Tiêu đề

Liên hoan phim Cannes lần thứ 68, khai mạc vào thứ Năm, ngày 13 tháng 5, chào đón Nam tước Philippe de Rothschild’s Mouton Cadet trở lại với tư cách là nhà cung cấp rượu chính thức. Thương hiệu sẽ nâng ly chúc mừng những người tham dự với phiên bản giới hạn năm 2014 tại quầy rượu Mouton Cadet Wine Bar độc quyền trên tầng thượng Palais des Festival. Không thể tham dự lễ hội có đầy sao? Việc đóng chai theo chủ đề điện ảnh — một sự pha trộn của Bordeaux giữa Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon — sẽ được bán khắp Thành phố New York và Hamptons với giá 12,99 đô la.

Dựa theo Decanter , Đại học Burgundy ở Dijon đang triển khai một khóa học về rượu vang miễn phí bằng tiếng Anh và tiếng Pháp để giúp những người yêu thích rượu vang tìm hiểu về cách làm rượu vang và khủng bố của khu vực này. Chương trình Đại học Open Wine, ra mắt ngày 21 tháng 5 năm 2015, là một phần của mối quan hệ đối tác học tập kỹ thuật số đa ngôn ngữ với các trường đại học lớn khác ở Châu Âu. Khóa học kéo dài 5 tuần sẽ có nội dung do đội ngũ giảng viên của Viện rượu vang và nho Jules Guyot, và các môn học sẽ bao gồm kỹ thuật nếm, rượu khủng, lịch sử rượu và nghề trồng nho, được trình bày thông qua một loạt hội thảo trực tuyến, blog video và nếm tương tác.

Vào thứ Hai, ngày 4 tháng 5, James Beard Foundation đã công bố những người chiến thắng giải thưởng hàng đầu thế giới thực phẩm. Gần 2.000 khách đã tham dự buổi dạ tiệc kỷ niệm 25 năm, được tổ chức tại Lyric Opera of Chicago, với sự giám sát của lễ tân bởi các nhà hàng nổi tiếng ở Chicago và các đồng chủ tịch của buổi dạ tiệc Grant Achatz, Rick Bayless và Paul Kahan. Những người chiến thắng lớn trong đêm bao gồm Michael Anthony của Quán rượu Gramercy của Thành phố New York cho Đầu bếp xuất sắc Blue Hill tại Stone Barns của Pocantico Hills, New York, cho Nhà hàng nổi bật và Jessica Largey của Manresa ở Los Gatos, California, giành được Đầu bếp mới đang nổi. Tìm thêm người chiến thắng tại Trang web của Quỹ James Beard .

Vào ngày 5 tháng 5, blog đánh giá nhà hàng nổi tiếng Sự say mê đã ra mắt phiên bản beta của dịch vụ Text Rex mới tại Thành phố New York. Dịch vụ giới thiệu nhà hàng cá nhân, Text Rex sẽ hướng tới việc cung cấp các gợi ý ăn uống từ những người thực. Dịch vụ này hiện chỉ khả dụng ở New York, nhưng sẽ sớm được triển khai ở San Francisco, Chicago và Los Angeles.

Trong thương mại

Trong một báo cáo nhấn mạnh chi phí đi ra ngoài ngày càng tăng ở Hoa Kỳ , Bloomberg Business do xu hướng ăn uống ngày càng đắt đỏ của người Mỹ chứ không phải do giá nhà hàng và quán bar tăng. Trích dẫn dữ liệu thu thập được từ việc bán đồ uống của 6.000 quán bar và nhà hàng bởi công ty nghiên cứu GuestMetrics, báo cáo cho thấy người tiêu dùng ra ngoài ít thường xuyên hơn và gọi ít đồ uống hơn, nhưng gọi nhiều cocktail và bia thủ công hơn. Rượu vang có giá hơn 10 đô la chiếm 48% lượng rượu được bán ra, trong khi bia thủ công chiếm 31% tổng doanh số bán bia. Mặc dù doanh số bán đồ uống có cồn có giá hơn 12 đô la chỉ chiếm 3 phần trăm khối lượng bán tại các cơ sở, thị phần của danh mục này lớn hơn 15 phần trăm so với năm 2013.

