Có một món ăn buổi sáng tuyệt vời được chế biến tại các gia đình trên khắp nước Mỹ — nhưng hiếm khi thấy ở các nhà hàng, sách dạy nấu ăn hoặc các quốc gia khác. Nói một cách rõ ràng thì đó là một vài quả trứng luộc được cho vào bát cùng với những miếng bánh mì nướng bơ. Giờ đây, không phải mẹ nào cũng làm ra món này và nếu mẹ không làm vậy, bạn phải khám phá một trong những con đường dẫn đến bữa sáng hạnh phúc ở Mỹ dễ dàng nhất. Tôi vẫn nhói lòng mỗi khi nếm thử — nhưng tôi không thể phân biệt được đó là nỗi nhớ hay chỉ là sự hài lòng đơn thuần.

Công thức: Trứng luộc món ăn sâu của Momma với mảnh bánh mì nướng bơ

2 lát bánh mì trắng nướng chín vàng, phết bơ
4 quả trứng cực lớn, luộc vừa

Xé từng miếng bánh mì nướng bơ nóng hổi thành cả chục miếng. Đặt 12 miếng vào một bát đã làm ấm, 12 miếng vào một cái bát khác. Làm nguội trứng một chút dưới vòi nước chảy, để bạn có thể xử lý. Dùng dao răng cưa cắt từng khoanh ở giữa rồi dùng thìa múc lòng trắng và lòng đỏ chảy ra từ hai nửa của mỗi cái, chia đều phần trứng đã nấu chín cho bánh mì nướng trong hai bát. Quăng bánh mì nướng và trứng vào nhau. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu đen xay. Để yên trong một phút để bánh mì nướng mềm. Phục vụ ngay lập tức. Làm 2 phần ăn.