Bordeaux đang học ý nghĩa của cụm từ lỗi thời đó: đó là nền kinh tế, thật ngu ngốc. Tuy nhiên, các nhà sản xuất Bordeaux nói nhiều về sản phẩm cổ điển năm 2008 - và có nhiều điều có lợi cho nó - cuộc trò chuyện quay trở lại thời kỳ suy thoái.

Đó là nền kinh tế đang giữ chân người mua - đặc biệt là người mua Mỹ, những người thậm chí còn hiếm hơn trong năm nay so với loại rượu vang ngon nhất của khu vực - tránh xa tuần lễ giao sau của Bordeaux, bắt đầu hôm nay.

Chính nền kinh tế đã khiến một nhóm các nhà sản xuất ngồi quanh bàn ăn than phiền rằng giá cả chi phối mọi thứ trong năm nay. Theo Edouard Moueix, chi nhánh của gia đình sở hữu Château Pétrus, có lẽ chỉ 10 lâu đài sẽ bán được rượu vang của họ một cách dễ dàng trong năm nay. “Phần còn lại của chúng tôi đang bị trừng phạt vì những sai lầm của khoảng 20 nhà sản xuất đã tham lam trong những năm tốt đẹp. Đối với phần còn lại của Bordeaux, giá cả vẫn hợp lý. Chúng tôi sẽ tính cùng một mức giá cho các loại rượu của chúng tôi, ngoại trừ Pétrus, như chúng tôi đã tính phí vào năm 2001 ”.

Tuy nhiên, dưới chân kim tự tháp Bordeaux, chính nền kinh tế khiến Moueix có thể mua một thùng rượu Bordeaux đỏ để pha trộn với các loại rượu vang thông thường của mình, với “mức giá như chúng tôi đã trả vào năm 1986”. Ai nói Bordeaux đắt?

Các loại rượu: ánh vàng rực rỡ từ Sauternes

Đó là một năm tuyệt vời ở Sauternes. Các loại rượu thể hiện sức mạnh, sự tập trung, nồng độ chua cay cùng với và được cân bằng bởi độ chua tinh khiết. Mọi thứ tạo nên một Sauternes cổ điển cho sự già nua. Đó là một khởi đầu thú vị cho tuần tương lai của Bordeaux.

Theo Xavier Planty, giám đốc của Château Guiraud, nửa tháng 9 vừa qua đã cứu vãn vụ thu hoạch và mang lại “may mắn lớn”. 'Chúng tôi đã có thể dành thời gian của mình, nhận được quả đúng lúc.' Nhược điểm là số lượng nhỏ - trong một số trường hợp giảm 60% so với năm 2007 - do sương giá mùa xuân. Planty nói: “Đây sẽ là những loại rượu quý và hiếm.

Biên tập viên người Châu Âu của Wine Ethersast, Roger Voss sẽ báo cáo ghi chú nếm thử hàng ngày từ En Primeur Futures Bordeaux. Lưu ý: Vì rượu vang được nếm là mẫu thùng nên các bài đánh giá có sự chênh lệch về điểm số.

Ngày nay Sauternes. Ngày mai Margaux.

96-98 Château d’Yquem Sauternes. Cân bằng một cách ấn tượng, với trái cây phong phú, mãnh liệt với ánh vàng rực rỡ. Độ chua cũng quan trọng như độ tươi, tạo nên sự thơm ngon cho cốt lõi của nấm khô cô đặc. Rõ ràng là một loại rượu tuyệt vời cho sự lão hóa lâu dài.-R.V.

93-95 Château Doisy-Védrines Barsac. Các loại trái cây chín sẽ đi thẳng vào trung tâm của loại rượu mạnh mẽ, vỏ cam và cam quýt này. Có quả màu vàng, cân bằng độ chua tươi. Sự kết hợp phong phú, nhưng cân bằng.-R.V.

93-95 Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes. Một loại rượu mạnh, đặc tính botrytis của nó chiếm ưu thế. Nhưng có những hương vị phức tạp bên dưới trái cây đang chín và nó được cô đặc một cách ấn tượng.-R.V.

92-94 Château Suau Barsac. Với phần lõi to, gần như khô của botrytis, đây sẽ là một loại rượu mạnh — nhiều năm nữa kể từ bây giờ. Hiện tại, tính axit mang lại cho nó một số độ tươi, trong khi nó vẫn đậm đặc.-R.V.

92-94 Château Filhot Sauternes. Một loại rượu ấn tượng. Nó chỉ cho thấy sự cân bằng phù hợp giữa trái cây khô và trái cây ngọt, mang lại cấu trúc chắc chắn cũng như hương vị mứt cam chín đắng.-R.V.

92-94 Château de Myrat Barsac. Với màu vàng của nó, loại rượu này thể hiện sự phong phú và tròn trịa trong miệng, mang đến vị ngọt, hương vị nhiệt đới và trái cây chín mọng. Kết cấu tương tự phong phú. Chỉ khi kết thúc thì tính axit mới đến.-R.V.

92-94 Lâu đài Rabaud-Promis Sauternes. Ngọt ngào, với một yếu tố kẹo bơ cứng, rượu này có trái cây chín và đầy hương vị cam đắng. Nó rất tốt, cô đặc và chặt chẽ. Dư vị phong phú, với hương trái cây tuyệt vời.-R.V.

