Năm mệnh giá này của Alto Piemonte là những nguồn cung cấp rượu vang thanh lịch, lâu đời không được đánh giá cao.

Nếu bạn là một fan hâm mộ của Nebbiolo , nho duy nhất đằng sau Barolo và Barbaresco , bạn sẽ thích những sản phẩm rạng rỡ, có nguồn gốc từ khoáng chất từ ​​Alto Piemonte, một vùng cao hơn ở chân đồi Alpine hơn là “Big Bs”.

Sống động và đầy sự khéo léo, tốt nhất là tuyệt đẹp chết người, vì những Nebbiolos đa dạng và pha trộn này sở hữu cấu trúc lâu đời và sự cân bằng hoàn hảo. Trong khi nhiệt độ ấm hơn và mùa hè khô hơn đẩy nồng độ cồn lên mức cao nhất ở các khu vực khác, điều đó thường không phải là vấn đề ở Alto Piemonte. Độ cao của vườn nho, nhiệt độ lạnh hơn và đất có tính axit khiến cho việc tìm thấy loại rượu vang vượt quá 14% abv rất hiếm. .

Các dịch vụ hấp dẫn nhất đến từ năm khu vực trồng trọt nhỏ đã tạo nên tên tuổi cho các loại rượu: Lessona, Gattinara, Ghemme, Boca và Bramaterra.

Vào cuối những năm 1800, Alto Piemonte tự hào có hơn 110.000 mẫu vườn nho, hầu hết chúng giờ đã bị bỏ hoang từ lâu. Nebbiolo (địa phương gọi là “Spanna”) thường được pha trộn với các loại nho bản địa khác, chẳng hạn như Vespolina và Uva Rara. Vào nửa sau của thế kỷ 19, nhiều thập kỷ trước khi người Mỹ biết đến Barolo hoặc Barbaresco, những loại rượu này đã có mặt ở Mỹ.

Vào đầu những năm 1900, dịch bệnh tàn phá trên cây nho và một trận mưa đá thảm khốc đã phá hủy toàn bộ vườn nho. Những người trồng trọt đã từ bỏ nông nghiệp để làm việc trong các nhà máy dệt đang bùng nổ của Biella gần đó. Trong nhiều giáo phái Alto Piemonte, chỉ có một số nhà máy rượu vang tồn tại.

Nhờ những nhà sản xuất dũng cảm đó, các tiểu khu nhỏ tạo nên Alto Piemonte đã sẵn sàng cho một thời kỳ Phục hưng toàn diện.

Ảnh của Meg Baggott

Lessona DOC

Khi chiếc xe tải của chúng tôi lao dọc theo một con đường đất hẹp xuyên qua những khu rừng rậm rạp, cây cối um tùm, tôi không khỏi thắc mắc liệu Giacomo Colombera, đồng sở hữu của Colombera và Garella , đã bị mất. Sau đó, giống như một ảo ảnh, một vườn nho rộng lớn, được chăm sóc hoàn hảo hiện ra trước mắt, xung quanh là cây cối.

“Cho đến đầu những năm 1900, đã có khoảng 200 ha vườn nho ở Lessona,” Cristiano Gallera, một nhà văn học tư vấn địa phương và nửa còn lại của Colombera & Garella, một trong những công ty trẻ và năng động nhất ở Alto Piemonte, cho biết. “Bây giờ chỉ có 20 gốc nho. Phần còn lại [là] cây cối mọc um tùm. '

“Tôi hoàn toàn bất ngờ trước độ ngon của rượu và vị mặn gần như mặn.” —Paolo de Marchi, Isole e Olena

Nghề làm phim ở Lessona gần đây đã được hồi sinh, một chủ đề chung giữa các hệ phái khác. Chỉ có Tenuta Sella, ban đầu là một công ty dệt may bắt đầu mua lại các vườn nho vào cuối những năm 1600, đã liên tục làm rượu vang. Tuy nhiên, cho đến khoảng 15 năm trước, những loại rượu đó được dành phần lớn cho các thành viên gia đình và nhân viên của một số doanh nghiệp của công ty. Phần còn lại được bán tại địa phương xung quanh Biella, một trung tâm dệt may lịch sử.

Tất cả đã thay đổi vào năm 1999, khi Paolo de Marchi của điền trang Chianti Classico Isole và Olena và con trai của ông, Luca, đã khởi chạy lại Tài sản Sperino , di sản lịch sử của gia đình ở Lessona. Các nhà sản xuất trên khắp Alto Piemonte cho rằng sự xuất hiện của Marchi là sự tái sinh của nghề nấu rượu trong khu vực.

