Mendocino’s Next Generation of Star Winemakers
Maria Testa, Head Vineyards
Hơn 100 năm trước, Vườn nho Testa đã được trồng ở Calpella, một thị trấn giữa Ukiah và Thung lũng Redwood. Người sáng lập là Gaetano Testa, người đã di cư từ Ý đến San Francisco để dọn dẹp sau trận động đất lớn năm 1906.
Ngày nay, Maria Testa vẫn tiếp tục duy trì truyền thống mà ông cố của cô đã thiết lập.
Cô trồng 25 mẫu cây nho cổ thụ Carignan, Petite Sirah, Grenache, Charbono, Zinfandel và Barbera, tất cả đều được chứng nhận hữu cơ, được cắt tỉa đầu và tưới nhẹ. Một số cây nho có tuổi đời hơn một thế kỷ.
Cô ấy sử dụng một số loại trái cây để tạo ra 2.000 hộp Simply Black, một hỗn hợp Cabernet, và Simply White, một hỗn hợp Sauvignon Blanc và Chenin Blanc.
Cô bán phần còn lại cho Horse & Plough, Coturri Winery, Graziano và nhà sản xuất rượu có trụ sở tại Sonoma, Leo Hansen, người đã sản xuất rượu vang Leo Steen Calpella Red Table, một sự pha trộn thực địa ngon tuyệt của Testa Carignan và Petite Sirah.
Alex MacGregor, Vườn nho Saracina
Là con lớn nhất trong số 11 người con được sinh ra bởi những người sáng lập Fetzer Vineyards Barney và Kathleen Fetzer, John Fetzer thành lập Saracina Vineyards vào năm 2001 trên địa điểm của Fetzer Sundial Ranch trước đây. Năm 2002, ông thuê nhà sản xuất rượu Alex MacGregor làm việc cùng với nhà sản xuất rượu nổi tiếng David Ramey.
MacGregor tập trung vào việc tạo ra sự pha trộn màu đỏ tuyệt vời, khai thác những khối Petite Sirah và Zinfandel gần đó được trồng vào những năm 1940, cũng như Malbec của chính nhà máy rượu vang. Saracina cũng sản xuất Chardonnay và Sauvignon Blanc, sau này từ một lô đất John trồng ở trường trung học và mua Anderson Valley Pinot Noir.
“John muốn cho mọi người thấy chúng tôi có thể cạnh tranh trên sân khấu với Sonoma và Napa,” MacGregor nói. 'Tôi nghĩ chúng tôi đã thành công.'
Jason và Molly Drew, Hầm rượu gia đình Drew
Năm 2004, Jason và Molly Drew lái xe trên một con đường dài ngoằn ngoèo dọc theo Mendocino Ridge để xem một khu đất ven biển hẻo lánh với những cây táo gia truyền mọc um tùm. Họ đã mua một khu đất trên sườn đồi ở độ cao 1.200 feet và trồng bảy mẫu Pinot Noir.
Jason Drew nói: “Mọi thứ cộng lại cho sự vĩ đại.
Là thương hiệu chỉ dành cho Mendocino, Drew sản xuất Pinot Noir, Syrah và Albariño, sản xuất khoảng 1.500 thùng mỗi năm.
Jason nói: “Tôi đã thấy rất nhiều loại rượu từ Mendocino có cấu trúc rất đẹp, và đối với tôi, cấu trúc là một phần quan trọng, quan trọng trong cách tôi muốn làm ra rượu. “Tôi cũng thấy một yếu tố nào đó của sự khéo léo. Bạn sẽ có chất lượng thanh tao đó, nhưng cũng có tất cả sự phong phú mà tôi nghĩ đã có để tạo ra Pinot Noir cao cấp, nhưng không quá nhiều. '
Ảnh lịch sự Masut Vineyard and Winery
Adrianna Oster Gozza, Hầm rượu Oster và
Jake và Ben Fetzer, Masút Vineyard and Winery
Adrianna Oster Gozza là con gái của Teresa Fetzer Oster và là cháu gái của Barney và Kathleen Fetzer.
Điều đó khiến cô ấy trở thành nhà sản xuất rượu thế hệ thứ ba cùng mẹ và người trồng nho thế hệ thứ năm thông qua cha cô, Ken Oster. Với bằng cấp cao về trồng nho và khoa học kỹ thuật, cô ấy là trợ lý sản xuất rượu tại Roederer Estate ở Thung lũng Anderson.
Gozza đã làm việc một thời gian ngắn cho một số người chú của mình tại Jeriko Estate, Saracina và Ceàgo. Hiện cô làm việc với cha mẹ mình tại Oster Wine Cellars, ở Thung lũng Redwood, sản xuất Cabernet Sauvignon được trồng hữu cơ từ vườn nho rộng 40 mẫu Anh của họ. Gozza lớn lên gần gũi với anh em họ Ben và Jake Fetzer (trái), con trai của Bobby Fetzer quá cố. Hai anh em được nuôi dưỡng trên Trang trại Gia đình nổi tiếng ở Thung lũng Redwood, nơi bắt đầu xây dựng Vườn nho Fetzer.
Sau khi cha họ qua đời vào năm 2006, Jake và Ben tiếp tục trang trại nông trại Redwood Valley rộng 1.500 mẫu của cha mẹ họ, giáp với Trang trại Gia đình cũ. Nằm ở phía Tây của thung lũng, nơi nghỉ này chủ yếu được trồng bằng cây Pinot Noir.
Sau khi bán nho cho các nhà máy rượu vang như DeLoach và Paul Hobbs, Ben và Jake đã sản xuất rượu vang của riêng họ vào năm 2009, Masút, được đặt theo tên một khu định cư của người da đỏ Pomo trước đây có nghĩa là “trái đất tối tăm, trù phú”.
