Quận San Luis Obispo cung cấp tất cả những gì tuyệt vời về California. Các thành phố Paso Robles và San Luis Obispo kết hợp đường bờ biển xinh đẹp và nét duyên dáng của vùng nông thôn với những khung cảnh văn hóa và ẩm thực thịnh vượng.

Nhấn nước

Minh họa bởi Trisha Krauss

Phía bắc của Paso Robles, có rất nhiều niềm vui ở Hồ Nacimiento, với câu cá, chèo ván, lướt ván nước và động vật hoang dã. Có rất nhiều lựa chọn cho các điểm lướt sóng bí mật, nhưng người mới nên truy cập Bãi biển Pismo , với dịch vụ cho thuê và các bài học bên bến tàu. Dành một ngày êm dịu trên đại dương bằng cách chèo thuyền kayak qua Vịnh Morro với Bờ biển miền Trung ngoài trời . Hướng dẫn viên đưa những người chèo thuyền ở tất cả các cấp độ kỹ năng đến gần với các loài chim, thuyền và đôi khi là động vật có vú ở biển.

Life’s a Beach

Khám phá những vịnh nhỏ ẩn giấu của Công viên Bang Golden Mountain , nơi có những con đường mòn đi từ đường bờ biển gồ ghề đến đỉnh của Đỉnh Valencia. Tìm kiếm một cơn sốt adrenaline? Thuê ATV hoặc xe đẩy cồn cát và xé toạc núi cát tại Khu giải trí phương tiện giao thông bang Oceano Dunes , một trong những nơi cuối cùng ở California mà bạn có thể lái xe trên bãi biển.

Nine Vine Views

Đổi phòng nếm thử để đi xe ngựa qua những vườn nho của Nhà máy rượu Pomar Junction và Nhà máy rượu Sarzotti với White Horse Carriage Co. Duỗi chân và vận động một chút bằng cách tung Frisbees trên Castoro Cellars ' Sân gôn Đá Cá Voi .

Garage Gourmet

Hãy đặt chỗ trước để trải nghiệm những dịch vụ cực kỳ sáng tạo của Six Test Kitchen ở Arroyo Grande . Ricky Odbert phục vụ thực đơn 14 món mỗi đêm cho các nhóm nhỏ bên trong nhà để xe bị lừa của cha mẹ anh.

Sours & Ciders

Các loại bia chua đã tạo dựng được chỗ đứng ở Hạt San Luis Obispo, từ sự kỳ quặc hoang dã của Công ty sản xuất bia Libertine (với các phòng nếm thử ở Vịnh Morro và trung tâm SLO) đến loạt phim “Salvaje de Robles” của BarrelHouse và các loại bia luôn thay đổi của Firestone Walker . Rượu táo cũng rất phổ biến ở điểm nóng vườn táo trước đây, với các nhà lãnh đạo danh mục như Bristols Cider House , Tin City Cider và Xem Canyon Hard Cider .

Xem Tất cả Hướng dẫn về California 2017 của Chúng tôi>

Farm Charm

Minh họa bởi Trisha Krauss

Giải trí vị giác ở mọi lứa tuổi tại Jack Creek Farms , nơi hái quả mọng, cà chua hoặc các loại cây trồng theo mùa khác có thể được kết hợp với nếm mật ong địa phương. Tại Trang trại táo Gopher Glen , tìm hiểu về hàng chục loại táo trong khi bạn nhâm nhi rượu táo mới ép.

Tái chế Tinh linh

Re: Tìm nhà máy chưng cất thay đổi kịch bản về tính bền vững bằng cách sử dụng saignée (nước trái cây chạy tự do là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất rượu vang) để tạo ra rượu vodka và gin tuyệt vời. Các chủ sở hữu Alex và Monica Villicana cũng đang chuyển đổi Nhà hát Fox bị bỏ quên từ lâu của Paso Robles, ban đầu được xây dựng vào năm 1922, thành nhà máy chưng cất của họ. Khu phố bên ngoài và các yếu tố lịch sử khác sẽ vẫn giữ được nét quyến rũ cũ.

Nơi ở

Minh họa bởi Trisha Krauss

Làn sóng khách sạn cao cấp đã mở ra trong những năm gần đây. Ở phía đông của Paso Robles, đại Khu nghỉ dưỡng Allegretto Vineyard hoàn chỉnh với bức tượng bằng đá cẩm thạch. Ngay gần quảng trường trung tâm thành phố Paso, khách sạn nhỏ nhưng quyến rũ Khách sạn Cheval tái tạo cảm giác của một ngôi làng Địa Trung Hải.

