Những người bắn pháo hoa đã vượt ra ngoài những dịp đặc biệt để bước vào cuộc sống hàng ngày trong những năm gần đây.

Theo các nhà phân tích tại công ty dữ liệu thị trường đồ uống có cồn IWSR Group, số lượng Người Mỹ mua bong bóng tăng 30% từ năm 2019 đến năm 2022. Mọi người không chỉ uống nhiều rượu vang sủi hơn mà còn uống nó thường xuyên hơn. Trong khoảng thời gian đó, số người uống rượu sủi bọt hàng tháng đã tăng lên 72%, tăng từ 56% và các chuyên gia kỳ vọng con số này sẽ tăng hơn 15% cho đến ít nhất là năm 2026. Tuy nhiên, ấn tượng nhất? Gần 1/4 số người được hỏi cho biết họ uống bong bóng ít nhất hai lần một tuần.

Trừ khi những nhà nghiên cứu đó tập trung sự chú ý của họ vào Beverly Hills, rất có thể hầu hết mọi người sẽ không chi 50 đô la cho một chai rượu. Rượu sâm banh nhiều lần mỗi tuần. (Nhưng nếu vậy, chúng tôi rất muốn tiếp tục.) Đó là lúc crémant xuất hiện. Những loại rượu vang sủi của Pháp chưa được chú ý này được sản xuất tại méthode Champenoise, với lần lên men thứ hai trong chai, ngay ở các vùng bên ngoài nơi sinh của bong bóng. Và không giống như Champagne, giá khởi điểm khoảng 20 USD, khiến nó trở thành một lựa chọn ngon và giá cả phải chăng.

Bạn cũng có thể thích: Gặp Crémant, Rượu vang sủi có giá cả phải chăng của Pháp

Trong số tất cả các loại rượu crémant ở Pháp, loại rượu gần giống Champagne nhất về chủng loại, chất lượng và khoảng cách địa lý là Crémant de Bourgogne. Đến từ một trong những vùng rượu vang được thèm muốn nhất trên hành tinh— màu đỏ tía —những chai có giá hợp lý này được hưởng lợi từ sự phong phú của chất lượng cao Pinot Noir , Chardonnay và các loại nho khác được trồng trên các mảnh đất được xác định chính xác Di sản thế giới UNESCO –các vùng khí hậu hoặc khủng bố được công nhận.

Giám đốc nếm thử rượu vang cho biết: “Chúng tôi đang làm việc trên cùng một loại đất đá vôi và đá vôi ở một số nơi, nơi trồng phần lớn các loại rượu vang ngon nhất mà chúng tôi biết”. Anna-Christina Cabrales . “Tùy thuộc vào nguồn gốc nho, chúng ta có thể có được tinh chất giống nhau của đá vôi phấn. Độ bền gần như không mạnh bằng nhưng những người đang tìm kiếm độ axit sống động và một chút khoáng chất thì chắc chắn là có.”

Bạn cũng có thể thích: Phía bên kia sườn dốc: Các loại nho và rượu vang khác của Burgundy

Và bởi vì các nhà sản xuất trong khu vực đang làm việc với những loại nho tương tự như những loại nho được sử dụng ở vùng lân cận lấp lánh nổi tiếng hơn ở phía bắc, nên họ có thể tạo ra nhiều loại sủi bọt bao gồm trắng của trắng , đen trắng và hoa hồng . Cabrales cho biết thêm: “Đương nhiên, đây là một giải pháp thay thế hiệu quả về mặt chi phí cho Champagne”.

Bạn đã sẵn sàng khám phá thế giới các loại rượu vang sủi khác của Pháp chưa? Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những lựa chọn của chuyên gia dưới đây.