Paolo lớn lên ở Turin và sống ở khu nhà Lessona của gia đình. Từ lâu, anh đã mơ về việc hồi sinh truyền thống sản xuất rượu vang của khu vực. Bản phát hành đầu tiên của Proprietà Sperino là từ phiên bản cổ điển năm 2004.

Paolo nói: “Tôi hoàn toàn ngạc nhiên trước độ ngon của rượu và vị mặn, gần như mặn”.

Rượu vang Lessona rất sang trọng nhờ cát vàng giàu khoáng chất và độ cao của vườn nho nằm trong khoảng từ 722 đến 1.181 feet trên mực nước biển. Họ cung cấp những bó hoa hồng và quả mọng màu đỏ từ rừng đến tận vòm miệng, cùng với một mạch khoáng chất rõ rệt. Rượu vang Lessona có đặc điểm gần như thanh tao, nhưng tannin quý phái và độ chua sôi động dẫn đến khả năng lão hóa nghiêm trọng.

Các nhà sản xuất có thể sản xuất Lessona độc quyền với Nebbiolo, hoặc họ có thể thêm tới 15% Vespolina, “con đẻ” của Nebbiolo và / hoặc Uva Rara, một loại nho pha trộn phổ biến.

Vẻ đẹp của Barbaresco

La Prevostura 2012 Lessona $ 45, 91 điểm. Mùi thơm hấp dẫn, điều này mang lại mùi hương quyến rũ của hoa hồng, quả mọng thơm, bạc hà cắt nhỏ, tinh dầu bạc hà và gia vị bánh. Vòm miệng thanh lịch mang lại vị anh đào đỏ chua, thảo mộc thơm và hoa hồi cùng với tannin hạt mịn và độ chua sáng. Một ghi chú khoáng sản báo hiệu đóng cửa. Cho thời gian này để phát triển đầy đủ. Uống 2019–2032. Oliver McCrum Wines.

Sperino Property 2011 Lessona $ 72, 96 điểm. Thổ nhưỡng, cọ dưới đất, cánh hoa hồng, quả mọng thơm, thảo mộc thơm và hương balsamic là một số trong số rất nhiều mùi hương quyến rũ mà bạn sẽ tìm thấy trong màu đỏ tuyệt đẹp này. Vòm miệng ngon ngọt vừa có mùi đất vừa chứa đầy sự tinh tế, điểm xuyết những quả anh đào sẫm chín, quả mâm xôi, thuốc lào, cam thảo và khoáng chất cung cấp năng lượng. Chất tannin chắc, bóng bẩy cung cấp cấu trúc. Nó gần như đã có thể truy cập được nhưng sẽ tiếp tục phát triển và có tuổi đời đẹp đẽ. Uống 2019–2029. Petit Pois. Lựa chọn hầm .

Colombera & Garella 2013 Lessona $ 35, 96 điểm. Màu đỏ tuyệt đẹp này là tất cả về sự khéo léo và ánh sáng. Nó mở ra với mùi hương đáng yêu của hương violet, hoa hồng, quả mọng thơm và hương balsamic trong khi vòm miệng rạng rỡ, gần như thanh tao mang đến anh đào đỏ giòn, dâu tây, tiêu trắng và cường độ khoáng. Nó có độ cân bằng hoàn hảo, với độ chua sáng và tannin chắc nhưng thanh lịch. Mặc dù bây giờ nó rất hấp dẫn, nhưng hãy giữ cho sự phức tạp hơn nữa. Uống 2018–2033. Porto Vino Italiano. Lựa chọn của người biên tập.

Ảnh của Meg Baggott

Gattinara DOCG

Rượu vang Alto Piemonte được biết đến nhiều nhất, những loại rượu từ Gattinara là một phần của truyền thống có từ thời La Mã cổ đại. Vào cuối những năm 1800, giáo phái tự hào có diện tích vườn nho đáng kể là 1.482 mẫu Anh.

Gattinara thực tế đồng nghĩa với Thời tiết ở Travaglini và chai cong có hình dạng khác biệt của công ty. Được thành lập vào những năm 1920 bởi Clemente Travaglini, nhà máy rượu do gia đình tự quản này sở hữu 146 trong số 247 mẫu Anh đã đăng ký sản xuất Gattinara. Nó tạo ra màu đỏ sáng, có cấu trúc độc quyền từ Nebbiolo.