Ở trung tâm thành phố San Luis Obispo, tường gạch Khách sạn Granada có 17 phòng cũng như spa và quán rượu nhỏ nổi tiếng. Tầm nhìn ra đại dương và các phòng cỡ suite thu hút du khách đến Dolphin Bay Resort & Spa ở Bãi biển Pismo.

Đối với những người yêu thích lịch sử, San Luis Obispo’s Motel Inn, mở cửa vào năm 1925, được coi là khách sạn đầu tiên của Mỹ sử dụng từ “nhà nghỉ”. Nơi nghỉ này đang trong quá trình cải tạo kéo dài nhưng có thể mở cửa trở lại vào cuối năm 2017.

Foremost Wine Co. / Ảnh lịch sự của Foremost Wine Co.

Ăn ở đâu

Ở trung tâm thành phố San Luis Obispo, nhà hàng / phòng nếm / quán bar burrata này trưng bày tài nấu nướng của Julie Simon trẻ, sinh ra ở Paris. Thực đơn của Công ty rượu vang lớn nhất phản ánh niềm đam mê mới nhất của cô ấy, từ bánh tét tủy xương và khoai tây cho đến món chân giò heo bọc hạnh nhân và biryani gà cho hai người.

Ảnh do Artisan cung cấp

Chủ sở hữu đầu bếp Chris Kobayashi đã mang dịch vụ ăn uống cao cấp đến Paso Robles và giờ đây nhà hàng tập trung vào Bờ biển miền Trung của ông nằm ở một trong những góc bận rộn nhất của thành phố. Thực đơn theo mùa thay đổi thường xuyên tại Nghệ nhân , nhưng bạn luôn có thể tin tưởng vào bánh mì dẹt, kem, bia chiết trung và cocktail thủ công. Hãy thử ăn sáng tại nhà hàng chị gái của anh ấy, Bếp nhỏ , ở Templeton.

Ảnh do McPhee’s Grill cung cấp

Sân phục vụ món Ý được chế biến tinh xảo, với mì ống tự làm từ Santos MacDonal, là điểm thu hút tại quán ăn này nằm khuất nửa dãy nhà gần quảng trường Paso. Bữa tối rượu vang 'đảo ngược' của nó cho phép khách chọn một loại rượu trước tiên, sau đó đầu bếp sẽ ghép đồ ăn. MacDonal cũng phục vụ các món ăn Latinh cao cấp tại Các Mùa gặt .

Ian McPhee bắt đầu nâng cao khái niệm về bít tết của Bờ biển miền Trung vào năm 1994 và nhà hàng luôn náo nhiệt của ông trên đường chính giống như miền Tây hoang dã của Templeton đã tạo nên một quán bar cho món nướng ngon. Huyền thoại khu vực Jim Clendenen của Au Bon Climat làm cho McPhee’s Grill rượu nhà.

5 điểm đến trong Paso Robles

Mẹo từ các chuyên gia địa phương

Ảnh của Stian Rasmussen

Ron French, Chủ sở hữu, Quán rượu Pine Street

Khi [Ron] French mạo hiểm đi ăn tối, địa điểm yêu thích của anh ấy là
Hatch Rotisserie & Bar, nơi phục vụ
thịt nấu nướng và nhiều hơn nữa.

Có một quán bar trong Paso Robles nơi mọi người kết thúc sau một giờ nhất định — Pine Street Saloon . Nằm ngay gần quảng trường chính trong một tòa nhà lịch sử từng được cho là nhà thổ, chủ sở hữu Ron French thu hút khách bằng những câu chuyện về tầng hai bị ám ảnh có chủ đích của nó.

Đó là một nơi tốt để tìm các nhà sản xuất rượu đang hút các loại bia nhẹ của Mỹ và bể bắn.

'Đây là nơi họ đến để tổ chức lễ Giáng sinh hoặc lễ kỷ niệm cuối năm,' French nói.

Khi French mạo hiểm đi ăn tối, địa điểm yêu thích của anh ấy là The Hatch Rotisserie & Bar , nơi phục vụ thịt nấu theo kiểu bánh mì nướng và hơn thế nữa. Nếu anh ấy muốn thứ gì đó 'khóa thấp hơn', bạn sẽ tìm thấy anh ấy tại Odyssey World Cafe . “Và xa như một địa điểm bít tết, tôi sẽ đến F. McClintock’s , ”Một doanh nghiệp nướng cổ điển, người Pháp nói.

