Ấn bản thứ 53 của Bẩm sinh , được tổ chức từ ngày 7 đến ngày 10 tháng 4 tại Verona, đã khẳng định tầm quan trọng ngày càng tăng của rượu vang hữu cơ của Ý. Trường hợp điển hình: Một trong những đổi mới được nhắc đến nhiều nhất của sự kiện năm nay là Hội trường hữu cơ mới được xây dựng, hiện được đặt tại Khu vực F.

Không gian tổ chức một số nhà sản xuất và hiệp hội dưới tên Vinitalybio , nền tảng của hội chợ dành riêng cho rượu vang hữu cơ được chứng nhận sản xuất tại Ý và nước ngoài. Sáng kiến ​​được tổ chức với sự hợp tác của Federbio (Liên đoàn Nông nghiệp Hữu cơ và Sinh học Ý). Trước đây bị giới hạn trong một không gian chật chội ở Hội trường 8, các cuộc đào rộng rãi hơn của năm nay cho phép một số lượng lớn hơn các nhà sản xuất và hiệp hội trưng bày rượu vang hữu cơ và biodyamic của họ, cũng như các gian hàng lớn hơn và một không gian dành riêng cho các buổi nếm thử có hướng dẫn viên.

Hội trường hữu cơ cũng tổ chức Tôi đã thấy bạn (Vignaioli & Territori), một hiệp hội các nhà máy rượu thủ công chế biến rượu vang của họ bằng các phương pháp hữu cơ và động lực học để tạo ra các sản phẩm theo hướng khủng bố.

Việc di chuyển của các nhà sản xuất được chứng nhận đến Hội trường hữu cơ mới cũng mang lại lợi ích cho nhiều nhà sản xuất rượu độc lập, những người là một phần của Liên đoàn các nhà sản xuất rượu độc lập của Ý (FIVI), và hiện đang có thêm không gian cần thiết cho các cuộc triển lãm của họ tại Hội trường 8. FIVI tập trung vào những người trồng và làm rượu, những người trồng nho của riêng họ, cũng như sản xuất và đóng chai theo nhãn riêng của họ.

Việc tái tổ chức và đầu tư này phản ánh nhu cầu của người tiêu dùng đối với rượu vang hữu cơ, sinh học và rượu vang thủ công do người trồng làm ra.

Bẩm sinh Cải tiến triển lãm Enolitech

Nhưng Vinitaly vượt xa rượu. Một điểm mới khác của Vinitaly 2019 là sự cải tiến của Enolitech triển lãm, một khu vực trưng bày công nghệ sản xuất rượu vang và dầu ô liu mới nhất. Giờ đây, nó bao gồm triển lãm Vinitaly Design mới, dành riêng cho các sản phẩm và phụ kiện liên quan đến dịch vụ nếm và rượu, từ đồ nội thất đến đồ dùng.

Hội chợ thu hút nhiều người mua thương mại hơn những năm trước, đồng thời mang đến sự thích thú cho những người yêu rượu bên ngoài. Nhờ sự hợp tác giữa Vinitaly và thành phố Verona, đã có những buổi nếm thử và sự kiện được tổ chức cho người tiêu dùng ở trung tâm thành phố cũng như các thị trấn Bardolino, Valeggio và Soave gần đó.