Sự thay đổi nhiệt độ tạo ra sự phức tạp, mùi thơm nồng và độ chua đặc biệt, trong khi gió mát giúp nho không bị thối.

Cinzia Travaglini, cháu gái của Clemente, người quản lý các hoạt động của nhà máy rượu cho biết: “Đất ở Gattinara bao gồm đá trầm tích của Monte Rosa, đá granit và đá porphyr giàu sắt có nguồn gốc từ núi lửa. “Không giống như các khu vực Barolo và Barbaresco, ở đây không có đá vôi và không có đất sét”.

Gattinara nằm ở trung tâm của một khu vực chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của một siêu núi lửa cổ đại đã sụp đổ cách đây 280 triệu năm. Đất đá, hơi đỏ của giáo phái có độ chua cao, tạo ra tannin cứng nhưng mượt. Những loại đất này cũng truyền đạt cảm giác khoáng chất rõ rệt gợi lên sắt và đôi khi thậm chí là một gợi ý hấp dẫn gợi nhớ đến rỉ sét.

Vườn nho có độ cao từ 1,050–1,575 feet so với mực nước biển cho thấy sự thay đổi nhiệt độ ngày đêm đáng kể trong mùa sinh trưởng. Sự thay đổi nhiệt độ này tạo ra sự phức tạp, mùi thơm nồng và độ chua cao, trong khi gió làm mát giúp nho không bị thối.

Quy định sản xuất quy định rằng rượu vang Gattinara bao gồm ít nhất 90 phần trăm Nebbiolo. Mặc dù các nhà sản xuất có thể pha trộn một lượng nhỏ Vespolina và Uva Rara, hầu hết chỉ sử dụng Nebbiolo.

Một Gattinara cổ điển tự hào với hương thơm của quả mọng đỏ và tím, độ chua tươi, khoáng chất đầy sinh lực và chất tannin căng, bóng. Gattinara có xu hướng dễ tiếp cận hơn khi phát hành so với Barolo, nhưng vẫn tự hào có cấu trúc hầm và tuổi thọ tốt trong nhiều thập kỷ.

Travaglini 2010 Reserve (Gattinara) $ 60, 95 điểm. Thanh lịch và có cấu trúc, điều này mở ra với mùi hương tinh tế của tuyết tùng, thảo mộc cắt nhỏ, hoa hồng ép, tinh dầu bạc hà và quả mọng thơm. Vòm miệng tươi sáng chứa đầy sự tinh tế, mang đến anh đào đỏ tươi, mâm xôi đỏ cắt nhỏ, cam thảo, đinh hương và khoáng chất. Chất tannin chắc, tinh chế và tính axit sôi động cung cấp sự cân bằng và hỗ trợ hoàn hảo. Giữ cho sự phức tạp hơn nữa. Uống 2018–2030. Palm Bay International. Lựa chọn ô.

Nervi 2009 Valferana (Gattinara) $ 80, 93 điểm. Hương thơm phong phú của quả mọng đen, thuốc lào, violet ép và nốt hương balsamic kết hợp với nhau trên lựa chọn vườn nho duy nhất này. Trên vòm miệng có cấu trúc, một mạch khoáng chất tràn đầy sinh lực bao bọc xung quanh quả anh đào đen trưởng thành, cam thảo, quế và thảo mộc khô trong khi gợi ý về trò chơi tăng thêm chiều sâu. Điều này có nhiều năm trước nó. Uống 2018–2027. Nhập khẩu Massanois. Lựa chọn ô.

Anzivino 2010 Gattinara $ 35, 93 điểm. Mùi hương hấp dẫn của quả mọng thơm, violet, thảo mộc khô và gia vị bánh làm trung tâm cùng với nốt hương balsamic. Vòm miệng có cấu trúc chắc chắn nhưng thanh lịch, cung cấp vị anh đào đỏ chua, quả mâm xôi nghiền, quế và cam thảo. Nó rất cân bằng và tươi trẻ, với độ căng, tannin đánh bóng và độ chua tươi. Uống 2018–2030. Biệt thự Italia. Lựa chọn ô.

Ảnh của Meg Baggott

Ghemme DOCG

Đối diện với Gattinara ở bên kia sông Sesia là Ghemme, nơi sản xuất rượu vang có từ trước thời La Mã cổ đại. Ghemme thường được so sánh với người hàng xóm nổi tiếng hơn của nó, nhưng trong khi có những điểm tương đồng giữa hai loại rượu, những điểm khác biệt cơ bản khiến chúng trở nên khác biệt.

