Trong tuần cuối cùng của tháng 3 và tuần đầu tiên của tháng 4, tôi đã làm một việc mà trước đây tôi chưa từng làm: Tôi đã trao sáu loại rượu vang Bordeaux có khả năng đạt điểm 100 hoàn hảo.

Tại sao có khả năng? Loại rượu này và 250 loại rượu khác mà tôi đã nếm trong thời gian đầu vẫn còn trong thùng từ vụ thu hoạch năm 2016.

Ba mùa trước — 2014, 2015 và 2016 — đã mang đến rất nhiều loại rượu vang hảo hạng. Vintage 2014 là một sự nhẹ nhõm sau ba năm tồi tệ. Vintage 2015 là năm đầu tiên thực sự tốt đẹp kể từ năm 2010.

Và bây giờ là năm 2016. Tôi đã bị thổi bay bởi chất lượng của những loại rượu này. Chúng tốt ở mọi cấp độ, từ chai Bordeaux cơ bản trị giá 10 đô la cho đến những loại rượu vang sẽ được bán với giá hàng trăm đô la.

Đối với tôi, không nghi ngờ gì rằng đây là năm để mua rượu vang Bordeaux hảo hạng làm tương lai, được gọi là kế hoạch rượu vang “mua ngay, uống sau”. Nhưng hãy nhớ kiểm tra nhà bán lẻ của bạn trước.

Guillaume Clarke de Dromantin, giám đốc xuất khẩu của châu Mỹ tại Bordeaux négociant Compagnie Médocaine des Grands Crus, cho biết, “2016 có cấu trúc của năm 2005 và trái của năm 2009. Người Mỹ sẽ thích năm 2016. