Nếu bạn yêu thích rượu vang Ý, rất có thể bạn đã khám phá ra Barolo , Rượu vang đỏ nổi tiếng nhất của Ý, cùng với nước láng giềng của nó Barbaresco và đối thủ Tuscan của nó, Brunello .

Nhưng có một ngôi làng Barolo ít được biết đến mà tất cả những người yêu rượu vang Ý nên để mắt đến: Verduno.

Được làm hoàn toàn bằng nho bản địa Nebbiolo , Barolo có thể được thực hiện ở mười một làng riêng biệt. Thị trấn cùng tên của rượu vang Barolo, cũng như Castiglione Falletto và Serralunga d’Alba hoàn toàn nằm trong ranh giới của giáo phái, trong khi Monforte d’Alba và La Morra đều có diện tích vườn nho đáng kể trong khu vực đang phát triển. Các làng Novello, Verduno, Grinzane Cavour, Roddi, Diano d’Alba và Cherasco có nhiều diện tích khác nhau trong vùng trồng trọt, nhưng trong số sáu làng nhỏ này, Verduno là ngôi sao đang lên.

Nằm ở rìa phía bắc của giáo phái và chỉ chiếm 5% tổng sản lượng của Barolo, Verduno tạo ra những màu đỏ toàn thân chứa đầy sự tinh tế và tràn ngập hương hoa và gia vị hấp dẫn. Mặc dù chuỗi mùa khô nóng đã trở thành tiêu chuẩn kể từ năm 2000 đã thách thức những người trồng trọt và sản xuất rượu trong toàn khu vực — và ở cả nước Ý về vấn đề đó — Verduno đã thực sự phát triển mạnh, cho ra đời những loại rượu có cấu trúc với sự sống động và năng lượng mà nhiều người Barolos các làng khác thiếu hụt trong những năm kinh hoàng, như 2007, 2009 và 2011.

Chai rượu Verduno thường có thể tiếp cận sớm hơn so với các loại rượu Barolos khác, nhưng chúng vẫn có tuổi thọ duyên dáng trong nhiều thập kỷ ở các mùa tốt nhất, như 2006, 2008 và 2010.

Theo các nhà nghiên cứu và trồng trọt, bí mật đằng sau độ cay thương hiệu của Verduno nằm ở đất - một hỗn hợp phức tạp của đất sét vôi, phù sa và đá sa thạch xen kẽ với các đường vân phấn. Điều đáng chú ý là giống nho Pelaverga bản địa quý hiếm, tạo ra một loại rượu vang đỏ tươi, có vị trái cây với vị tiêu trắng, hầu như chỉ được trồng ở Verduno, nơi nó nổi trội.

Vùng rượu vang trắng ngon nhất của Ý

Vị trí của vườn nho cũng là một yếu tố chính trong Barolos tuyệt đẹp của Verduno và thị trấn tự hào có một số địa điểm tốt nhất thô hoặc các khu vực vườn nho trong giáo phái, bao gồm Massara, Pisapola và Monvigliero tráng lệ. Trong số tất cả các vườn nho rộng mở và rực rỡ của ngôi làng, đồi Monvigliero chắc chắn là con đường lớn của Verduno. Theo Giáo sư Vincenzo Gerbi, người dạy ngành điện tử học tại Đại học Turin, Monvigliero là một trong những địa điểm hàng đầu ở Barolo, cho biết “Monvigliero là con tàu duy nhất trong giáo phái quay mặt hoàn toàn về phía nam.” Mặc dù nhiều vườn nho ở Barolo với chủ yếu là phía nam hiện đang phải chịu nhiệt độ mùa hè thiêu đốt và hạn hán do biến đổi khí hậu, nhưng những khu đất tốt nhất của Monvigliero, nằm trong khoảng 919 đến 984 feet trên mực nước biển, được hưởng lợi từ những làn gió mát buổi tối do sông Tanaro tạo ra ngay bên dưới. nho tươi. Điều kiện vi khí hậu độc đáo này mang lại cho Monvigliero Barolos cường độ và sự phức tạp thơm đặc trưng của họ.

Verduno cũng đóng một vai trò quan trọng trong lịch sử ban đầu của sản xuất Barolo: Vua Carlo Alberto của Hoàng gia Savoy, cha của vị vua tương lai đầu tiên của Ý, Vittorio Emanuele II, đã mua Castello di Verduno vào năm 1838 và với sự giúp đỡ của người tiên phong nhà sinh vật học Đại tướng Paolo Francesco Staglieno, bắt đầu tạo ra Barolo. Vào giữa những năm 1800, một doanh nhân trẻ, Comm. Giovan Battista Burlotto, thành lập nhà máy rượu của mình trong làng, và năm 1909 mua Castello di Verduno từ House of Savoy. Các nhánh khác nhau của gia đình vẫn tạo nên Barolo ngày nay.