Được tạo ra tại xã Ghemme và một phần của Romagnano Sesia gần đó, diện tích vườn nho của giáo phái bằng khoảng một nửa diện tích của Gattinara, với diện tích khoảng 125 mẫu Anh. Những vườn nho của Ghemme thường có độ cao thấp hơn những vườn nho ở Gattinara. Chúng có độ cao từ 820 đến 985 feet trên mực nước biển.

“Không giống như Gattinara và các khu vực khác của Alto Piemonte, nơi một loại đất thường chiếm ưu thế, đất ở Ghemme vô cùng phức tạp.” —Alberto Arlunno, Antichi Vigneti di Cantalupo

Alberto Arlunno điều hành gia đình mình Vườn nho cổ đại nhà máy rượu vang, điền trang hàng đầu của giáo phái, nơi có nguồn gốc sản xuất rượu vang của nó từ năm 1800. Ông nói rằng sự khác biệt lớn nhất giữa Gattinara và Ghemme là đất.

“Không giống như Gattinara và các khu vực khác của Alto Piemonte, nơi một loại đất thường chiếm ưu thế, đất ở Ghemme cực kỳ phức tạp,” ông nói. 'Chúng tôi cũng có một số đất sét ở các khu vực cao hơn, và ở đây và ở đó, một số porphyr.'

Arlunno nói rằng các loại đất có sự phức tạp của chúng bởi sông băng Monte Rosa, nằm giữa biên giới Ý và Thụy Sĩ. Sự rút lui của nó qua khu vực ngày nay là vùng trồng Ghemme lắng đọng các loại đá như đá granit, thạch anh và các loại đá cuội khác vỡ ra sau những cơn mưa mùa đông và có độ sệt như cát.

Đất đai nghèo nàn là điều hoàn hảo cho Nebbiolo, và việc tăng cường tập trung vào giống nho hàng đầu của Piedmont đã là một cải tiến quan trọng trong khu vực trong những năm gần đây. Hầu hết các nhà sản xuất ngày nay sản xuất Ghemme độc ​​quyền từ Nebbiolo, mặc dù các nhà sản xuất cũng có thể sử dụng tới 15% Vespolina và / hoặc Uva Rara.

Một Ghemme tinh túy có cấu trúc thanh lịch và thơm. Nó mang lại cảm giác của hoa hồng, violet, quả mọng rừng, gia vị và khoáng chất tạo nên nền tảng của tính axit sôi động và tannin tinh tế. Lão hóa càng thêm phức tạp.

Vườn nho dưa đỏ cổ 2006 Collis Breclemae (Ghemme) $ 55, 93 điểm. Thành phần hương thơm thay đổi liên tục trong ly, nhưng bao gồm cọ dưới, sắt, gia vị sẫm màu, hoa hồng, màu đất và một nốt nhạc balsamic. Trên vòm miệng săn chắc, rạng rỡ, một mạch khoáng chất mạnh mẽ bao bọc quanh anh đào da sẫm màu khô, nam việt quất, cam thảo và thảo mộc cắt nhỏ. Xương sống của tính axit sôi động và tannin quyết đoán nhưng tinh tế cung cấp cấu trúc và sự cân bằng hoàn hảo. Cho thời gian này để làm mềm và phát triển phức tạp hơn nữa. Uống 2018–2031. Lựa chọn Polaner. Lựa chọn ô.

Ioppa 2011 Santa Fè (Ghemme) $ 47, 92 điểm. Hương thơm đậm đà, điều này mở ra với hương thơm của bạc hà cắt nhỏ, gia vị nướng, violet ép và tuyết tùng. Vòm miệng thanh lịch, tuyến tính mang đến vị anh đào đỏ chua, mâm xôi đỏ nghiền nát, đinh hương, hoa hồi và khoáng chất cùng với tannin hạt mịn, chắc chắn và độ chua tươi. Nó vẫn còn trẻ trung khắc khổ vì vậy hãy cho nó thời gian để thư giãn và phát triển toàn diện. Uống 2021–2031. Lựa chọn Grand Cru. Lựa chọn ô.

Tiziano Mazzoni 2012 Dei Mazzoni (Ghemme) $ 40, 90 điểm. Da thuộc, quả mọng có vỏ sẫm màu chín, thảo mộc cắt nhỏ, hoa hồng và hương balsamic là một số hương liệu bạn sẽ tìm thấy trên sản phẩm này. Khẩu vị khắc khổ cung cấp anh đào đỏ chua, nam việt quất chua, cây xô thơm và một chút hoa hồi cùng với tannin chắc. Hãy cho nó thời gian để phát triển đầy đủ. Uống sau năm 2022. Rượu Skurnik.

