Ai tốt hơn một giám đốc rượu vang để thành lập một câu lạc bộ rượu vang? Một số nhà hàng hiện đang cung cấp cho những người yêu thích rượu vang quyền truy cập trực tiếp vào danh sách được chỉnh sửa kỹ lưỡng của họ, với các lô hàng sẽ đến trước cửa nhà họ.

Shelley Lindgren, giám đốc rượu và chủ sở hữu của hãng rượu cho biết: “Chúng tôi hy vọng mọi người đã học cách tin tưởng chúng tôi và đặt mình vào tay chúng tôi vì rượu. A16 và SPQR ở San Francisco. Vào tháng 4 năm 2011, cả hai nhà hàng đều khai trương câu lạc bộ rượu vang. Với $ 95 mỗi tháng, khách hàng sẽ nhận được ba chai do Lindgren lựa chọn thủ công, thường là từ các nhà sản xuất nhỏ với thời hạn 6 hoặc 12 tháng.

Tại nhà hàng từng được trao sao Michelin Auberge du Soleil ở Napa, Giám đốc Rượu vang Kris Margerum đánh giá khoảng 200 loại rượu vang hàng tuần để theo đuổi thêm một vài loại vào danh sách 1.500 loại rượu vang được lựa chọn. Phần còn lại của những thứ tốt nhất dành cho các thành viên của Club Vin du Soleil, cung cấp ba cấp độ thành viên: Cru, Premiere Cru và Grand Cru, có giá từ 325 đô la đến 1.200 đô la hàng quý. Mỗi lô hàng có từ bốn đến sáu chai, cộng với lời mời tham dự các sự kiện rượu vang. Đối với các thành viên Grand Cru và Premiere Cru, sẽ được giảm giá 10% –20% cho các mặt hàng trong toàn bộ khu nghỉ mát, chẳng hạn như phòng và các liệu pháp spa.