FTôi đam mê con đường ít đi hơn, và trong những chuyến đi cá nhân và nghề nghiệp, tôi tìm kiếm những trải nghiệm mới mẻ và đầy bất ngờ.

Điều đó không có nghĩa là tôi luôn đi du lịch đến những điểm đến không xác định. Cũng có những khám phá được thực hiện ở những nơi đã thử và đúng.

Napa, một nét vẽ hiển nhiên đối với tôi, là một ví dụ hoàn hảo. Trong khi tôi thích những trải nghiệm mang tính biểu tượng của Napa như nếm thử dọc theo Đường mòn Silverado, ăn trưa trên sân ở Auberge du Soleil và bay khinh khí cầu trên những vườn nho, đi ra khỏi con đường và lên những con đường núi của Napa là cách tôi bắt đầu -sửa chữa lưới.

Cho dù bạn leo lên độ cao của Núi Veeder hay phiêu lưu trên những con đường ở Núi Howell, Núi Kim Cương, Núi Mùa Xuân hay Coombsville AVA, bạn sẽ tìm thấy những căn phòng nếm thử tuyệt vời và những viên đá quý nằm gọn trong những ngóc ngách mà bạn có thể chưa từng khám phá.

CADE, Lakoya, Constant, Kuleto Estate… đây chỉ là một vài trong số những nhà sản xuất đáng kinh ngạc cung cấp loại trái cây mãnh liệt mà vùng núi Napa đã được biết đến.

Khám phá lại Napa là trọng tâm của hai tính năng trong số báo tháng này. Biên tập viên đóng góp Virginie Boone tiết lộ những địa điểm hướng đến trải nghiệm tốt nhất để nếm thử, ăn và ngủ trên khắp thung lũng . Bài báo của Steve Heimoff vạch ra lý do tại sao Napa nên nổi tiếng với màu trắng chiết trung cũng như màu đỏ mạnh mẽ.

Tương tự, hướng dẫn ghép đôi rượu của chúng tôi cho món ăn chủ yếu của thời tiết ấm áp đó là thanh thô , cung cấp các cách tiếp cận độc đáo đối với hải sản tươi sống để xác định mùa. Kiểm tra các kết hợp hấp dẫn do các Biên tập viên Mike DeSimone và Jeff Jenssen chọn.

Cũng trong số này, Biên tập viên người Ý Kerin O’Keefe giải quyết cuộc tranh luận sôi nổi về các tiểu khu ở Montalcino, quê hương của Brunello nổi tiếng của Ý. Hiểu biết về các phân khu có giúp bạn chọn một chai tốt hơn không? O’Keefe nói chuyện với các nhà sản xuất ở cả hai bên hàng rào về lý do (hoặc tại sao không) biết tọa độ GPS của vườn nho là rất quan trọng.

Chúc mừng!