Ảnh của Meg Baggott

Miệng DOC

“Vào cuối những năm 1800, có 9.885 mẫu vườn nho ở Boca,” Christoph Kuenzli, chủ nhà máy rượu vang tiên phong của Boca cho biết, Đồng bằng . 'Khi tôi đến vào đầu những năm 1990, chỉ có 25 người.'

Kuenzli, một nhà buôn rượu người Thụy Sĩ chuyên về rượu Ý, lần đầu tiên đến thăm khu vực này theo lời khuyên của Paolo de Marchi. Anh ta nói với Kuenzli về một màu đỏ chưa được báo trước mà anh ta chắc chắn sẽ thích, do Antonio Cerri, một trong những người trồng nho cuối cùng tạo ra Boca đặc biệt. Bị hấp dẫn, Kuenzli nhìn lên Cerri, thử các loại rượu và bị cuốn hút.

Thơm, có cấu trúc và sôi động, Boca tự hào với hương vị quả mọng đỏ, khoáng chất và tiêu trắng đặt trên nền tảng thanh lịch của tannin đánh bóng và độ chua chắc.

Cerri, ở tuổi 80, đang cân nhắc việc nghỉ hưu. Đến năm 1995, Kuenzli thuê vườn nho và hầm rượu nhỏ của Cerri, mà ông đã mua vào năm 1998 để thành lập Le Piane.

Theo bước chân của Cerri, Kuenzli tránh xa các hóa chất khắc nghiệt trong vườn nho và không sử dụng công nghệ hiện đại trong hầm rượu. Quá trình lên men là tự phát, với các loại men hoang dã.

Le Piane hiện có 22 mẫu vườn nho, trong đó có 6 mẫu với những cây nho 100 năm tuổi được trồng theo hệ thống Maggiorina truyền thống, nơi ba cây nho được nhóm lại với nhau và đào lên để tạo thành một chiếc cốc. Nhờ thành công của Le Piane, hiện có 10 nhà sản xuất ở Boca và tổng cộng 75 mẫu đất trồng nho.

Siêu núi lửa cổ đại là nguyên nhân tạo ra đất porphyr của giáo phái, dễ vỡ vụn và biến thành sỏi mịn trên bề mặt. Boca có những vườn nho cao nhất ở Alto Piemonte, lên tới 1.700 feet so với mực nước biển.

Nó cũng tự hào có một vi khí hậu ấm áp trong một khu vực khác lạnh giá, với nhiệt độ ban ngày cao và ban đêm mát mẻ vào mùa thu. Những vườn nho quay mặt về hướng Nam được hưởng lợi từ ánh nắng gay gắt, trong khi những ngọn đồi xung quanh bảo vệ cây nho khỏi những cơn gió Alpine lạnh giá, điều kiện hoàn hảo để Nebbiolo chín. Boca phải được tạo ra từ 70% đến 90% Nebbiolo, và cân bằng Vespolina (cho vay các ghi chú gia vị mạnh mẽ) và / hoặc Uva Rara.

Thơm, có cấu trúc và sôi động, Boca tự hào với hương vị quả mọng đỏ, khoáng chất và tiêu trắng đặt trên nền tảng thanh lịch của tannin đánh bóng và độ chua chắc.

Le Piane 2009 Boca $ 55, 95 điểm. Kết hợp giữa sự khéo léo và cấu trúc, loại rượu ấn tượng này mở ra với hương thơm tuyệt vời của da thuộc mới, quả mọng rừng, gia vị nướng và ghi chú balsamic. Là sự pha trộn giữa Nebbiolo và 15% Vespolina, khẩu vị hấp dẫn tạo nên vị anh đào đen ngon ngọt, quả mâm xôi nghiền nát và hạt tiêu trắng kết hợp với vị tannin tinh tế, chắc chắn. Một nốt khoáng chất tràn đầy năng lượng mang kết thúc kéo dài. Mặc dù cổ điển ấm áp, nó vẫn tự hào với sự tươi mới. Uống đến hết năm 2026. Artisan Wines, Inc. Lựa chọn của người biên tập.

