“Xứ sở rượu vang” không phải là đặc điểm nhận dạng trực quan của New England, một khu vực gắn liền với bờ biển xám xịt, nhiều đá, những ngọn hải đăng biệt lập, món tôm hùm cuộn và kem tươi.

Vào những năm 1980, Robert Russell, đồng sở hữu của Nhà máy rượu vang sông Westport ở Westport, Massachusetts, và phó chủ tịch của AVA Con đường rượu vang ven biển , nhớ lại những nỗ lực của cha mẹ anh để đưa rượu của họ vào danh sách rượu của nhà hàng ở Boston, với hy vọng xóa tan quan niệm rằng, “Nếu rượu đến từ đây thì sẽ không ngon”. Bây giờ anh ấy nói, “Chúng tôi có rượu ngon. Và chúng tôi không muốn trở thành một người bí ẩn ở đây.”

AVA Đông Nam New England trải dài 13 quận dọc theo Bờ biển Đại Tây Dương giữa Connecticut , đảo Rhode Và Massachusetts . Hầu hết các vườn nho đều bắt nguồn từ các trang trại chăn nuôi bò sữa hoặc khoai tây từ thế kỷ 19 (hoặc cũ hơn) và được trồng, ở một mức độ nào đó, với giống sao của AVA, Chardonnay . Nhiều vườn nho hiện đại hơn đã được trồng vào những năm 1980, với nhiều diện tích trồng ban đầu được mở rộng để bảo vệ đất nông nghiệp khỏi các nhà phát triển.

Lý do quan trọng khiến rượu vang “tốt” có thể tồn tại được là nhờ Đại Tây Dương, một kho chứa nhiệt giữ không khí ấm áp vào mùa hè và không khí mát mẻ vào mùa đông. Mùa sinh trưởng vào mùa xuân bắt đầu chậm rãi, khi đại dương thổi luồng không khí lạnh sau một mùa đông dài, do đó làm trì hoãn quá trình nảy chồi cho đến sau đợt sương giá mùa xuân. Vào mùa thu, đại dương giải phóng sức nóng mà nó tích tụ trong mùa hè, kéo dài mùa sinh trưởng đến tháng 9 và ở một số khu vực thậm chí là tháng 10. Những vườn nho nằm gần biển có đất cát, nhưng xa hơn trong đất liền, đất là loại đất băng giá giàu khoáng chất cho đến từ quá trình băng hà diễn ra cách đây 10.000 năm—đá granit, đá lửa, đá phiến và đá bazan.

Bạn cũng có thể thích: Khí hậu vùng biển và phong cách đa dạng xác định rượu vang New England

Bill Wilson, nhà sản xuất rượu vang cho Vườn nho Greenvale ở Rhode Island, cho biết mùa trồng trọt kéo dài và cực kỳ mát mẻ đảm bảo rượu vang có độ axit cao, tươi sáng từ Chardonnay của họ, Pinot Gris Và Albarino quả nho. Franc Cabernet , một giống đỏ có vỏ dày và năng suất cao cũng được trồng rộng rãi. Westport Rivers nổi tiếng với rượu vang sủi, một bản sắc mà Russell nhận thấy khu vực này ngày càng yêu mến hơn. Brut cuvée hàng đầu là sự pha trộn cổ điển của Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier .

Theo nhà sản xuất rượu Jonathan Edwards ở Connecticut, ngoài Cabernet Franc, loại rượu có tính chịu lạnh cao và “chống chọi với các cơn bão”, nhà sản xuất rượu Jonathan Edwards ở Connecticut, rượu vang đỏ luôn là một dấu hỏi vì quá trình chín là một thách thức. Nhưng giống lai đưa ra những khả năng.

Nick và Happy Smith mua Vườn nho Stonington vào năm 1986; vườn nho, trước đây là trang trại bò sữa, được trồng vào những năm 1970. The Smiths tập trung hoàn toàn vào cây nho trong nhiều năm. Nhà sản xuất rượu Mike McAndrew, người đã đồng hành cùng Vườn nho Stonington kể từ khi khai trương, gần đây đã tạo ra một màu đỏ cân bằng, nhẹ nhàng bằng cách pha trộn Cabernet Franc trẻ trung với Corot Noir (sự kết hợp giữa Seyve-Villard 18-307 và Steuben) và Petite Pearl. Và tại Vườn nho Preston Ridge , Cara Sawyer và chồng cô, Andrew, trồng Baco Noir để thu hoạch sớm phổ biến hoa hồng .

Michael Connery, chủ sở hữu của Connecticut Vườn nho trang trại nước mặn , cho biết mẹo để trở thành một vườn nho tốt ở ven biển New England là trồng những gì hiệu quả và chấp nhận một số hạn chế. “Không nói quá đâu, nhưng đó thực sự là niềm tự hào về địa điểm—đó là về tính toàn vẹn của địa điểm—và cố gắng tối đa hóa những gì có thể làm được ở đây.”

Thông tin nhanh về khu vực

• Ngày AVA thành lập: 27/03/1984
• Tổng diện tích/diện tích: 1.875.200
• Tổng diện tích trồng nho: Không xác định (AVA trải dài trên ba tiểu bang—chúng tôi đã mất số lượng trong quá trình thực hiện.)
• Số lượng nhà máy rượu: 19
• Nho làm rượu vang đỏ được trồng nhiều nhất: Cabernet Franc
• Nho làm rượu vang trắng được trồng nhiều nhất: Chardonnay
• Khí hậu: Ven biển, hàng hải

Bài viết này ban đầu xuất hiện trong tháng 10 năm 2023 vấn đề của Người đam mê rượu vang tạp chí. Nhấp chuột đây để đăng ký ngay hôm nay!

Mang thế giới rượu vang đến trước cửa nhà bạn

Đăng ký Tạp chí Người đam mê Rượu vang ngay bây giờ và nhận 1 năm với  $29,99.

Đặt mua