Dầu ô liu và cà phê là nguyên liệu chính của nhiều người sành ăn… nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn kết hợp chúng? Bạn có thể đã nghe thấy tin đồn (ý định chơi chữ) xung quanh việc bổ sung dòng đồ uống cà phê Oleato có dầu ô liu vào thực đơn tại một số địa điểm Starbucks chọn lọc. Nhưng liệu xu hướng này có thực sự tốt cho bạn? Bạn có nên bắt đầu thêm dầu ô liu vào đồ uống yêu thích khác ở nhà không? Dưới đây là những điều cần biết trước khi bạn bắt đầu mua dầu ô liu với số lượng lớn.

Tin đồn xung quanh Starbucks Oleato Line

Mới tháng trước, Starbucks đã tung ra dòng sản phẩm Oleato, bao gồm ba sản phẩm mới. đồ uống cà phê pha dầu ô liu nguyên chất . Dòng sản phẩm này được lấy cảm hứng từ truyền thống Địa Trung Hải là uống một thìa dầu ô liu vào buổi sáng, cùng lúc đó nhiều người cũng có thể đang thưởng thức một tách cà phê hoặc một tách cà phê espresso. Nhóm Starbucks đã có ý tưởng kết hợp cả hai và thì đấy, dòng Oleato đã ra đời.

Mặc dù hầu hết mọi người chưa thể mua những đồ uống này tại quán Starbucks địa phương của họ nhưng chúng hiện có sẵn ở Ý nhưng sẽ được giới thiệu đến các cửa hàng Nam California vào đầu mùa xuân, tiếp theo là Nhật Bản, Trung Đông và Vương quốc Anh vào cuối năm nay. —Có lẽ chỉ còn là vấn đề thời gian trước khi dòng Oleato có sẵn cho bạn.

Đồ uống cà phê dầu ô liu có tốt cho bạn không?

Sự huyên náo về lần ra mắt sản phẩm mới này của Starbucks đặt ra câu hỏi: Đồ uống cà phê dầu ô liu có tốt cho bạn không? Giống như cà phê chống đạn xu hướng của thập kỷ trước, kết hợp cà phê với dầu MCT hoặc bơ ăn cỏ, thêm dầu ô liu vào cà phê có thể mang lại một số những lợi ích.

Khi nói đến sự tương tác của dầu ô liu với cà phê, dầu ô liu phủ lên niêm mạc dạ dày, có thể làm chậm quá trình hấp thụ caffeine từ cà phê. Điều này có thể giúp bạn tránh được sự cố thường xảy ra sau một tách cà phê. Khả năng phủ này của dầu ô liu cũng có thể giúp trung hòa một số axit từ cà phê.

Bản thân dầu ô liu là một siêu thực phẩm với những lợi ích ấn tượng riêng. Nó chứa đầy chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có lợi cho tim, giúp giảm cholesterol xấu (lipoprotein mật độ thấp hoặc LDL) đồng thời tăng cholesterol tốt (lipoprotein mật độ cao hoặc HDL), có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim. Dầu ô liu cũng có tác dụng hạ huyết áp , một tác nhân quan trọng khác gây ra bệnh tim.

Chất béo, bao gồm dầu ô liu, tiêu hóa chậm, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và cung cấp năng lượng bền vững. Điều này có nghĩa là chất béo cũng làm giảm phản ứng của lượng đường trong máu, giúp chúng ta tránh được lượng đường trong máu tăng đột biến sau khi ăn. Mặc dù đây là tin tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc các tình trạng trao đổi chất khác, nhưng nó cũng sẽ giúp những người còn lại trong chúng ta tránh được những tai nạn đôi khi có thể xảy ra sau khi ăn.

Dầu ô liu cũng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng bao gồm vitamin E và các hợp chất thực vật. Vitamin E là chất chống oxy hóa siêu hiệu quả, giúp giảm viêm và tăng cường chức năng miễn dịch. (Thêm vào đó, nó giúp làn da sáng hơn… và ai lại không thích điều đó?) Các hợp chất thực vật hoặc polyphenol thực vật cũng là những chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do có thể gây ra bệnh mãn tính. Thêm vào đó, chúng còn được phát hiện là có tác dụng ngăn chặn dấu hiệu lão hóa Và bệnh thoái hóa thần kinh .Trên thực tế, một đánh giá cho thấy rằng tiêu thụ dầu ô liu có thể giúp ngăn ngừa hoặc trì hoãn sự khởi phát của bệnh. Bệnh Alzheimer ,trong khi một phân tích tổng hợp khác tìm thấy dầu ô liu có liên quan đến việc ngăn ngừa tất cả các loại ung thư.

