010.

Daniel Greathouse, giám đốc tiếp thị tại Heidelberg Distributing ở Ohio cho biết: “[2014] là ước mơ của người tiêu dùng về chất lượng tuyệt vời với giá cả hợp lý, nhờ sự kết hợp của các lực lượng thị trường và tỷ giá hối đoái”.

Anthony Hanson, M.W., cố vấn cấp cao tại bộ phận rượu vang của Christie’s ở London, đồng ý.

“Tôi sẽ mua nếu giá cả phù hợp,” anh nói. “Đừng quên hầu hết các nhà sản xuất ở Bordeaux đều tính giá hợp lý. Đó chỉ là những thứ ngu ngốc ở đầu trang mới làm rối tung thị trường. '

Vậy lời khuyên của tôi năm nay là gì?

Mua nếu bạn muốn tận dụng tỷ lệ đô la trên đồng euro tốt, nếu có một loại rượu cụ thể mà bạn yêu thích hoặc nếu bạn thích khái niệm sở hữu rượu vang vẫn còn trong thùng (tôi thừa nhận là tôi có!).

Giá có thể tăng hoặc không khi rượu tung ra thị trường, nhưng những người đam mê rượu thực sự sẽ muốn mua và uống những thứ này. Lần đầu tiên kể từ năm 2010, tôi chắc chắn là như vậy.

Rượu vang cổ điển

Sau khi cân nhắc kỹ lưỡng, tôi đã quyết định cấp Château Palmer ở ​​Margaux Rượu của Cổ điển. Nó rất nổi bật, và vườn nho bây giờ là 100% sinh học, điều này chỉ đúng với một loại tăng trưởng khác ở Médoc.

Mẫu thùng 95–97 Château Palmer 2014 (Margaux). Đây là một loại rượu có cấu trúc đẹp, với trái cây tuyệt vời. Quả mâm xôi và quả lý chua nằm trên một lớp tannin có cấu trúc và gỗ chắc. Nó phong phú, trong khi vẫn có độ tươi và độ chua dồi dào. Điều này sẽ già đi rất tốt.

Sauternes: Thu hoạch vàng

Đối với những lần nếm thử mù mịt, các nhà sản xuất ở Sauternes và Barsac bọc chai của họ trong lá vàng. Khi tôi nếm trải sự phát triển được phân loại từ hai tên gọi này ngày hôm nay, màu đó có vẻ đặc biệt thích hợp.

Đây là một cổ điển vàng cho Sauternes. Nó có thể không có chiều sâu hoặc trọng lượng của năm 2010, nhưng nó có một số phong phú. Điều đã làm nên sự khác biệt của năm 2014 là hương vị chanh và chanh đậm đặc cắt thành bất kỳ nhân vật che giấu nào bị thổi phồng quá mức và cho phép cả trái cây và cây thối quý tộc tẩm mật ong cùng hát. Chúng là những loại rượu tuyệt vời, và mọi người nên mua một ít.

10 Sauternes và Barsac hàng đầu

97–99 Mẫu thùng Château d’Yquem 2014 (Sauternes).
96–98 Château Coutet 2014 Mẫu thùng (Barsac).
Mẫu thùng 95–97 Château la Tour Blanche 2014 (Sauternes).
Mẫu thùng 95–97 Château Rabaud-Promis 2014 (Sauternes).
Mẫu thùng 95–97 Château Rieussec 2014 (Sauternes).
Mẫu thùng 95–97 Château Suduiraut 2014 (Sauternes).
94–96 Mẫu thùng 2014 của Lâu đài Rayne Vigneau (Sauternes).
94–96 Château Doisy-Védrines 2014 Mẫu thùng (Barsac).
94–96 Mẫu thùng Château Lafaurie Peyraguey 2014 (Sauternes).
93–95 Mẫu thùng Château Doisy Daëne 2014 (Barsac).

Xem thêm xếp hạng và đánh giá của en primeur >>>

Theo Biên tập viên Châu Âu Roger Voss @vossroger và # Bordeaux2014 để nhận thông tin cập nhật từng phút từng phút.