Phía tây Bờ biển Sonoma là một xứ sở thần tiên của khí hậu mát mẻ Pinot Noir , Chardonnay và các túi nhỏ của Syrah —Dây có cường độ và nồng độ cao chưa mới và cân bằng trong rượu; khó trồng nhưng tinh tế để uống. Và vào tháng 5 năm nay, nó được công nhận là Khu văn hóa Hoa Kỳ (AVA) .

Ai cũng đoán được tại sao phải mất nhiều thời gian để xác định một khu vực riêng biệt đến mức không ai uống rượu có thể phủ nhận được sự độc đáo của nó: Chính trị? Cố gắng? Thiếu tầm nhìn? Có thể là quan liêu, bởi vì mọi yếu tố khác - con người, cảm giác về vị trí và sự bền bỉ - đã có mặt từ lâu.

Bờ biển San Luis Obispo, AVA mới nhất của California, đã được phê duyệt

Chưa bao giờ nghi ngờ về lực đẩy của Thái Bình Dương đối với những duyên hải vườn nho. Mọi khía cạnh về đặc điểm và chất lượng của Bờ biển Tây Sonoma đều có thể bắt nguồn từ 76 dặm đường bờ biển dốc, lởm chởm giáp với phía Tây của Hạt Sonoma. Càng đến gần đại dương, việc trang trại càng trở nên khó khăn hơn. Đối với những người sẵn sàng chấp nhận nó, thành tựu bao gồm Pinot Noirs, Chardonnays và Syrahs của sự thanh lịch và cường độ với sự cân bằng tuyệt vời. Đối với những người trồng nho và sản xuất rượu của một giống nho cụ thể, cảnh quan như vậy không thể cưỡng lại được.

Những người bền bỉ và tập trung nhất của giống đó đã cùng nhau tham gia vào hơn một thập kỷ trước để chiến đấu cho chính nghĩa của họ và làm cho trường hợp rượu vang vùng ven biển không giống với các loại rượu vang khác.

“Chúng tôi ủng hộ những loại rượu có bản sắc rõ ràng gợi lên sự phức tạp của khu vực và tính xác thực của cộng đồng chúng tôi, những loại rượu có sự cân bằng, toàn vẹn, đặc tính và sắc thái,” Littorai nhà sản xuất rượu Ted Lemon cho biết trong những ngày đầu của West Sonoma Coast Vintners mới thành lập. Đây là Khí hậu mát mẻ trồng nho ở rìa, nơi nho phải vật lộn để chín bên lề khả năng sống. Jamie Kutch cho biết: “Đây là những loại rượu của một nơi. Kutch Wines , người làm việc với một số địa điểm trong Bờ biển Tây Sonoma. 'Khu vực này vẫn còn trẻ trung - đó là tương lai.'

Phụ thuộc vào cách bạn xác định 'Bờ biển'

Bờ biển Sonoma rộng hơn đã được chỉ định là AVA chính thức vào năm 1987, nhưng thường bị chế giễu là một khu vực rộng lớn, vô nghĩa rộng 750 dặm vuông trải dài từ rams thông qua các phần của Bennett và thung lũng Sonoma và lên đến Mendocino biên giới.

Nó không chỉ là AVA lớn nhất ở Sonoma, mà còn bao gồm hầu hết các Thung lũng sông Nga AVA. Rằng nó được hình thành chủ yếu để cho phép một số nhà máy rượu vang bao gồm tất cả các vườn nho chính của họ trong một ranh giới và sử dụng ' bất động sản đóng chai ”Trên nhãn rượu của họ không phù hợp với nhiều người.

Phản ứng dữ dội cuối cùng đã dẫn đến sự hình thành của Bờ biển Tây Sonoma Vintners và việc sử dụng ngày càng nhiều thuật ngữ Bờ biển Sonoma “thực sự” để nhấn mạnh và phân biệt các khu vực đang phát triển nằm thực sự nằm trong tầm với của bờ biển, một vũ trụ độc đáo khác biệt so với các địa điểm ở Windsor hoặc Petaluma . Liên minh này kết hợp với nhau một tập hợp các địa điểm cách đại dương từ 5 đến 8 dặm dọc theo một bộ sưu tập các đường mòn ven biển từ Annapolis về phía bắc đến phía nam đến Freestone và Occidental. Ở đây, không khí biển lạnh và sương mù dày đặc tạo ra những điều kiện khó khăn và giúp nhiệt độ vừa phải, với nhiệt độ cao ban ngày thường mát hơn và nhiệt độ ban đêm ấm hơn thậm chí vài dặm trong đất liền.

