Thật khó để giải thích tầm quan trọng của quà tặng trong các nền văn hóa châu Á khác nhau. Sẽ không có vị khách nào dám bước qua ngưỡng cửa của một ngôi nhà châu Á trong kỳ nghỉ mà không có một đĩa thức ăn hay một chai thứ gì đó đậm đà, ngọt ngào hay sủi bọt lộ ra từ một chiếc túi vàng xa hoa.

Những món quà tinh thần nổi bật trong ký ức Tết Nguyên đán của tôi. Vào ngày đầu tiên của Seollal, hay Tết Nguyên đán của Hàn Quốc, tôi lẻn vào bếp và hít hà mùi thơm của những đống bánh bao mandu vàng vừa mới chiên, những đĩa japchae thơm vừng với rau bina và cà rốt và những bát cơm trắng khổng lồ súp bánh lốm đốm rong biển. Mặc dù đồ ăn mỗi năm đều đa dạng, nhưng có một điều không thay đổi trong dịp Tết Nguyên đán của chúng tôi – mùi hương mạnh mẽ của Johnnie Walker Black tỏa ra từ những chiếc cốc thủy tinh trên chiếc bàn thấp bằng gỗ cẩm lai.

Mặc dù Seollal theo truyền thống là một ngày lễ gia đình, nhưng cha mẹ nhập cư của tôi đã bị tách khỏi đại gia đình của họ, vì vậy họ tổ chức lễ này với gia đình duy nhất mà họ có: một nhóm bạn thân thiết đến từ nhà thờ Hàn Quốc và thích uống rượu. Chủ nhật hàng tuần, nhóm xã hội của cha mẹ tôi gồm các bác sĩ, giáo sư và chủ nhà hàng ngồi trong hàng ghế nhà thờ của họ, nghiêm trang và ngoan đạo, gật đầu trước bài giảng của nhà truyền giáo bốc lửa nhắc nhở chúng ta rằng Chúa Giê-su đã chết vì tội lỗi của chúng ta. Tuy nhiên, đến 7 giờ tối, ẩn mình trong thánh đường trong nhà của chúng tôi, họ hát bài “Chúa Giêsu cá nhân” của Johnny Cash trên máy karaoke của chúng tôi và ăn uống như những kẻ ngoại đạo, ca tụng những thành công của mình và nhấn chìm những thất bại của mình bằng đồ ăn thức uống. Ngay khi mẹ tôi đổ đầy soju đeo kính, trong nhà không có ai bị khô miệng.

Tôi thấy những lễ kỷ niệm này thật thú vị, hoang mang và đặc biệt mệt mỏi khi tôi phải đi học vào ngày hôm sau. Sau khi hơn 20 người bạn này uống cạn vài chai Johnnie Walker và thậm chí nhiều chai hơn nữa. rượu soju Chamisul , họ sẽ vòng tay ôm nhau, hát “Arirang” và kêu gọi mang ra “jechigi”, trò chơi dành cho trẻ em Tết Nguyên đán giống như Hacky Sack. Chắc chắn sẽ ngước mắt nhìn một quê hương đang đổi thay nhanh như nước chảy. Ở tuổi đó, tôi không thể đoán trước rằng những đồ uống đó một ngày nào đó sẽ là cầu nối quan trọng giữa tôi và quê hương xa xưa trong dịp đón Tết Nguyên Đán – hương vị đó. makgeolli , một thứ đồ uống mà tổ tiên làm nghề của tôi đã ủ, vừa cảm nhận vừa nếm đúng.

Mặc dù các chi tiết cụ thể về việc tổ chức Tết Nguyên đán ở mỗi gia đình khác nhau - phải thừa nhận rằng nhiều gia đình trong sạch hơn nhiều so với cha mẹ tôi - theo phong tục, việc đến dự lễ hội với một món quà là điều bình thường. Một chai rượu mạnh hoặc rượu vang đặc biệt thường có tác dụng (đặc biệt nếu kết hợp với một phong bì màu đỏ chứa đầy tiền mặt, bánh trung thu hoặc một giỏ lớn đựng cam và lựu).

Để xác định loại chai nào sẽ là quà tặng Tết Nguyên đán tốt nhất, chúng tôi đã chọn một loạt chuyên gia trong ngành để bạn sẽ sẵn sàng gây ấn tượng vào ngày 10 tháng 2. Từ các thương hiệu thuộc sở hữu của AAPI cho đến các sản phẩm cổ điển—vâng, bao gồm cả Johnnie Walker—đây là loại đồ uống và những người trong cuộc hiếu khách gợi ý.

