Đề cập đến môn trượt tuyết ở Châu Âu, và hầu hết người Mỹ đều hình dung đến dãy Alps. Nhưng dãy núi Pyrenees phủ đầy tuyết là nơi giới thượng lưu sang trọng của châu Âu - bao gồm cả hoàng gia Tây Ban Nha - lên dốc, sau đó thức khuya (thực sự muộn) để tham gia cuộc sống về đêm ở Baqueira-Beret, ngay bên ngoài Barcelona và Costa Brava.

UỐNG Ở ĐÂU

Cho dù bạn gọi họ tapas (từ tiếng Tây Ban Nha) hoặc pintxos (Basque), chúng rất ngon. Đi đến thị trấn thời trung cổ Vielha gần đó để tham gia lễ hội PintxoPote vào đêm thứ Ba. Basteret Bar-Nhà hàng có quầy trợ giúp với chất đống pho mát, xúc xích, cá cơm (cá mòi), tôm (tôm) và hơn thế nữa. Để kết hợp rượu vang, hãy nghĩ đến bong bóng: Baqueira-Beret nằm ở Catalonia, quê hương của Cava, rượu vang sủi nổi tiếng của Tây Ban Nha.

Trên đường trượt, mở dây buộc giày của bạn và mở rượu Champagne ở Moët Winter Lounge . Ở độ cao 6,070 feet, nhà nghỉ bằng gỗ này có sân rộng lớn để tắm nắng, ngắm cảnh hoặc ngắm siêu mẫu trên ghế salon bên cạnh. Danh sách rượu vang bao gồm từ những chai rượu mạnh không pha bằng ly đến những chai Dom Pérignon.

Cảm xúc tốt và bia rượu hàng đầu đang chờ đợi tại Nhà máy bia Eth Refugi , gần chân thuyền gondola. Chủ sở hữu Òscar Pujol và David Serrano phục vụ các loại bia thủ công từ 70 quốc gia, và họ cũng sản xuất bia của riêng mình với sự cộng tác của Birra Baladin ở Ý.

ĐI ĐÂU

Tại tất cả các nhà hàng, danh sách rượu vang tập trung vào 10 vùng thuộc Catalonia. Các giống nho hàng đầu bao gồm Garnacha và Carignan cho màu đỏ, và Garnacha Blanca và Xarel-lo trong số nho trắng.

Sau khi vắt chân lên các bài chạy như Sừng cua ('Nơi dê rơi'), ăn trưa tại Cinco Jotas Grill ( hình ảnh) , sườn dốc đứng ở độ cao 5.900 feet. Thợ điêu khắc bậc thầy Iberia Ham (Giăm bông Iberia), được làm từ một giống lợn đen được nuôi vỗ béo bằng quả sồi. Tiếp theo là các món bít tết ngon ngọt, sườn cừu hoặc thịt bê từ lò nướng mở.

Khu nghỉ mát trượt tuyết nằm ở Thung lũng Aran, nơi có nền văn hóa, ngôn ngữ và ẩm thực riêng. Eth Restilhè đặc trưng với các món ăn truyền thống như olha aranesa , một món súp thịnh soạn với thịt, xúc xích, gà, cơm, mì và rau. Các món chính làm nổi bật cá hồi địa phương và bít tết cao cấp. Tiết kiệm chỗ cho Kem Catalan (như crème brûlée).

Với những cánh rừng lấp lánh và những chiếc đèn phát sáng, Màu tím đã xác định ẩm thực cao cấp ở Baqueira từ năm 1976. Các món ăn được trình bày đẹp mắt giới thiệu các thành phần của thung lũng từ cá tầm đến quả thông non và quả cơm cháy. Phản ánh địa lý đa dạng của Catalonia, các công thức nấu ăn thường kết hợp với nhau may và montagna —Surf and turf — giống như sự kết hợp giữa thịt cừu với tôm.