Tại độ cao cao nhất ở giữa là Pháo đài Ross-Seaview , nơi nhiều tên tuổi lâu đời đầu tiên trồng nho làm rượu vang. Một số người trong số những người tiên phong này, bao gồm David Hirsch, đã đào 27.500 mẫu Anh (ít hơn 600 mẫu được trồng) từ Bờ biển Sonoma lớn hơn vào Fort Ross-Seaview AVA vào năm 2012.

Điều đó khiến Annapolis, Occidental và Freestone bị treo cổ. Người đầu tiên kiến nghị thành lập AVA Bờ biển Tây Sonoma chính thức để gộp tất cả các lĩnh vực này vào một đã được đệ trình vào năm 2015.

Vào năm 2022, nó cuối cùng đã trở thành hiện thực — 141.846 mẫu Anh trong Bờ biển Sonoma đã được thành lập, nơi cũng chứa toàn bộ Pháo đài Ross-Seaview. Trong số đó, chỉ có 1.028 mẫu Anh được trồng cho 47 vườn nho thương mại.

Vùng đất cao hơn

Ở cực bắc của Bờ biển Tây Sonoma, Annapolis là nơi ít được du lịch và phát triển nhất. Andy và Nick Peay và Vanessa Wong là một trong những người đã thực hiện bước đầu tiên, tìm một địa điểm để trồng vào giữa những năm 1990 và phát hành cây đầu tiên Peay rượu vào năm 2001. Campbell Ranch là một cái tên khác của Annapolis. Kutch, tâm hồn lạnh lùng , AldenAlli , Trang trại Anthill và Gia đình Davis là một trong những nguồn cung cấp nho từ khu vực.

Các loại rượu vang từ túi hoang dã, cao cấp này có đầy đủ cường độ và gia vị, nhưng vẫn nhẹ nhàng và cân bằng trong phong cách, tương tự như các đối tác của chúng ở Fort Ross-Seaview.

Trong Fort Ross-Seaview, Vườn nho Ridge nhìn ra biển của hoa tăng lên 1.875 feet. Hirsch cao 1.500 feet với một dải đất mỏng rộng dọc theo đứt gãy San Andreas. Carlo Mondavi’s RAEN (Nghiên cứu về Nông nghiệp và Công nghệ Tự nhiên) tồn tại ở độ cao 1,025 đến 1,270 feet giàu sắt đá sa thạch . Các sườn có thể dốc, với lớp đất bị xói mòn thường mỏng và hàm lượng cát cao, cho phép thoát nước tốt.

Giới thiệu Thung lũng Anderson, California Vẻ đẹp tiềm ẩn bên sườn đồi của Pinot Noir

Chantal Forthun, nhà sản xuất rượu tại Vườn nho hoa và nhà máy rượu và một thành viên hội đồng quản trị lâu năm của West Sonoma Coast Vintners. “Đất không phải là yếu tố quyết định của Bờ Tây Sonoma, vì sự hỗn loạn của đứt gãy San Andreas — độ cao cũng không.”

Nhiều trại chăn nuôi đã tồn tại trong những rặng núi và đỉnh đồi này qua nhiều thế hệ (đôi khi là bất hợp pháp cần sa phát triển tốt nhất nên tránh xa tầm nhìn), nhưng phải đến những năm 1970 khi những biểu tượng gây tò mò như George Bohan ( Vườn nho Bohan ), Daniel Schoenfeld ( Vườn nho Wild Hog ) và David Hirsch (Hirsch Vineyard) đã nghĩ đến việc trồng nho làm rượu ở đây.

Nhiều người theo sau, bao gồm Joan và Walt Flowers of Flowers Vine yard và Winery; Helen Turley và John Wetlaufer của Thương hiệu không có Vườn nho ; Lester và Linda Schwartz của Vườn nho và nhà máy rượu Fort Ross ; và Jayson Pahlmeyer của Vườn nho Wayfarer .

Vườn nho Ba chị em

là tên khác của Charles Ranch, một tiền đồn ban đầu của gia đình Charles, ban đầu định cư vào năm 1860. George Charles bắt đầu trồng nho làm rượu vào năm 1982. Con gái của ông Carolyn kết hôn với Lee Martinelli Sr. từ một gia đình khác ở Hạt Sonoma có nguồn gốc sâu xa từ nghề trồng nho và sản xuất rượu vang. .

