Sẽ đến lúc bạn cảm thấy cần phải rời khỏi bàn ăn và khám phá những loại rượu vang mà bạn yêu thích tại điểm xuất xứ của chúng. Đó không hẳn là một đợt bán mạnh. Rốt cuộc, những vùng mang tính biểu tượng mang đến phong cảnh tráng lệ, đồ ăn hấp dẫn, chỗ ở cao cấp và cơ hội kiếm được những kho báu quý hiếm với nguồn gốc hoàn hảo ngay từ hầm rượu.

Đối với chuyến đi, hoặc các chuyến đi, của cuộc đời, hướng dẫn này tiết lộ các khách sạn, nhà hàng và nhà sản xuất mà bạn nên trải nghiệm để thưởng thức bốn loại rượu đáng được sưu tầm nhất trên thế giới: Brunello di Montalcino từ Nước Ý nho xanh từ Thung lũng Mosel Hải cảng từ Thung lũng Douro và Pinot Noir và Chardonnay từ Đỏ tía .

Montalcino, Ý / Ảnh của Michael Housewright

Montalcino, Ý

Giống như các vùng rượu vang Ý huyền thoại khác, Montalcino là một câu chuyện về cũ và mới. Để biết ngữ cảnh, hãy nghiên cứu cuốn sách của Biên tập viên người Ý Kerin O’Keefe, Brunello di Montalcino: Hiểu và đánh giá cao một trong những loại rượu ngon nhất của Ý , để làm quen với các loại rượu vang danh tiếng và những nhà sản xuất tốt nhất của khu vực. Lên kế hoạch cho các chuyến thăm phù hợp và đảm bảo đảm bảo đặt trước đến các địa điểm tham quan hàng đầu thường chỉ dành cho cuộc hẹn.

Nơi ở

Rosewood Castiglion del Bosco mang đến sự sang trọng năm sao với mức giá tương xứng trong Val d’Orcia, một Di sản Thế giới được UNESCO công nhận . Van xin Đấu sĩ trong khi bạn lái xe trên con đường có cây bách đến Banfi Castle Il Borgo . Một ngôi làng xinh đẹp với lâu đài tráng lệ, được các cặp đôi mới cưới yêu thích vì vị trí trên đỉnh đồi đẹp như tranh vẽ. Để có chỗ ở thân mật, hãy đặt một lối thoát nép mình trong những cây dây leo tại Biệt thự San Giuseppe , điều hành bởi gia đình rượu đằng sau Chức vụ a of Campalto . Biệt thự Armena Relais toát lên vẻ lãng mạn của Old World. Đây là nơi ở trước đây của vùng nông thôn từ thế kỷ 16 của gia đình Malavolti quý tộc ở Siena. Và để thư thái, trang trại sang trọng gần ngôi làng nhỏ bé nhưng hấp dẫn của Pienza, hãy thử The Elm .

Uống & Ăn ở đâu

Trung tâm lịch sử của Montalcino có từ cuối thế kỷ 12. Đi lang thang trong việc tìm kiếm cửa hàng chai / nhà hàng hỗn hợp của Ý, enoteca. Cửa hàng rượu La Fortezza di Montalcino Brunello có các chuyến bay ở pháo đài cũ trong khí quyển không, trong khi Cửa hàng rượu Enomatic ở Piazza Montalcino vòi cho phép nếm thử sức mạnh. Gần đó, kiểu dáng đẹp Cửa hàng rượu Franci bán chai lọ và thực phẩm Tuscan tái tạo. Sách Vua Macchia để thưởng thức ẩm thực theo mùa và các món ăn cổ điển chính thống của vùng như ragù lợn rừng, hoặc theo dõi các chuyên gia rượu vang để Osteria Osticcio cho charcuterie được bổ sung bởi khung cảnh tuyệt đẹp. Ngay cả khi bạn không ở Banfi Castle Il Borgo , ghé qua sân hiên để chọn từ những bức ảnh chụp lại Poggio Alle Mura . Đặt bàn ăn trưa tại Sân thượng của Cloister ở Pienza, và tận hưởng khung cảnh trong nhiều ngày.