92-94 Château Rieussec Sauternes. Giàu thay vì ngọt, món này chứa đầy botrytis. Rượu được cung cấp thông qua với kết cấu bụi này, cuộn lại phong phú nhưng bắt được nhân vật trái cây khô.-R.V.

92-94 Château Clos Haut-Peyraguey Sauternes. Giống như nhiều Sauternes trong năm 2008, điều này bị chi phối bởi botrytis khổng lồ, tập trung. Trái cây được sấy khô, với vỏ cam đi qua như một bước cuối cùng, tươi. - R.V.

92-94 Château La Tour Blanche Sauternes. Một loại rượu đầy miệng, botrytis của nó là một nhân vật lớn, giàu có trong số các loại trái cây siêu giàu. Có sức mạnh ở đây và cường độ của hương vị. Nhìn chung, một loại rượu đậm đặc. - R.V.

92-94 Château Guiraud Sauternes. Chắc chắn, có cấu trúc phong phú và được hỗ trợ bởi botrytis. Có một nhân vật mơ và đào khô, chặt chẽ và độ chua được bù đắp bằng một nhân vật sống động tuyệt vời.-R.V.

91-93 Château Doisy-Daëne Barsac. Khô và cô đặc, đây là một loại rượu mạnh mẽ với những mảng lớn của botrytis khô cắt qua trái cây. Một loại rượu, ở giai đoạn này, cho thấy sức mạnh và mật độ.-R.V.

91-93 Lâu đài Sigalas-Rabaud Sauternes. Về mặt khô, loại rượu này có một kết cấu mạnh mẽ và chắc và chín với hương vị botrytis lớn và lõi rất khô. Rõ ràng là một loại rượu để già.-R.V.

91-93 Lâu đài Suduiraut Sauternes. Phong phú, hào phóng, sang trọng và trưng bày những đám lớn gồm trái cây và mứt cam đậm đà. Trái cây sấy khô tỏa sáng trong loại rượu ngọt ngào mạnh mẽ này. - R.V.

90-92 Château de Fargues Sauternes. Đặc tính botrytis to, đậm đà từ những hương thơm đầu tiên ngay qua vòm miệng. Rượu có nhiều vị mứt cam, mãnh liệt và cô đặc.-R.V.

90-92 Château de Malle Sauternes. Ở đây sôi động, trái cây tươi, với một miếng chanh nhẹ cùng với thành phần botrytis khô. Rượu vang có độ sống động tuyệt vời và có độ giòn ngon khi kết thúc.-R.V.

90-92 Château Caillou Barsac. Hương thơm kẹo bơ cứng đậm đà giới thiệu một loại rượu chắc chắn ngọt ngào với hương vị caramel và táo nướng. Nó chín, tươi bởi độ chua, nhưng nhìn chung có vị ngọt đậm.-R.V.

89-91 Château Lamothe-Guignard Sauternes. Mượt mà, sang trọng, mạnh mẽ, loại rượu này có nhiều trái cây màu vàng, xoài, chuối, và có kết cấu đậm đà. Không chính xác là ngọt, nhiều hơn là siêu giàu. - R.V.

89-91 Château Lamothe Sauternes. Được cấu trúc tinh xảo, cho thấy kết cấu da màu hồng đào làm nổi bật tính cách botrytis phong phú. Loại rượu được thống trị bởi botrytis đó và có một đặc tính chắc, tốt.-R.V.

89-91 Château Romer-du-Hayot Sauternes. Rượu rất chín, vàng đặc trưng, ​​với trái cây phong phú và hương vị ngọt ngào gần như kẹo bơ cứng. Rượu có chất lượng mật hoa, nhưng độ chua mang lại cho nó một hương vị tươi mới cuối cùng. - R.V.

89-91 Château de Rayne Vigneau Sauternes. Một loại rượu khô chắc, đặc tính của nó bị chi phối bởi cấu trúc đậm đặc của nó. Trái cây chỉ là một trong nhiều yếu tố trong Sauternes.-R.V đậm đặc này.

89-91 Château Coutet Barsac. Với đặc điểm to, tròn, loại rượu này tương đối mềm, vị ngọt gần như thơm, trái cây mở, hào phóng nhưng không tập trung. Nó cung cấp sự phong phú với một mớ cuối cùng của sự khô khan.-R.V.

88-90 Château Bastor Lamontagne Sauternes. Một phong cách rượu nhẹ chuyển sang hương cam quýt tinh tế và trái cây giòn. Nó cho thấy một vòm miệng sống động, với một lõi khô và chặt chẽ của botrytis.-R.V.

88-90 Château Broustet Sauternes. Cấu trúc dày đặc, cho thấy bệnh viêm da khô ở trên mọi thứ khác. Ở đây có nồng độ lớn, trong khi rượu chỉ thể hiện độ tươi cuối cùng.-R.V.

87-89 Château d’Arche Sauternes. Chắc, chín, cấu trúc đặc và gần như là một bữa ăn. Kết cấu khô, cũng phong phú và mạnh mẽ.-R.V.

86-88 Château Nairac Barsac. Rượu hấp dẫn mang lại sự phong phú cùng với độ chua của chanh tươi. Nó có một nhân vật của một viên kẹo chanh, có lẽ đã hoàn thiện. Nó vẫn chưa được tích hợp đúng cách.-R.V.