McDougall và Hastyhal là những vườn nho nổi tiếng bán nho cho các nhà sản xuất khác, bao gồm Kutch , Dutton-Goldfield và MacRostie . Carlo and Dante Mondavi’s RAEN Winery, được thành lập vào năm 2013, đã thành lập một vườn nho trên độ cao ở Fort Ross-Seaview, và các nguồn từ Charles Ranch cũng cho biết.

Kutch nói: “Thay vì được cô đặc bởi bàn tay của người làm rượu, rượu vang được cô đặc một cách tự nhiên và cân bằng hơn trong vườn nho”. 'Chúng cũng già đi, vì sự tập trung như mực đó.'

Nơi đại dương gặp rừng

Phía nam của Pháo đài Ross-Seaview và phía bắc của Petaluma Gap, Occidental và Freestone nằm ở ngoại ô của Thung lũng sông Nga, trên đường đến Vịnh Bodega và Quốc lộ 1 nổi tiếng của bang, nơi có Đường bờ biển Thái Bình Dương.

Nhà sản xuất rượu Kurt Beitler của Rượu Bohemian . Beitler đã giúp phát triển và cung cấp nguồn Pinot Noir, Chardonnay và Syrah từ English Hill, Những ngọn đồi huyền bí , Nhiều cái ghế và Taylor Ridge vườn nho ở Occidental. Ông cho biết thêm: “Bạn có được lợi ích của thời gian chín lâu hơn mà không quá chín”. “Có một độ phức tạp lớn hơn ở độ rượu vẫn còn khiêm tốn, với độ chua và sự tươi mới. ”

Vườn nho Summa được trồng vào năm 1979 trên một ngọn đồi ở Taylor Lane và nhanh chóng thu hút sự chú ý của Burt Williams của Williams Selyem. Charles Heintz tiếp quản trang trại táo của gia đình mình và bắt đầu trồng nho vào năm 1984.

Littorai là người đầu tiên trồng nho chỉ định Heintz Chardonnay và có một trong những hợp đồng dài nhất với Hirsch, cũng như một địa điểm khác, Thiên đường , được trồng ở độ cao 1.200 feet trên một sườn núi phía trên Occidental. Steve Kistler bắt đầu phát triển vườn nho đầu tiên ở Occidental vào năm 1995.

Năm 1989, Warren Dutton đã trồng phần đầu tiên của BA. Vườn nho Thieriot ngay trên con đường, một Littorai yêu thích khác, cùng năm gia đình Cobb bắt đầu trồng Vùng ven biển . Thieriot thế hệ thứ hai, Max Thieriot, người lớn lên ở Occidental, đã thành lập Senses Wines với những người bạn thời thơ ấu, Christopher Strieter và Myles Lawrence-Briggs vào năm 2011 và đang làm ra những chiếc Pinot Noir và Chardonnay ven biển tinh tế.

Nhiều kiểu dáng của những chiếc áo choàng cổ ở Bờ biển Trung tâm California

RAEN cũng có một vườn nho ở đây, gần những vườn nho được trồng vào năm 2000 bởi Joseph Phelps cho Freestone Pinot Noir và Chardonnay của nó. Gọi nó là Bodega Vineyard, nhà sản xuất rượu liên kết của RAEN và người trồng nho Melanie McIntyre trang trại vườn nho cách nhau 4 × 4 mét bằng tay, mô tả khu vực là 'nơi đại dương gặp rừng.'

Ngay phía bắc của Occidental trên đường đến bờ biển tại Jenner, phía trên thị trấn Duncans Mills, nhà sản xuất rượu Seth Cripe của Rượu Lola đã trồng Redwood Clos , một cột điện đơn cực ở độ cao 1.000 feet được trồng cho Pinot Noir được bao quanh bởi khu bảo tồn thiên nhiên rộng 10.000 mẫu Anh, một khu rừng gặp gỡ giữa đại dương khác.

“Khí hậu hàng hải có nghĩa là mưa nhiều hơn, độ ẩm chung trong không khí và trong đất cao hơn,” Flowers ’Forthun giải thích. “Bạn cần độ ẩm như vậy để phát triển và với việc Thái Bình Dương mang thời tiết vào và ra, nó đang giữ cho mọi thứ mát mẻ hơn. Khi khí hậu đang phát triển với sự khô hạn và khô hạn và thay đổi nhanh chóng, những cây nho được hưởng lợi từ đó. '

Đưa tất cả các địa điểm này và các nhà sản xuất rượu lại với nhau dưới một mái nhà là một khu vực hiện đã được xác định về mặt pháp lý làm nổi bật sự gần gũi với Thái Bình Dương. Sự gần gũi này đã sẵn sàng để có ý nghĩa ngày càng tăng đối với người trồng, nhà sản xuất rượu và người tiêu dùng - đặc biệt là trong thế giới ngày càng nóng lên của chúng ta.