Ngoài ra, dầu ô liu giúp chúng ta hấp thụ các vitamin tan trong chất béo—vitamin A, D, E và K. Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng, cho dù chúng ta có ăn bao nhiêu loại thực phẩm giàu vitamin này thì cơ thể chúng ta cũng sẽ không thu được đủ lượng vitamin này. lợi ích mà không tiêu thụ chất béo cùng một lúc. Với những lợi ích tuyệt vời khác của dầu ô liu, đây là một lựa chọn chất béo tuyệt vời để hỗ trợ quá trình hấp thụ đó.

Hướng dẫn đầy đủ của bạn về tất cả các loại dầu ô liu — Và cách chọn loại tốt nhất

Hình ảnh Michelle Arnold / EyeEm / Getty | Thiết kế: Những ngôi nhà và khu vườn tốt hơn

Điểm mấu chốt

Vì bạn vẫn chưa thể sử dụng dòng Oleato, bạn có nên bắt đầu trộn dầu ô liu vào cà phê tại nhà không? Chà, chắc chắn không có hại gì khi làm như vậy. Tuy nhiên, nếu bạn muốn dùng thử, hãy đảm bảo sử dụng dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao. EVOO, như Rachael Ray đặt biệt danh nổi tiếng cho nó, ít được chế biến hơn và duy trì được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Nó cũng sẽ có hương vị tinh tế hơn, mang lại vị ngọt đậm đà cho cà phê của bạn, mặc dù nhiều người hâm mộ cà phê dầu ô liu cho rằng họ thậm chí không nếm thử nó. Tuy nhiên, nếu hương vị làm bạn nản lòng, hãy thử thêm quế, mật ong hoặc sữa bạn chọn vào hỗn hợp.

Để thử tự pha cà phê và dầu ô liu, hãy trộn khoảng một thìa dầu ô liu nguyên chất vào cà phê của bạn (cộng với bất kỳ hỗn hợp mong muốn nào khác) bằng máy trộn đồ uống cầm tay hoặc máy xay, nếu không nó sẽ tách ra. Bạn cũng có thể thử thêm dầu ô liu vào các đồ uống khác, nhưng hương vị có thể không ngon bằng.

Chúng tôi đã thử nghiệm 23 máy trộn đứng tốt nhất, nhưng chỉ 9 máy trộn này mới xứng đáng có một vị trí trên mặt bàn của bạn

Bạn cũng có thể thu được tất cả những lợi ích tuyệt vời của dầu ô liu bằng cách sử dụng nó trong nấu ăn nếu ý tưởng uống dầu ô liu không khiến bạn hứng thú. Nấu ăn bằng dầu ô liu không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn của bạn mà dầu còn hấp thụ tất cả các vitamin tan trong chất béo, sẵn sàng để cơ thể bạn hấp thụ khi ăn vào.

Mặc dù có một số lợi ích tiềm năng khi uống cà phê được bổ sung dầu ô liu, nhưng bạn chắc chắn không cần phải chạy theo xu hướng đặc biệt này để thu được những lợi ích sức khỏe từ loại dầu trái cây này. Nấu ăn bằng dầu ô liu và sử dụng nó trong nước sốt, nước sốt và các món nướng sẽ giúp cải thiện sức khỏe của bạn. Nhưng đối với những người muốn dùng thử dòng Oleato, hãy chú ý theo dõi: Ngày chúng có mặt tại cửa hàng Starbucks ở địa phương của bạn có lẽ gần hơn bạn nghĩ.

Chúng tôi đã thử loại kem caramel quế mới của Starbucks Nitro Cold BrewTrang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác GửiNguồnBetter Homes & Gardens cam kết sử dụng các nguồn có uy tín, chất lượng cao—bao gồm cả các nghiên cứu được bình duyệt—để hỗ trợ các thông tin thực tế trong các bài viết của chúng tôi. Đọc về chúng tôi

Thánh vịnh, Theodora và cộng sự. Dầu ô liu, chế độ ăn Địa Trung Hải và huyết áp động mạch: nghiên cứu Điều tra Triển vọng về Ung thư và Dinh dưỡng Châu Âu của Hy Lạp (EPIC). Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ . doi:10.1093/ajcn/80.4.1012

Gorzynik-Debicka, Monika và cộng sự. Lợi ích sức khỏe tiềm năng của dầu ô liu và Polyphenol thực vật. Tạp chí quốc tế về khoa học phân tử . doi:10.3390/ijms19030686

Serreli, Gabriele và Monica Deiana. Polyphenol trong dầu ô liu nguyên chất: Điều chế các con đường tế bào liên quan đến các loại chất oxy hóa và tình trạng viêm trong quá trình lão hóa. Tế bào . chéo, doi:10.3390/cell9020478

Román, G C và cộng sự. Dầu ô liu nguyên chất có khả năng ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Đánh giá thần kinh . doi:10.1016/j.neurol.2019.07.017

Markellos, Christos và cộng sự. Lượng dầu ô liu và nguy cơ ung thư: Đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp. PLOS Một . doi:10.1371/journal.pone.0261649