Whisky gạo Whisky

Nhiều hộ gia đình châu Á dự trữ vài chai rượu whisky ngon, nhưng chỉ một số ít có những loại rượu whisky hảo hạng của Nhật Bản như Whisky gạo Whisky , một thương hiệu do phụ nữ AAPI làm chủ được làm từ gạo Kumamoto. Maiko mùa thu , nhân viên pha chế kỳ cựu và đồng sáng lập của Daijoubu: Một loại cocktail siêu châu Á , đánh giá cao rằng loại rượu whisky này nhẹ nhàng hơn trong vòm miệng trong khi vẫn mang lại hương vị đậm đà.

Maiko nói: “Những người tập trung vào rượu vang hơn có thể tìm thấy những nốt hương mà họ yêu thích trong đó vì đây là loại rượu whisky nhẹ hơn, nhưng thùng gỗ sồi Sherry và Pháp được sử dụng khá có tác động”.

$47 Tổng số rượu và hơn thế nữa

Oka Kura Rượu Sake Bermutto Nhật Bản Vermouth

Sharon Yeung , người đồng sáng lập Daijoubu với Maiko, đề xuất cả sự lặp lại khô và ngọt của Oka Kura, một loại rượu sake vermouth của Nhật Bản.

“Thật thú vị khi biến nó thành một món quà kết hợp giữa rượu gin yêu thích và một chai rượu vang. Oka Kura Bermutto (đây là phong cách tiêu chuẩn và khô khan của họ), hoặc một chai rượu whisky với Oka Kura Sweet Bermutto , để mọi người có thể tự pha chế rượu martini và Manhattans tại nhà,” Yeung gợi ý. “ Vì Gibson là một trong những loại cocktail yêu thích của tôi nên tôi thực sự thích việc bổ sung dưa chua châu Á để tạo cảm giác thơm ngon cho rượu martini.”

Bạn muốn đấm nó lên? Yeung gợi ý mang theo rượu đắng Nhật Bản Vị đắng umami để pha cocktail trong bữa tối.

$30 Rượu vang & rượu mạnh Astor

1988 Gruaud Larose, Saint Julien, Tăng trưởng lần thứ hai

Nếu bạn muốn gây ấn tượng, hãy thể hiện kỹ năng kết hợp của mình với một loại rượu có thể sánh ngang với thịt lợn xá xíu đầy hương vị. Ian Krupp, giám đốc rượu vang tại Anajak Thái , có tên là Los Angeles Times “ Nhà hàng của năm 2022 ,” gợi ý về loại rượu vang Bordeaux, vốn phổ biến ở châu Á do các nhà nhập khẩu Anh đã mang vô số loại rượu vang của khu vực đến Hồng Kông. Rượu vang từ các loại rượu vang có số tám— con số may mắn trong số học Trung Quốc —mang thêm may mắn.

Các 1988 Gruaud Larose, Saint Julien, Tăng trưởng lần thứ hai (thêm may mắn với hai số tám!) hiện có sẵn để mua trực tuyến.

$200 Bình Rượu & Whisky hảo hạng

Bắc Rhône Syrah

Sẽ thật thiếu sót nếu bạn quên rằng đây là Năm con Rồng và trong năm tới vận may sẽ ưu ái những người táo bạo. Đó là lý do tại sao Nikita Malhotra, người phục vụ rượu trưởng tại Nhấn ở thành phố New York, không né tránh những lựa chọn mạnh mẽ cho các sự kiện Tết Nguyên Đán, như đến Cornas từ Julien Cecillon hoặc Franck Balthazar .

Cô nói: “Các nốt hương thơm, gia vị và trái cây kết hợp với nhau khá ăn ý và cân bằng, nhưng điều khiến tôi chọn Cornas là vì đây là phiên bản Syrah đậm đà hơn, đậm đà hơn từ Bắc Rhône. “Vị thịt và làn khói tỏa ra huyền ảo mang đến hình ảnh những con rồng trên bầu trời đêm.”

Rượu vang đỏ là lựa chọn phổ biến trong dịp Tết Nguyên đán Malhotra nói, bởi vì màu đỏ là màu may mắn trong một số nền văn hóa châu Á. Đừng quên tìm một đoạn kết cổ điển ở phần tám—năm 2018 Cecillon Cornas thực hiện thủ thuật.