Bài báo này ban đầu xuất hiện trong số tháng 10 năm 2022 của Người say mê rượu tạp chí. Nhấp chuột nơi đây đăng ký ngay hôm nay!

Chai để thử

Danh dự 2018 Pinot Hill West Estate Grown Pinot Noir (Bờ biển Sonoma); $ 65, 95 điểm. Từ một trang trại trồng trọt khô hạn, tác phẩm này giới thiệu vẻ đẹp và sự kỳ thú của khu vực Đồi Sebastopol — một biểu hiện cay nồng, mùi đất và thơm nồng của nho. Ngọt ngào và dẻo dai trong vòm miệng, nó mang lại một chiều sâu của trái cây màu đỏ sẫm, việt quất, nhục đậu khấu và một chút cam quýt làm sáng lên sự phong phú. - V.B. (Mua trên Wine-Searcher)

Hoa 2019 Sea View Ridge Pinot Noir (Bờ biển Sonoma); $ 95, 95 điểm. Từ một địa điểm ven biển cực đoan ở độ cao 1.875 feet, rượu vang này cung cấp sức mạnh tiềm ẩn đáng kể trong bối cảnh sang trọng và tinh tế. Sức căng và độ bám vẫn tồn tại trong thời kỳ trẻ của nó, cho phép các lớp tro, quả mọng núi và tông màu rừng đất hình thành theo thời gian. - V.B. (Mua trên Vivino)

Hirsch 2019 Khối 8 Pinot Noir (Bờ biển Sonoma); $ 105, 97 điểm. Từ một phần của khu đất được trồng vào năm 1993 trên đất nhiều sắt, loại rượu này có vẻ đẹp mạnh mẽ, tinh tế và phức tạp. Hạt tiêu trắng, thân và cấu trúc tanin mạnh mẽ cung cấp một vị mặn nghiêm trọng được nâng cao và kéo dài bởi tính axit tập trung đậm đặc và những luồng khoáng chất giống như đá và biển. - V.B. (Mua trên Wine-Searcher)

Kutch 2017 McDougall Vineyard Pinot Noir (Bờ biển Sonoma); $ 60, 93 điểm. Có hương thơm từ hoa hồng và hoa oải hương, đây là một vườn nho có màu đất, cân bằng và có ánh sáng rực rỡ, thể hiện vị mặn và độ chua được nâng cao. Dâu rừng và cây đại hoàng mang lại cho nó một liên lạc của trái cây. - V.B. (Mua trên Wine-Searcher)

Senses 2019 Day One Hillcrest Pinot Noir (Bờ biển Sonoma); $ 135, 95 điểm. Rượu vang này được làm từ Vườn nho Hillcrest của nhà sản xuất, nơi đã trở thành loại rượu vang cổ điển đầu tiên vào năm 2013. Được phân lớp tinh tế, nó có hương hoa trên mũi và giòn của trái cây màu đỏ trên vòm miệng dài và cung cấp một lượng lớn cấu trúc, cân bằng và duyên dáng. - V.B. (Mua trên Vivino)

Tây Cực 2018 Pinot Noir (Bờ biển Sonoma); $ 30, 94 điểm. Một loại rượu vang trồng trong bất động sản được lên men toàn bộ 30%, đây là một loại rượu vang đỏ có vị bùi và sống động, có sức hấp dẫn rộng rãi và vị chua cay. Rừng, trà đen và hạt tiêu trắng cay làm chủ đạo tạo nên một khẩu vị nhẹ nhàng của kết cấu mượt mà và sang trọng. - V.B. (Người tìm rượu)

Khi bạn mua thứ gì đó bằng cách sử dụng các liên kết bán lẻ trong các câu chuyện của chúng tôi, chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng. Người đam mê rượu không chấp nhận thanh toán cho các đánh giá về rượu vang, bia, rượu mạnh hoặc các sản phẩm khác. Đọc về quá trình nếm thử và đánh giá mù của chúng tôi nơi đây . Giá có thể thay đổi tùy theo nhà bán lẻ.