---

Moillard 2018 Brut (Crémant de Bourgogne)

Ban đầu đơn giản và nhẹ nhàng, loại rượu này mở đầu chủ yếu là hoa màu hồng và trắng, cam quýt mới vắt và muối. Một số nốt hương bưởi tiếp thêm năng lượng cho cảm giác tròn và kem trong miệng, giúp làm dịu mọi cảm giác xanh và sần sùi còn sót lại. 89 điểm — Anna-Christina Cabrales

$23 Rượu vang và rượu mạnh San Marcos

Bailly-Lapierre NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Hương thơm hoài cổ của quả mâm xôi hòa quyện giữa sô cô la sữa và bánh quy graham mang lại những kỷ niệm ấm áp trong tâm trí. Vòm miệng sắc nét, tạo nên những nốt hương này một cách tinh tế và cân bằng. 92 điểm — AC.

$23 Rượu.com

Louis Bouillot NV Perle de Vigne Grande Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Mùi hương phức tạp của thịt cam tươi, táo và vỏ anh đào hài hòa với húng tây tươi và hoa tím trên mũi. Vòm miệng nhẹ nhàng cho thấy hương vị của quả mâm xôi đỏ và mâm xôi kèm theo những quả táo mới cắt rắc muối. Kết thúc dài tinh tế của nó được vuốt ve bởi một chút vị mặn. 91 điểm — AC.

$ Khác nhau Rượu mặc cả

Veuve Ambal NV Grande Cuvée Brut (Crémant de Bourgogne)

Hương thơm tinh tế của quýt, đào vàng, hoa vàng và kẹo dẻo đào kết hợp mang đến hương thơm vui tươi và dễ tiếp cận. Trên vòm miệng, loại rượu xinh xắn và thơm ngon này có vị đào màu vàng nhạt. 89 điểm — AC.

$19 ABC

Marie de Louvoy NV Carte Noire Pinot Noir Extra-Brut (Crémant de Bourgogne)

Hương thơm tinh khiết của vỏ anh đào, lê Bosc và hoa trắng làm vui mũi. Sự biểu hiện tinh tế và chính xác này khá đậm đà trên vòm miệng và kết thúc bằng đá nghiền thành bột. Món mousse sống động của nó rất hợp với các món cá Địa Trung Hải nhiều dầu mỡ. 89 điểm — AC.

$38 Chúng tôi uống bong bóng

Caves de Marsigny NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Hương thơm tươi mát của táo cắt miếng, vỏ chanh, vỏ cam, đào trắng và hoa trắng xộc vào mũi. Vòm miệng mang lại hương vị của chanh mất nước, cùng với dầu cam, bồ công anh và đá. Cảm giác tròn và kem của nó được làm mới bởi tính axit nhẹ nhàng. Đơn giản và mới mẻ. Mua tốt nhất. 88 điểm — AC.

$15 WineTransit.com

Jean-Charles Boisset NV No.Infinity Brut (Crémant de Bourgogne)

Hương thơm giống như Riesling đi kèm với quả anh đào, hoa dại và đất ẩm trên mũi. Vòm miệng thể hiện hương vị của quả lê Anjou, đá và muối nhẹ được bao bọc trong kết cấu tốt và độ axit đậm đà. Loại rượu này tạo nên một loại rượu khai vị tuyệt vời. 88 điểm — AC.

$75 Bộ sưu tập của JCB

Prosper Maufoux NV Brut (Crémant de Bourgogne)

Tươi mát, với sự cân bằng hài hòa giữa vườn cây ăn quả và trái cây họ cam quýt, loại rượu crémant này kết thúc với độ mặn và vị ngọt dễ chịu. 92 điểm — AC.

$24 Lâu đài rượu vang

Champliau NV Brut Rosé (Crémant de Bourgogne)

Hương thơm của bưởi, một chút mật ong, những lát táo đỏ và mận tươi nồng nàn trong mũi. Vòm miệng vui tươi và sảng khoái, với một chút tinh chất thơm ngon từ mận và anh đào đen. Hoàn toàn ngon lành. 91 điểm — AC.

$ Khác nhau TheWineBuyer.com