Nhà máy rượu cần ghé thăm

Đặt giữa Sangiovese dây leo, Conti Costanti's rượu vang là huyền thoại, có nguồn gốc từ khu vực có niên đại 500 năm. Các nhiệm vụ bao gồm một chuyến tham quan kéo dài một giờ. Fattoria dei Barbi là một bất động sản danh giá khác xứng đáng có một vị trí trong chuyến tham quan biểu tượng. “Nhãn xanh” Brunello của Barbi được công nhận trên khắp thế giới. Nếm thử hương vị cũ và dùng bữa với các món như bò kho tại trang trại mộc mạc, La Taverna dei Barbi . Trẻ hơn nhiều, nhưng không kém phần ảnh hưởng, Poggio di Sotto được thành lập vào năm 1989 và nhìn ra Val d’Orcia xinh xắn ngay bên ngoài Castelnuovo dell’Abate. Có sẵn các chuyến thăm, mặc dù một cuộc hẹn là bắt buộc. Cho dù bạn có nghỉ qua đêm tại Villa San Giuseppe hay không, đừng bỏ qua các loại rượu hữu cơ và sinh học của Stella di Campalto.

Thung lũng Mosel, Đức / Ảnh của Michael Housewright

Thung lũng Mosel, Đức

Bất chấp tất cả những Rieslings huy hoàng, lâu đời được các nhà sưu tập tôn kính qua nhiều thế hệ, Thung lũng Mosel vẫn yên tĩnh một cách thú vị. Rất ít thương hiệu khách sạn toàn cầu đã thâm nhập thị trường và hầu hết các doanh nghiệp địa phương xuất bản trang web của họ trong tiếng Đức chỉ có. Mặt trái: Những lâu đài cổ tích, những vườn nho được chăm chút bằng tay và những ngôi làng nửa gỗ cổ kính quây quần xung quanh những khúc cua của dòng sông khiến Cựu thế giới trở nên hấp dẫn.

Nơi ở

Nhà nghỉ ở Mosel nghiêng về kiểu cũ. Các Weinromantikhotel Richtershof ở Mülheim sẽ cắt giảm cho bất kỳ chuyến lưu diễn lớn nào. Cơ ngơi rộng lớn nằm trong một nhà máy rượu vang có từ thế kỷ 17 này có một số điểm để thưởng thức đồ uống hoặc dùng bữa. Bạn thậm chí có thể đi bộ qua những vườn nho gần đó. Ở Traben-Trarbach, Khách sạn theo trường phái Tân nghệ thuật lãng mạn Bellevue có một vị trí lựa chọn trên sông. Ăn tối trong Belle Epoque nhà hàng có tầm nhìn tuyệt đẹp ra thiên nga và thuyền. Để có một chút hiện đại hơn, hãy đi bộ hai phút đến Moselschlösschen mới . Nếu không, hãy ngủ như hoàng gia trong Lieser lúc Schloss Lieser , một lâu đài tư nhân đã trở thành khách sạn năm sao nằm trên một vườn nho Riesling rộng 27 mẫu Anh.

Điểm đến ăn uống tốt nhất của Barcelona cho những người yêu thích rượu vang

Uống & Ăn ở đâu

Khám phá các nhà hàng được xếp hạng Michelin ở Mosel. Bắt đầu với ba sao Victor’s Fine Dining của Christian Bau . Ở Piesport cổ kính, thưởng thức nghệ thuật ăn được ở hai sao Nhà hàng Schanz , kết hợp với các loại rượu vang hàng đầu từ những vườn nho xung quanh. Khám phá menu nếm thử tại Nhà hàng Becker , hoặc tạm dừng những bữa ăn kéo dài với một ly nước trong trên thanh weinbar. Nhà nghỉ nông thôn Rüssels ở Naurath cung cấp các món ăn tinh tế và một hầm rượu sâu. Chủ sở hữu đã dành một phần cho Nik Weis của Weingut St. Urbans-Hof , một mối quan hệ gia đình. Các món ăn khiêm tốn được cho là nổi tiếng của một trong những bộ sưu tập vĩ đại nhất của Đức tại Zeltinger Hof - Nhà trọ Riesling . Nó cung cấp một nghiên cứu về rượu vang trong khu vực, với đầy đủ các loại rượu Pinot Noir của Đức, hoặc Pinot Noir .