Daniel & Georges Daou, Chủ sở hữu, Vườn nho Daou

Ảnh: Daou Vineyards

Lớn lên ở Pháp, anh em Daniel và Georges Daou đã kiếm được nhiều tiền nhờ công việc giúp các bệnh viện bước vào thời đại kỹ thuật số trước khi họ bắt đầu nhà máy rượu của mình, Vườn nho Daou , vào năm 2007. Thường xuyên vận động toàn cầu trau dồi sở thích của họ, và họ giới thiệu một số địa điểm yêu thích xung quanh Paso Robles.

'Tôi thích Bistro Laurent Georges nói. “Laurent [Grangien] là một đầu bếp rất truyền thống của Pháp. Tôi thích khung cảnh, cho dù bên trong, ấm cúng, hay bên ngoài trong vườn. Đồ ăn của anh ấy luôn rất sạch sẽ và đẹp mắt. Bạn để lại cảm giác hạnh phúc và viên mãn một cách tốt đẹp. ”

Anh ấy cũng là một fan hâm mộ của món ăn Ý tại Nhà hàng Il Cortile , ăn trưa tại Khu nghỉ dưỡng Allegretto Vineyard (nơi đậu xe dễ dàng) và ăn sáng tại Panolivo Family Bistro , mà anh ấy ghi nhận vì cũng cải thiện cảnh buổi tối của Paso.

Georges nói: “Họ là một trong những người đầu tiên mang đến bữa tối cao cấp hơn. Để sửa chữa thịt của mình, anh ấy hướng đến trường học cũ hơn Paso Robles Steakhouse . 'Chúng tôi đến đó một chút.'

Daniel gợi ý Thomas Hill Organics . Anh nói: “Tôi thích bầu không khí có mặt trên sân trong một ngày ấm áp. “Tôi cảm thấy như mình đang ở châu Âu.”

Anh ấy yêu Ciopinot Seafood Grille ở San Luis Obispo, đặc biệt là nơi có tuyển chọn Pinot Noir từ khắp nơi trên thế giới.

Ông nói: “Leonard, chủ sở hữu, là một người dẫn chương trình tuyệt vời. 'Anh ấy luôn ở đó chào đón tất cả mọi người.'

Bạn có thể thấy hai anh em đang nhâm nhi rượu bên bếp lửa tại Khách sạn Cheval . Georges nói: “Đó là một quán bar khách sạn dễ thương, nơi tuyệt vời để tiếp đón mọi người. Để giải trí, Georges cưỡi ngựa gần Morro Rock hoặc lái xe về phía bắc trên Xa lộ Một bằng xe mui trần hoặc trên chiếc Harley của anh ấy.

Georges nói: “Đó là con đường ngoạn mục nhất trên thế giới, người thường sẽ quay lại khi đến Nepenthe. “Nó vẫn còn trinh và thỉnh thoảng, bạn nhìn thấy một con cá voi”.

Nadia Zilkha, Đồng sở hữu, Nhà máy rượu Laetitia

Ảnh: Laetitia Winery

Mặc dù sống ở Thành phố New York, Nadia Zilkha đến thăm sáu tuần một lần để họp tại Laetitia , nhà máy rượu Arroyo Grande mà cha cô mua vào năm 1998. Trong khi cô thường xuyên đi đến Chicago, Atlanta và các thành phố khác để tiếp thị rượu vang sủi tăm và rượu tĩnh của Laetitia, Zilkha tận hưởng những chuyến đi chơi ở Bờ biển miền Trung.

Zilkha nói: “Manhattan là một khu rừng đô thị, vì vậy điều tôi yêu thích nhất là trải nghiệm vườn nho, ngắm các mùa khác nhau.

Hầu hết các hoạt động theo đuổi đồ ăn và rượu của cô đều bao quanh ngôi làng Arroyo Grande. “ Quán rượu con gà trống thật tuyệt vời, ”cô nói. “Tôi lấy ớt chay hoặc quesadilla. Họ có một món salad rất, rất ngon với bí trong đó. ”

Để có một bữa ăn trang trọng hơn, Zilkha đi đến Dolphin Bay Resort & Spa ở Bãi biển Shell. Ở đó, cô ấy ăn tối tại Lido. 'Nó đẹp, nó sạch sẽ và thực đơn đa dạng và thú vị.'