Các Sự tin cậy về Rượu & Giáo dục Tinh thần (WSET) giám sát việc đào tạo của những người đam mê đồ uống và các chuyên gia đồ uống trên toàn thế giới, cung cấp các khóa học và bằng cấp được công nhận trên toàn cầu thông qua mạng lưới các Nhà cung cấp Chương trình được Phê duyệt. Tại Hoa Kỳ, hơn 40 nhà cung cấp dẫn đầu các lớp học từ chuyên gia đến người mới bắt đầu về rượu vang, rượu mạnh và rượu sake tại hơn 22 tiểu bang.

Để thúc đẩy sự tăng trưởng ổn định từ mức thấp đến trung bình một con số trong doanh số bán rượu vang của Hoa Kỳ, và có thể hỗ trợ sự gia tăng doanh số bán rượu mạnh nâu và saké, cũng như duy trì số lượng tuyển sinh của riêng mình, tổ chức có trụ sở tại Anh đã tạo nên Tuần lễ WSET Hoa Kỳ vào tuần từ ngày 1-7 tháng 5 năm 2017. Trưng bày giáo dục “Nho thành hạt” trên khắp đất nước, các sự kiện này cung cấp cho tất cả mọi người từ đồ uống tò mò đến những người chuyên nghiệp mới bắt đầu nhúng chân… ờ… ly… trong phông về rượu và kiến ​​thức và sánh vai với loại người có thể phân biệt chính xác những gì có trong ly đó chỉ bằng màu sắc, mũi và mùi vị.

Bourbon được làm như thế nào? Điều gì xác định các phong cách khác nhau của saké? Điều gì làm cho rượu vang của Bordeaux được tôn kính như vậy? Những câu hỏi này và nhiều câu hỏi khác được các nhà giáo dục của WSET trả lời thường xuyên. Với Tuần lễ WSET Hoa Kỳ đầu tiên, các nhà cung cấp sẽ mở rộng cửa cho bất kỳ ai quan tâm đến những chủ đề này, để học hỏi từ các nhà giáo dục và cựu sinh viên của WSET.

Mỗi nhà cung cấp sẽ tổ chức sự kiện theo phong cách riêng của họ, đó là lý do tại sao giá dao động từ miễn phí đến $ 10, $ 15 hoặc $ 50. Để có lịch trình đầy đủ của các sự kiện theo thành phố với giá của chúng, hãy nhấp vào đây .

Lá chắn mưa đá bao phủ toàn bộ vùng rượu vang Burgundy

Kể từ khi chuyển giao thế kỷ, những trận mưa đá đã tàn phá các vườn nho của Burgundy và cuối cùng, Burgundy sẽ đứng vững trước Mẹ Thiên nhiên.

“Các trận mưa đá đã gia tăng trong những năm gần đây, cường độ lớn hơn,” Thiébault Huber, chủ tịch của ARELFA , Hiệp hội khu vực của Burgundy về nghiên cứu và đấu tranh chống lại các vấn đề khí quyển nói với Agence-France Press. Huber, cũng là chủ tịch của hiệp hội rượu vang Volnay, sở hữu 4 ha (10 mẫu Anh) trồng nho tạo nên màu đỏ và trắng của Burgundy tại ba giáo xứ: Volnay, Pommard và Meursault.

“Kể từ năm 2001, thật khủng khiếp khi nó xảy ra, đôi khi 90 hoặc thậm chí 100% sản lượng nho bị mất. Nó ngày càng thường xuyên hơn, ”anh nói. “Vào năm 2012, chúng tôi đã mất một lượng lớn do mưa đá ở Côte de Beaune và Côte Chalonnaise. Năm ngoái, Maconnais đã bị trúng đạn, cũng như Chablis hai hoặc ba lần, và chúng tôi đã có 11 cảnh báo ở những nơi khác ”.

Bạn biết điều đó thật tệ khi những người vintners quyết định tự trả tiền cho một thứ gì đó. Kể từ năm 2013, nhiều tên gọi khác nhau đã thu phí đối với các thành viên của họ từ 8 đến 10 euro mỗi ha (8,50 đến 10,50 đô la cho mỗi 2,4 mẫu Anh) phải trả để có hệ thống, một loạt 125 máy phát điện bắn các hạt iốt bạc vào các đám mây phía trên, nhằm mục đích ngăn chặn sự hình thành của đá mưa đá để giảm nguy cơ thiệt hại.

Kỹ thuật máy phát điện, dựa trên công nghệ có từ những năm 1950, chỉ có hiệu quả 48% thời gian. Các giải pháp thay thế vẫn tồn tại, nhưng chúng tốn kém hơn nhiều. Việc cài đặt dự kiến ​​sẽ được hoàn thành vào tháng Sáu.