$ Khác nhau Công ty rượu hiếm

Hoặc Li Hing ngâm Tequila

Nếu bạn muốn mang đến điều gì đó độc đáo hoặc nếu bạn đang ăn mừng cùng người dân Hawaii, thì loại rượu này sở hữu một hương vị quen thuộc nhưng mới lạ. Khamphone Jot Voraphaychith, người có Làng ma Nhà máy sản xuất rượu gạo Lào, gợi ý tặng quà Hoặc Li Hing ngâm Tequila , một loại rượu pha trộn 100% cây thùa và bột mận khô, mặn ngọt của Trung Quốc-Hawaii được gọi là li hing mui. Hương vị mặn ngọt đó phát huy tác dụng tuyệt vời trong margaritas và cocktail, nhưng nó cũng độc đáo khi đứng một mình, dù là nguyên chất hay trên đá.

Voraphaychith nói: “Bạn có thể đã ăn li hing mui nếu bạn ăn nhiều loại đồ ăn nhẹ hoặc kẹo trái cây sấy khô kiểu Hawaii. “Tequila tẩm li hing mui của Kapena tỏa ra hương vị vani mượt mà kết thúc bằng vị ngọt li hing mui kéo dài.” Hãy chọn ba hương vị: vị Li Hing Mui đã nói ở trên, vị ớt hoặc vị Kapena Silver.

$60 Hoặc Tequila

Sông Minh Tứ Xuyên Baijiu

Philip Ly, trưởng nhóm pha chế và giám đốc đồ uống tại cho biết: “Đối với tôi, không có gì đồng nghĩa với dịp Tết Nguyên đán hơn pháo, phong bì đỏ và baijiu”. Nhà Cocktail của Tướng Lee ở Los Angeles. “Lớn lên, gia đình chúng tôi có nhiều thế hệ thành viên trong gia đình, tất cả đều có khuôn mặt tươi cười ngập tràn đồ ăn giao lưu suốt đêm. Những người lớn má đỏ đang ngồi bàn tán chuyện uống rượu baijiu bằng những chiếc bình nhỏ bé khác thường.”

Ly thích phiên bản rượu Trung Hoa trong trẻo và mạnh mẽ của Ming River vì đặc tính tươi sáng, hướng về trái cây, theo anh, điều này khiến nó trở thành thành phần cocktail hoàn hảo và giúp giới thiệu rượu baiju dễ dàng cho người mới. Những sản phẩm đã được thử và xác thực của nhà máy chưng cất—đã hơn 400 năm tuổi—thu hút những người đam mê rượu baijiu dày dạn kinh nghiệm, nhưng kiểu dáng chai sang trọng và thương hiệu cũng thu hút thế hệ trẻ.

$36 Tổng số rượu và hơn thế nữa

Hennessy X.O x Yang Yongliang

Gia đình Đan Q. Dao, nhà văn văn hóa ẩm thực, người sáng lập tờ Phim trường Quận Một , yêu Hennessy nhiều như Johnnie Walker của tôi, và những chai phiên bản giới hạn này tôn vinh Năm con Rồng một cách đầy tự tin.

Đạo nói: “Có thể là tàn dư từ thời Pháp thuộc, Cognac được coi là một loại hàng hóa xa xỉ và biểu tượng địa vị trong văn hóa Việt Nam hiện đại”. “Lớn lên trong một gia đình Việt Nam đông con, tôi luôn thấy Hennessy rót rượu trong các đám cưới và tiệc tùng – mỗi bàn đều có một chai.” Xuất hiện tại một Tết bữa tối với một showstopper vàng X.O. hoặc may mắn V.S.O.P màu đỏ cái chai Chắc chắn, trang trí bằng rồng của nghệ sĩ Yang Yongliang là người mở đầu bữa tiệc.

“Một chai X.O. chắc chắn sẽ làm hài lòng các cô, chú Việt Nam,” Đào nói. “Một lựa chọn nhấm nháp êm dịu dễ chịu với tất cả các nốt rượu mạnh cần thiết của bánh bơ, caramel nướng và kẹo vỏ cam, đây là một lựa chọn an toàn để làm quà tặng vì nó hấp dẫn khẩu vị của cả những người mới đến cũng như các chuyên gia. Hương vị ấm áp của quế và gỗ sồi cũng được chào đón trong những tháng mùa đông lạnh giá.”

$270 Thanh dự trữ

Johnnie Walker Blue Label Phiên bản giới hạn dịp Tết Nguyên Đán

Ryan Bailey, giám đốc rượu vang tại nhà hàng Đài Loan được gắn sao Michelin kato , thường ưa chuộng rượu whisky Nhật Bản hoặc Đài Loan, nhưng không thể cưỡng lại tác phẩm nghệ thuật rồng hoa mỹ của họa sĩ người Mỹ gốc Đài Loan James Jean được tổ chức trong năm nay Johnnie Walker Blue Label Phiên bản giới hạn dịp Tết Nguyên Đán cái chai. Với khả năng diễn kịch, Jean đã tạo ra những áp phích phim cho Mọi thứ ở mọi nơi cùng một lúc và một loạt phim của Guillermo del Toro, nên không có gì ngạc nhiên khi nhãn hiệu của anh ấy rất ấn tượng.