Nhà máy rượu cần ghé thăm

Giải quyết một số tác phẩm kinh điển trước. Đặt điểm dừng tại Nhà máy rượu Selbach-Oster cho Riesling có khoáng chất. Theo hẹn, hãy dành thời gian cho một trong những nhà sản xuất nổi tiếng nhất của Mosel, Joh. Jos. Prüm trong Wehlen. Ernst Loosen là một người nổi tiếng vì tính cách hòa đồng và những loại rượu có thể sưu tầm được. Chọn từ một số tùy chọn nếm thử bao gồm thực đơn ghép nối bốn món tại cơ ngơi mới được tân trang lại gần đây của anh ấy ngay bên ngoài Bernkastel-Kues. Để nhâm nhi không cần hẹn trước, hãy dừng chân tại Nhà máy rượu của Heymann-Löwenstein vinotheque . Nuôi trồng sinh học và người da trắng có kết cấu tạo ra Nhà máy rượu Clemens Busch phải. Một đội cha và con trai chạy Weingut Carl Loewen , được thành lập vào năm 1803. Tại đó, bạn có thể nếm thử rượu Riesling từ một số vườn nho lâu đời nhất trên thế giới.

Burgundy, Pháp / Ảnh của Konstantin Kalishko / Alamy

Burgundy, Pháp

Là một khu vực ngoạn mục được UNESCO công nhận, Burgundy là đỉnh cao của du lịch rượu vang dành cho các nhà sưu tập. Tuy nhiên, việc sản xuất nhỏ và giá cao, trầm trọng hơn bởi một loạt các vụ thu hoạch kém, đã khiến nhiều cư dân phải cắt giảm hoặc không cung cấp dịch vụ nếm thử. Điều quan trọng là bạn phải biết nơi để đến và đặt chỗ trước.

Nơi ở

Giống như các loại rượu vang của nó, cơ sở lưu trú của Burgundy là hình ảnh thu nhỏ của sự sang trọng và sự tùy ý, thay vì âm lượng và sức mạnh. Trong Chablis , Hostellerie de Clos chiếm một nhà máy rượu từ thế kỷ 12 và một bệnh viện đã được chuyển đổi. Các tín đồ của Starwood nên đặt Castle of the Resle cho hồ bơi ngoài trời và nội thất thông minh về thiết kế. Ngay bên ngoài Beaune , Hostellerie de Levernois là một Castles Relay địa điểm tự hào có một vị trí đẹp bên bờ suối được bao quanh bởi rừng. Khách sạn năm sao Cây nho ở Beaune vẫn duy trì cảm giác nhẹ nhàng, cổ kính của Thế giới cũ mặc dù spa sang trọng hiện đại, đẳng cấp thế giới. Nhà Lameloise ở Chagny, cách Beaune 25 phút, cung cấp các phòng đơn giản, hiện đại mà bạn có thể đến sau bữa tiệc hoành tráng ở tầng dưới.

Tại sao Chablis là Chardonnay Tinh khiết nhất

Uống & Ăn ở đâu

Ở Chablis, Hostellerie de Clos phục vụ ăn uống cao cấp với sự lựa chọn của gần 900 loại rượu vang. Để thưởng thức các món đặc sản của vùng và nhâm nhi địa phương, The Bistrot des Grands Cru chỉ cách một phút đi bộ. Một chuyến đi của cuộc đời xứng đáng với bữa tối với những món đồ đôi đạt ba sao Michelin Nhà Lameloise . Lấy danh sách rượu vang phong phú Burgundy tại Hostellerie de Levernois trong phòng ăn được trao sao Michelin hoặc trên sân hiên ở chợ The Bistro on the Waterfront . Để đa dạng hơn, có rất nhiều lựa chọn thủy tinh và chai tại cửa hàng ẩm thực Maison du Colombier . Trong Chambolle-Musigny, Rượu vang phục vụ các món ăn truyền thống của Pháp. Relais de Saulx tránh những tác phẩm kinh điển đối với những sáng tạo đơn giản theo mùa với những chai hữu cơ và sinh học. Snag đồ dã ngoại tại cửa hàng thịt tốt nhất của Beaune, Butcher Vossot .

Nhà máy rượu cần ghé thăm

Để khám phá Burgundy là quay số để tìm hiểu chi tiết của khủng bố. Bắt đầu ở Chablis, William Fèvre , Domaine Christian Moreau và Domaine Laroche chứng minh Chardonnay biểu hiện như thế nào trong tên gọi cực bắc này. Nam ở Nuits-Saint-Georges, Domaine Faiveley bao gồm các tên gọi quan trọng nhất và hơn thế nữa. Theo hẹn, Olivier Bernstein thể hiện sự gợi cảm hàng đầu và sự thích thú của anh ấy. Ở Gevrey-Chambertin, Domaine Marchand-Grillot là một trang phục gia đình ít được biết đến hơn, chào đón. Tại Beaune, các chuyến bay tại Bouchard’s Hầm lâu đài tiết lộ một loạt các Pinot Noirs tinh tế. Giá để nếm ở Nhà Joseph Drouhin tùy thuộc vào sự lựa chọn, mặc dù nên bao gồm một trong những Côte de Beaune Chardonnays huy hoàng của nó, cho dù Puligny hay Meursault .