Trong nhiều thập kỷ, các bất động sản của Verduno đã bay trong tầm ngắm, chỉ những người đam mê Barolophile nhất mới biết đến. Một lý do cho điều này là do sản lượng nhỏ khiến Verduno Barolos khó tìm hơn, trong khi một lý do khác là cho đến gần đây, hầu hết người trồng nho đã bán nho của họ cho các nhà đóng chai lớn. Nhưng khi những người yêu thích rượu vang hiện đang tìm kiếm những loại rượu có sự phức tạp và cầu kỳ thay vì sự tập trung và cơ bắp, Verduno Barolos đang có nhu cầu cao, khuyến khích nhiều người trồng trọt đóng chai rượu vang của riêng họ.

Dưới đây là các bất động sản cần tìm:

Castello di Verduno 2011 Massara (Barolo) $ 85, 95 điểm. Violet, hoa hồng, quả mọng thơm và một chút gia vị bánh ngọt là một số hương thơm hấp dẫn mà bạn sẽ tìm thấy trên loại rượu ấn tượng này. Trên vòm miệng thơm ngon, các nốt hương của đinh hương, quế, mocha, cam thảo và quả mâm xôi dệt liền mạch khắp lõi anh đào đen ngon ngọt. Nó có cấu trúc trang nhã, với độ chua tươi và tannin chín, chắc. Uống 2020–2036.

Comm. G. B. Burlotto 2011 Monvigliero (Barolo) $ 63, 94 điểm. Hoa hồng ép, quả mọng đen, đất nung, sàn rừng, cam thảo, quả óc chó và một nốt balsamic là một số hương thơm hấp dẫn mà bạn sẽ tìm thấy trên Barolo cân bằng tuyệt vời này. Vòm miệng thanh lịch có cấu trúc mang đến anh đào đen trưởng thành, mâm xôi đen, hồi, tiêu trắng, thuốc lá, vỏ cam và đinh hương cùng với tannin tinh tế nhưng quyết đoán.

Paolo Scavino 2011 Barolo Monvigliero (Barolo) $ 70,93 điểm. Hương thơm của hoa diên vĩ, hoa hồng ép, quả mọng thơm và bạch đàn kết hợp với nhau trong loại rượu tuyệt đẹp này. Vòm miệng có cấu trúc trang nhã mang đến anh đào đỏ, quả mâm xôi, hạt tiêu trắng, cam thảo và thảo mộc cắt nhỏ cùng với tannin được đan khít, đánh bóng và độ chua tươi. Đây là một trong số ít những năm 2011 sẽ hoạt động tốt với nhiều ô hơn. Uống 2019–2031.

Fratelli Alessandria 2011 San Lorenzo di Verduno (Barolo) $ 66, 92 điểm. Mùi hương hấp dẫn của hoa hồng dại, violet, quả mọng thơm và một chút hương thảo mộc tỏa ra trên màu đỏ toàn thân này. Vòm miệng chắc chắn cung cấp anh đào đen ngon ngọt, quả mâm xôi nghiền, hạt tiêu trắng, đinh hương và hồi được bao bọc bởi tannin quyết đoán nhưng chín và độ chua tươi. Tốt hơn sau năm 2019.

Bel Colle 2011 Monvigliero (Barolo) $ 70, 91 điểm. Hương thơm nấm hương, nấm hương, quả mọng đen, mocha và xô thơm nướng tỏa ra trong ly. Vòm miệng chắc chắn mang lại khói, quả mọng thô, gia vị nướng, hồi và một chút thảo mộc thơm trong khi tannin bổ sung cung cấp xương sống.

Ascheri 2011 Barolo Pisapola (Borolo) $ 50, 91 điểm. Được làm từ vườn nho Pisapola ở làng Verduno, loại rượu có cấu trúc trang nhã này mở ra với hương thơm của violet ép, quả mọng dại và gia vị nướng ngọt. Khẩu vị tuyến tính cung cấp anh đào chua, quả mâm xôi, hạt hồi nghiền và hạt tiêu trắng cùng với tannin trẻ trung, khắc khổ nhưng bóng bẩy. Uống 2018–2026.