Podere ai Valloni 2009 Vigna Cristiana (Boca) $ 55, 93 điểm. Duyên dáng và thơm, sản phẩm này tự hào có mùi hương quyến rũ của hoa hồng, thảo mộc thơm, đá lửa, quả mọng đỏ và gia vị ẩm thực. Vòm miệng thanh lịch mang đến anh đào đỏ, dâu tây, tiêu trắng và hoa hồi cùng với độ chua sáng và tannin chắc, tinh tế. Uống 2018–2026. Chambers Street Wines.

Ảnh của Meg Baggott

Bramaterra DOC

Giáp với Lessona ở phía tây và một phần với Gattinara ở phía đông, Bramaterra bao gồm bảy thị trấn riêng biệt, nơi những vườn nho trên sườn đồi có độ cao từ 885 đến 1.475 feet so với mực nước biển. Monte Rosa cao chót vót bảo vệ khu vực khỏi những cơn gió lạnh của Alpine trong khi độ cao tạo ra sự thay đổi nhiệt độ ngày và đêm rõ rệt.

Bramaterra có thành phần đất đa dạng. Đất núi lửa, đất porphyr tạo nên xương sống, nhưng phần phía tây có trầm tích cát biển tương tự như đất ở Lessona.

Paolo Benassi, nhà nghiên cứu dân tộc học của Sella, nói rằng giống như Lessona, Bramaterra có đất có độ pH thấp, giúp rễ nho hấp thụ các nguyên tố vi lượng.

Ông nói: “Sự khác biệt chính giữa Lessona và Bramaterra là Bramaterra được tạo thành từ đất porphyr và đá [giàu thạch anh], mang lại nhiều cảm giác sắt hơn.

Benassi nói rằng những khu vực cao nhất của Bramaterra có rất nhiều mảnh đá vụn. Trong các loại rượu đặc biệt khô, nó có thể tạo ra rượu vang đậm đặc và có cấu trúc hơn Lessona.

Có trụ sở chính tại Lessona, Sella cũng sở hữu một khu vườn nho rộng 49 mẫu Anh ở Bramaterra. Bramaterra đơn giống của nó được tạo ra từ những cây nho trung bình 45 năm tuổi. Sella's Porphyry đóng chai được làm bằng những trái nho ngon nhất từ ​​những cây nho 80 tuổi trồng trên ngọn đồi cao nhất của điền trang.

Bramaterra là hỗn hợp được tạo thành từ 50–80 phần trăm Nebbiolo, tối đa 30 phần trăm Croatia và tối đa 20 phần trăm Uva Rara và / hoặc Vespolina. Sách giáo khoa Bramaterra có cấu trúc và cấu trúc đặc biệt, với những cảm giác mọng đỏ, gia vị và khoáng chất.

Le Pianelle 2012 Bramaterra $ 55,90 điểm. Một sự pha trộn của Nebbiolo, Vespolina và Croatia, điều này mở ra với hương thơm của thảo mộc thơm, quả mọng dại, tinh dầu bạc hà và một nốt hương hoa. Vòm miệng chắc chắn, sôi động cung cấp hắc ín, anh đào chua, cam thảo và tiêu trắng cùng với tannin hạt mịn, khắc khổ trẻ trung. Điều này cần thời gian để làm mềm và phát triển đầy đủ. Uống 2019–2027. Oliver McCrum Wines.

Colombera & Garella 2013 Bramaterra $ 30, 93 điểm. Hương thơm của cọ, cánh hoa hồng, đá lửa và gia vị sẫm màu thoang thoảng trong ly. Vòm miệng thanh lịch có cấu trúc mang đến hương vị anh đào đỏ, mâm xôi, đinh hương và hoa hồi chống lại độ chua tươi và một nền tảng vững chắc của tannin tinh chế. Hãy dành thời gian này để cho năng lượng lo lắng dịu xuống và bạn sẽ được thưởng với sự phức tạp hơn nữa. Uống 2020–2035. Porto Vino Italiano. Lựa chọn của người biên tập.

90 Sella 2009 I Porfidi (Bramaterra) $ 52, 90 điểm. Mũi ban đầu còn ngại ngùng nhưng một vài vòng xoáy của ly sẽ tỏa ra mùi hương của hoa hồng ép, thảo mộc thơm, quả mọng rừng, gia vị nhà bếp và một chút hắc ín. Các vết thương chặt chẽ, vòm miệng có cấu trúc cung cấp anh đào đỏ khô, tiêu trắng và hồi được mang theo bởi một mạch khoáng chất. Chất tannin quyết đoán nhưng được đánh bóng cung cấp khuôn khổ. Uống 2018–2026. De Grazia Imports, LLC.