Buttermilk là loại sữa đặc và có nhiều kem thường dùng để tăng thêm hương vị đậm đà, thơm cho tất cả các loại công thức nấu ăn ngọt và mặn. Ngày nay, sữa bơ được nuôi cấy dễ dàng có sẵn ở tất cả các cửa hàng tạp hóa, nhưng nếu bạn thèm bánh quy hoặc bánh kếp bơ sữa mềm mịn mà không có sẵn bình đựng trên tay thì cũng đừng lo lắng. Bạn có thể dễ dàng học cách làm sữa bơ bằng những nguyên liệu có sẵn trong bếp. Và nếu bạn không có nguyên liệu để tự làm, thì Nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi có các sản phẩm thay thế bơ sữa dễ dàng và ngon miệng không kém sẽ giúp công thức nấu ăn của bạn trở nên ngon miệng.

Sản phẩm thay thế bơ sữa

Điều quan trọng cần biết là bạn không thể chỉ sử dụng sữa thông thường để thay thế sữa bơ. Điều này đặc biệt đúng trong việc làm bánh vì tính axit của sữa bơ có tác dụng với baking soda trong công thức tạo men. Dưới đây là một số sản phẩm thay thế bơ sữa khi bạn đang gặp khó khăn.

Tự làm sữa bơ:Đối với mỗi cốc bơ sữa, thêm 1 muỗng canh. nước chanh hoặc giấm vào cốc đo chất lỏng. Thêm đủ sữa để tạo thành 1 cốc chất lỏng. Khuấy; để yên 5 phút trước khi thêm vào công thức. Đây còn được gọi là sữa chua.Kem tartar:Nếu không có nước chanh hoặc giấm, bạn cũng có thể làm sữa bơ bằng cách khuấy 1¾ thìa cà phê. kem tartar vào 1 cốc sữa thông thường.Sữa chua:Với mỗi cốc bơ sữa, hãy thay thế bằng 1 cốc sữa chua nguyên chất.Sữa chua Hy Lạp hoặc kem chua:Khuấy đều ¾ cốc với ¼ cốc sữa nguyên chất để được 1 cốc.

Cần một sản phẩm thay thế bơ sữa thuần chay? Hãy sử dụng bước trên để tự làm bơ sữa, chỉ thay đổi nó bằng đồ uống không chứa sữa như đậu nành, yến mạch hoặc sữa hạnh nhân.

Jason Donnelly

Nhận công thức làm bánh quy ngon nhất của chúng tôi

Sữa bơ là gì?

Ngày trước (ở đâu đó trong thế kỷ 18), nó chỉ đơn giản là chất lỏng còn lại sau khi loại bỏ chất béo trong khi đánh kem thành bơ — do đó, có tên là sữa bơ. Ngày nay, các hộp và bình bạn tìm thấy trong tủ đựng sữa là sữa bơ được nuôi cấy, được làm từ sữa ít béo hoặc không béo có bổ sung thêm vi khuẩn.

Hãy tận dụng tốt sản phẩm thay thế sữa bơ mới tìm thấy của bạn bằng cách làm bánh thơm, khoai tây nghiền mịn hoặc thậm chí làm nước muối cho thịt gà ngon ngọt.

Nhận biểu đồ thay thế khẩn cấp miễn phí của chúng tôi Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi