Bạn đã bao giờ nhìn vào tủ lạnh hoặc hầm rượu của mình và nhận thấy một chút nấm mốc? Đừng lo lắng,bạn làkhông cô đơn,và bộ sưu tập rượu của bạn không gặp khó khăn.

Hầm rượu và tủ lạnh được xây dựng để có độ ẩm cao hơn tiêu chuẩntủ lạnhtheo thứ tựđể giữ cho nút chai không bị khô. Trong khi hầu hết các hầmScho phépchai lọ nằm ngangđể giữ rượu tiếp xúc với nút chai,bay hơicó thểvẫnxảy ra tăng ca.

To đảm bảo rằng nút chai không'không khôvàcho phép oxy có hại vào bình, độ ẩmtrong một hầm rượu nênlà giữanăm mươi%và80%.Và Wlừanhư là độ ẩm cao có lợi cho nút chai, chúngLà giống nhưHữu ích đếnbào tử nấm mốc.

Hầm rượu ở Porto biết một hoặc hai điều về nấm mốc / Getty

Nấm mốc ở xung quanh chúng ta mọi lúc.Nếu bạn có tầng hầm ẩm ướt hoặc có kinh nghiệmdrò rỉ nước trong nhà của bạn, bạn biết rằng nấm mốc được hút ẩm.Tương tự,đếnhầm rượu'Sđộ ẩm cũngthu hútSkhuôn như mộtchuột để pho mát.Phần lớnnhững người thu gom sẽ gặp nấm mốc trong hầm của họ vào một lúc nào đó.

Nhung lakhuôn có thật khôngxấuĐiều?ĐẾNlltrong số những hang động rượu cũ của Pháp có tuổi đời hàng thế kỷ đầy nấm mốc,góp phần vào sự quyến rũ của họ vàcảm giác củalịch sử.

Nấm mốc có thể nhìn thấy thêm một chút đặc điểm và nó có thể chỉ ra một chai rượu đã chín với độ tuổi thích hợp.

Nhiều photos bạn thấy đấycủa một chai cũ BordeauxGrand cruLớp họcNó là hoặc là Hải cảng sẽ có mộtkhông thể nhận ranhãndonấm mốc do nhiều năm lão hóa mang lại.Chưa, không ai cảm thấy rượu bị hủy hoại bởi một nhãn mòn. Utự nhiên, nó làmặt đối diện, sự đối nghịch. Vnghe đượckhuôn thêm một chút nhân vật,vànócó thể chỉ ra một chai rượuanh ấy cótrưởng thành vớithích hợptuổi tác.

Tất nhiên, nếu các bào tử nấm mốc không được giám sáttrong thời gian dài, họ có thểchạy tràn lan, vậy thì saođã từng làduyên dángcó thểđến ghê tởm.

Chúng tôi Giới thiệu:

• Trung tâm Rượu và Đồ uống N'FINITY PRO HDX 30 '
• Người say mê rượu VinoView Hầm rượu 155 chai

Tanh ấy điều tốt nhất nên làm làđếnTheo dõi các dấu hiệu đầu tiên của nấm mốc và đo độ ẩm trong hầm. Nếuđộ ẩm là nhiều hơn 80%,Bạn có thể muốnsử dụng máy hút ẩm hoặc đặt một vài miếng bọt biển khô trong hầm của bạnđể hấp thụ độ ẩm dư thừa.Các gói hạt silica, giống như những gói có trong quần áo hoặc túi đựng thực phẩm khử nước, cũng có thể có tác dụng kỳ diệu.

Ngoài ra còn có một số khuôn-loại bỏ thuốc xịtcó sẵn,nhưnghãy chắc chắn để rbiểu tượng cảm xúcLànhững cái chaitừ hầm rượu của bạntrướcsử dụng. Hydrogen peroxidehoặc dung dịch giấm cũng là những lựa chọn tự làmcó thểkỳ quan làm việchồi sinhchai lọđể họtình trạng ban đầu.Giấm là một loại axit nhẹ sẽ tiêu diệt nấm mốc, trong khi peroxide giải phóng oxy với tốc độ phân hủy và oxy hóa bề mặt của nấm mốc, giúp bạn dễ dàng loại bỏ nấm mốc hơn.

Trong bất kỳ trường hợp nào, đừng để nấm mốc trong hầm rượu làm bạnnỗi sợcho nước trái cây trong chai. Utrừ khi nút chai bị ảnh hưởng và nhô ra khỏicái cổ, rượu sẽ ngon như ý định của nhà sản xuất rượu.

Mẹo nhanh để làm sạch nấm mốc từ chai rượu

• Lau chai bằng dung dịch nửa cốc giấm trắng với một lít nước.

• Bôi nước oxy già nồng độ 3% không pha loãng vào chai. Để thấm trong 10–15 phút, sau đó chà sạch.

• Đối với nấm mốc cứng đầu, thêm nửa cốc giấm trắng trực tiếp vào một lít hydrogen peroxide.