Bailey nói: “Thành thật mà nói, tôi có thể chỉ trưng bày nó trên kệ trong văn phòng của mình thay vì mở nó ra.

$233 Kệ rượu & rượu mạnh hàng đầu

Aligoté 2022 của Cho Wines

Bailey cũng thích Aligote của Cho Wines ở Thung lũng Willamette ở Oregon, do các nhà sản xuất rượu người Mỹ gốc Hàn đầu tiên của Oregon là Dave và Lois Cho điều hành. Bạn sẽ được chào đón tại bất kỳ bữa tiệc nào với họ thú cưng hoặc Pinot Noir cổ điển trong tay, nhưng Aligoté mang lại nhiều kết cấu hơn Chardonnay, cùng với “hương thơm thực sự độc đáo”, Bailey hứa hẹn. Thêm vào đó, nó rất hợp với cá nguyên con, thường được phục vụ trên bàn ăn dịp Tết Nguyên Đán.

$55 Cho Wines

Kiệt tác của Beaujolais

Nhiều hơn nữa vào dịp Tết Nguyên đán, theo Tháng sáu sinh , bậc thầy phục vụ rượu và CEO/đối tác tại Goodnight Hospitality ở Houston, Texas. Cô ấy giới thiệu một loại rượu Beaujolais cho kỳ nghỉ thịnh vượng.

Cô nói: “Để thực sự đón nhận tinh thần 'thêm' vào năm 2024, hãy hướng tới một loại rượu vượt trội hơn hẳn. “Không có gì hét lên ‘Tôi quan tâm’ như một cái chai cỡ lớn. Nó không chỉ là về rượu; đó là một tuyên bố về sự hào phóng và đoàn kết.”

Rodil cho biết, loại rượu nhẹ có hương trái cây sẽ tạo ra sự cân bằng hoàn hảo với thực đơn Tết Nguyên đán thường phức tạp để phù hợp. “Với các lớp vị umami đậm đà, Beaujolais là người bạn đồng hành lý tưởng trên bàn ăn và sẽ không lấn át hương vị tinh tế của cá và rau củ, nhưng vẫn giữ vững vị trí với các loại gia vị đậm đà và các loại thịt đậm đà.” Chọn Marcel Lapierre, lá mỏng , Mee Godard, Guy Breton và Charly Thevenet—bạn thậm chí có thể đi xa hơn bằng cách tìm kiếm một loại rượu vang cổ điển năm 2012 để kỷ niệm lần cuối cùng chúng ta chào đón năm con rồng.

$80 Hart & Cru

Một chai thưởng:

Angma Makgeolli

Makgeolli Hàn Quốc có thể khởi đầu là tinh thần của một người nông dân khiêm tốn, nhưng việc tìm kiếm một chai rượu gạo sủi bọt, ngọt ngào, màu trắng đục do Mỹ sản xuất tại cửa hàng tạp hóa Hàn Quốc có thể là một thách thức.

Dustin Lee, đồng sở hữu của cho biết: “Makgeolli không chỉ là một loại rượu truyền thống thơm ngon của Hàn Quốc mà nhãn hiệu đặc biệt này còn được sản xuất bởi một nhà máy bia nhỏ thuộc sở hữu của Hàn Quốc ngay bên ngoài L.A.”. Jilli, một quán bar Hàn Quốc ở Los Angeles. “Mang makgeolli là cách hoàn hảo để thêm nét văn hóa và truyền thống Hàn Quốc vào lễ hội Tết Nguyên đán.”

Lee cho biết anh sẽ mang theo những chai makgeolli Angma do Los Angeles sản xuất tại các bữa tiệc và bữa tối. Mặc dù có thể khó theo dõi—nó chỉ được bán với giá một số địa điểm truyền thống ở California —thương hiệu nhỏ này rất đáng nỗ lực. “Đó là một loại đồ uống đa năng—nó có ga tự nhiên và kết hợp tốt với nhiều món ăn, như kim chi đậu phụ, đậu phụ hấp với kim chi xào và thịt ba chỉ lợn. Đó là cách hoàn hảo để thêm nét văn hóa và truyền thống Hàn Quốc vào lễ hội Tết Nguyên đán.”

$ Khác nhau Uống Angma