Định dạng thực đơn mới của Bếp trưởng Điều hành Daniel Humm cho phép khách chọn nguyên liệu chính của món ăn, thay vì các món ăn hoặc chế phẩm, để duy trì sự ngạc nhiên của thực đơn nếm thử, được kết hợp với các loại rượu vang từ danh sách 3.500 chai. Trần nhà cao đáng kinh ngạc và phòng ăn Art Deco tráng lệ của nhà hàng mang đến cho du khách tầm nhìn tươi tốt ra Công viên Quảng trường Madison lịch sử và tòa nhà Flatiron. Vào tháng 11 năm 2008, nhà hàng được vinh danh là Grand Chef Relais & Châteaux, và năm 2009 cũng đã được trao một sao Michelin.

Chai đích:

Jean-Francois Coche-Dury 1990 Corton-Charlemagne
Domaine de la Romanée-Conti 1978 La Tâche
Guigal 1966 La Mouline (Côte-Rôtie)

Để biết thêm thông tin về nhà hàng ở Thành phố New York này, bấm vào đây .

Để biết thêm các nhà hàng ở Thành phố New York, hãy truy cập Bếp ABC , Adour , Cho bạn , Nhà đơn , Daniel , Địa phương , ĐỒ DÙNG , Quán rượu Gramercy , Jean Georges , Bernardin , Thủy triều , Quán rượu Minetta , Mỗi gia nhập , Picholine , Sho Shaun Hergatt , Câu lạc bộ cừu non và Veritas .