Thung lũng Douro, Bồ Đào Nha / Ảnh của Thomas Stankiewicz / Robert Harding

Thung lũng Douro, Bồ Đào Nha

Trong một thập kỷ, Của Bồ Đào Nha Thung lũng Douro xinh đẹp một cách khiêu dâm đã phát triển từ một vùng nội địa buồn ngủ với những vườn nho hẻo lánh thành điểm đến mơ ước của một nhà sưu tập rượu vang. Cải thiện cơ sở hạ tầng và một loạt khách sạn mới mang đến những sức hấp dẫn mới ngoài thành phố. Porto lãng mạn, nổi bật với những con đường lát đá cuội, mặt tiền lát gạch và những ngôi nhà ở Cảng lịch sử, xứng đáng có vài ngày.

Nơi ở

Các Khách sạn Yeatman , một thành viên của Castles Relay từ lâu đã được coi là tài sản đỉnh cao của Vila Nova de Gaia. Nép mình trên một ngọn đồi, hồ bơi thân thiện với Instagram của nó có tầm nhìn tuyệt đẹp ra Porto. Để đến thung lũng, bạn có thể lái xe, chèo thuyền, bay hoặc đi tàu. Nếu bạn đang đi du lịch bằng ô tô, hãy đặt xe mới sang trọng Thung lũng Six Senses Douro , nằm trong một trang viên có từ thế kỷ 19 với khung cảnh sông nước. Tất nhiên, ngủ ở một thứ năm , hoặc bất động sản rượu vang, là phải. Quinta do Vallado cung cấp một vòng quay hiện đại trên một tài sản 300 năm tuổi, trong khi khách sạn boutique Quinta Nova cung cấp lượng khách đến bằng thuyền hoặc trực thăng. Đi tàu hỏa tuyệt đẹp, chọn khách sạn di sản cổ kính Khách sạn Vintage House ở Pinhão.

Bảy di sản thế giới về rượu vang nên ghé thăm

Uống & Ăn ở đâu

Đối với một chuyến tham quan rượu vang mang tính biểu tượng, đã được trao sao Michelin Nhà hàng ẩm thực Yeatman là một điểm khởi đầu tuyệt vời. Một danh sách rượu vang sâu sắc phản ánh các tác phẩm kinh điển của Bồ Đào Nha và những người mới đến. Nhấm nháp cảng tawny ướp lạnh trên sân thượng của Nhà hàng & Quầy rượu Vinum , một điểm trang trại với bàn ăn được kết nối với The Graham’s 1890 Lodge . Đầu bếp nổi tiếng Rui Paula điều hành các nhà hàng DOP và DOC đáng kính, được trang bị các hầm rượu nghiêm túc. Các loại và món ăn phục vụ các món ăn hiện đại và những chai rượu giá tốt ở Peso da Régua. Thờ Bacchus trên bàn thờ Nhà nguyện khác thường quầy rượu. Ở Pinhão, nhâm nhi một ly cocktail Port tại Thư viện Bar tại Khách sạn Vintage House , sau đó tham gia vào các tác phẩm kinh điển của Douro như cá tuyết với ớt tại Nhà hàng Rabelo .

Nhà máy rượu cần ghé thăm

Để đến thăm những ngôi nhà ở Cảng là một nghi thức đi qua. Ở Vila Nova de Gaia, Ramos Pinto và Sandeman cung cấp các bảo tàng chu đáo, trong khi Colheitas cổ được mở rộng rãi tại Kopke . Để hiểu nghề trồng nho anh hùng của Douro, hãy đi đường ray đến Pinhão và ghé thăm Quinta do Bomfim’s phòng nếm và bảo tàng. Fonseca's Quinta Do Panascal là một trong những ngôi nhà đầu tiên ở vùng Duoro chào đón du khách. Ngôi nhà lịch sử Thứ năm của Noval cung cấp các món ăn từ những vườn nho bậc thang tuyệt đẹp. Trong khi danh tiếng của Thung lũng Douro bắt nguồn từ các loại rượu vang tăng cường của nó, một loại rượu vang đỏ có cấu trúc, khô mới đã thu hút sự quan tâm. Dẫn đầu phí tiếp thị là Những chàng trai Douro , một nhóm năm nhà máy rượu bao gồm Thứ năm của Naples , được sở hữu bởi Dirk Niepoort .