Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Giải Thưởng Ngôi Sao Rượu Vang

Khu vực rượu vang của năm 2013: Paso Robles

Mục đích của giải thưởng Vùng Rượu của Năm là công nhận sự xuất sắc không chỉ về chất lượng rượu mà còn là sự đổi mới và hứng khởi.



Các vùng rượu vang nổi tiếng hơn nhiều so với Paso Robles sản xuất ra những loại rượu vang tuyệt vời, nhưng ít nơi thể hiện được tinh thần và sự tích cực có thể làm được của tên gọi Bờ biển miền Trung này. Không dễ để một vùng sản xuất rượu vang tự tái tạo, nhưng Paso đang làm điều đó một cách tinh tế.

Nói cách khác, đó là khu vực cần theo dõi.

Sự khởi đầu đáng sợ của nó tương tự như các vùng khác của California. Nho được trồng vào thế kỷ 18 bởi các đạo sĩ dòng Phanxicô để làm rượu thờ khi tiểu bang là lãnh thổ Mexico. Vào những năm 1880, Paso có một ngành công nghiệp rượu thương mại phát triển mạnh.



Các nhà sử học tranh luận khi kỷ nguyên hiện đại của Paso bắt đầu. Chắc chắn, sự xuất hiện của Gary Eberle vào năm 1973 (sau này ông bắt đầu xây dựng sông Estrella) là một cột mốc quan trọng.

Đến những năm 1980, phong trào cửa hàng rượu vang đã xuất hiện, biểu tượng là sự xuất hiện của Jerry Lohr và Ken Volk năm 1981. Thập kỷ này cũng chứng kiến ​​sự gia tăng của Syrah, điều này sẽ có tác động lớn đến địa phương.

Nhưng phải đến những năm 2000, Paso Robles mới đánh bật danh tiếng quá khứ của mình.

Một phần, danh tiếng đó - về nhiệt độ quá cao - có giá trị, đặc biệt là ở các góc phía đông và phía bắc của tên gọi. Nhưng điều đó cũng không bao giờ hoàn toàn chính đáng - chỉ đơn giản là có rất ít kẻ thù sẵn sàng hoặc có thể khai thác những kẻ khủng bố đa dạng của Paso.

Xu hướng đáng tiếc đối với những người viết về rượu vang là lặp lại những điều khôn ngoan thông thường không nhất thiết dựa trên sự thật đã không giúp ích gì cho vấn đề.

Điều khiến điều đó thay đổi là một câu hỏi hóc búa về con gà và quả trứng, nhưng vấn đề đã được nhà sản xuất rượu của ONX, Brian Brown, người đã nói với Wine Ethersast rằng: “Khi công chúng quan tâm nhiều hơn đến rượu Paso, điều đó mang lại nguồn vốn , vì vậy mọi người muốn đầu tư, và tài năng [sản xuất rượu] sẽ theo tiền. '

Đặc biệt, các nhà sản xuất rượu trẻ muốn làm việc ở đó, vì họ có thể theo đuổi tầm nhìn của mình bên ngoài những ràng buộc của quy ước.

Matt Villard, chủ sở hữu / nhà sản xuất rượu tại MCV Wines cho biết: “Ở Paso, chúng tôi không quan tâm đến ranh giới hay truyền thống. “Chúng tôi chỉ ra ngoài để tạo ra những loại rượu ngon nhất có thể.”

Cho dù các giống của Tây Ban Nha, Pháp, Ý, hoặc, như Zinfandel và Petite Sirah, về lịch sử của California, những người làm rượu Paso có thể điều chỉnh các pha trộn và phong cách sẽ khó khả thi ở các khu vực khác bị ràng buộc bởi truyền thống và kỳ vọng của người tiêu dùng.

Sự truyền lửa của niềm đam mê tuổi trẻ đã có một tác động mạnh mẽ trong suốt tên gọi.

Jerry Lohr, tại J. Lohr, trong khi ghi nhận khí hậu và đất của Paso, ca ngợi “năng lượng mới mà chúng ta có ở đây. Chúng tôi không nghỉ ngơi trên vòng nguyệt quế của mình. Chúng tôi luôn sẵn lòng học hỏi. ”

Chính sự sẵn lòng hướng về phía trước, nỗ lực không ngừng vào tương lai và tạo nên bản sắc riêng cho thế kỷ 21 đã tạo nên Vùng rượu vang của năm 2013 của Paso Robles Wine Ethersast.