Để kỷ niệm 20 năm cổ điển, Ánh sáng của cây nho —Được bắt đầu với tư cách là sự hợp tác giữa Robert Mondavi và Vittorio Frescobaldi ở Montalcino, Ý — tổ chức một buổi biểu diễn khiêu vũ cổ điển đặc biệt của cố Merce Cunningham RainForest tại Trung tâm Nghệ thuật Baryshnikov của Thành phố New York (BAC). Với các bộ do Andy Warhol thiết kế và âm nhạc của David Tudor, Công ty Stephen Petronio đã trình diễn tác phẩm tại Nhà hát Jerome Robbins, sau đó là tiệc chiêu đãi giới thiệu đồ cổ điển của Luce’s 2012. Để kỷ niệm hơn nữa lịch sử 20 năm và sự ủng hộ của BAC, Luce sẽ tổ chức một cuộc đấu giá rượu vang tại Christie's New York vào ngày 18 tháng 6. Các lô đấu giá sẽ bao gồm hồi tưởng 20 năm rượu vang Luce, chai cỡ lớn và một buổi nếm thử VIP , với 100% số tiền thu được mang lại lợi ích cho BAC và việc quảng bá các nghệ sĩ trên khắp thế giới.

Hiệp hội các nhà giáo dục rượu vang (SWE) Hội nghị thường niên lần thứ 39 sẽ được tổ chức tại New Orleans, vào ngày 12–14 tháng 8. Năm nay, SWE sẽ cung cấp 60 phiên họp do 67 nhà lãnh đạo từ ngành công nghiệp đồ uống trình bày, bao gồm các khu vực nổi tiếng như Hoa Kỳ, Pháp và Ý, cũng như các khu vực mới nổi như Cộng hòa Georgia, Thổ Nhĩ Kỳ, Slovenia và Trung Quốc. Các điểm nổi bật khác của phiên bao gồm, “Cuộc sống bí mật của Pinot Noir” và “Sherry: A Perfect Food Wine”, trong khi các đầu bếp địa phương cũng sẽ tổ chức các phiên tập trung vào ẩm thực New Orleans.

Trong bối cảnh

Cuộc sống của một biên tập viên có thể là công việc khó khăn. Chỉ cần hỏi Giám đốc biên tập kỹ thuật số Marina Vataj, người đã tham dự một sự kiện nếm rượu sang trọng tại Quán rượu Gramercy của Thành phố New York với Michael Scholz, nhà sản xuất rượu của Napa’s St. Supéry Estate Vineyards & Winery và Emma Swain, Giám đốc điều hành của công ty. Trong bữa trưa 5 món, Vataj đã thưởng thức tuyển chọn các bộ sưu tập của thương hiệu, bao gồm Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc 2013, Estate Élu 2012 và Rutherford Estate Vineyard Cabernet Sauvignon, cùng với một ly rượu nho Dollarhide Estate Vineyard Cabernet Sauvignon 1997 đặc biệt .

---

Trong quan hệ đối tác liên tục của chúng tôi với các nhà làm phim nghệ thuật hay nhất của Mỹ, Biên tập viên đóng góp Virginie Boone đã tham dự buổi chiếu đặc biệt của Chai lọ tại Trung tâm Phim Christopher B. Smith Rafael. Đọc thêm về quan hệ đối tác rượu và phim của chúng tôi >>>

---

Kyle MacLachlan, ngôi sao của Đỉnh đôi và đồng sở hữu nhà máy rượu theo đuổi của Bear, đã tiếp quản Người say mê rượu vang ' s Instagram vào tuần trước, cung cấp một cái nhìn hậu trường độc quyền về cuộc sống của anh ấy trong vườn nho và tại nhà máy rượu vang của anh ấy. Nếu bạn đã bỏ lỡ nó, bạn phải kiểm tra nó.

Hãy bắt đầu thử nghiệm pha trộn! Những chiếc ly này đại diện cho các mẫu lấy từ thùng. Mỗi ly là một loại khác nhau - cabernet, merlot, syrah - và cũng từ một vườn nho khác nhau. Tôi lấy nho của mình từ khoảng 5 vườn nho khác nhau. Tất cả đều không thành công! - @kyle_maclachlan Một bức ảnh được đăng bởi @wineenthusiast vào ngày 6 tháng 5 năm 2015 lúc 11:30 sáng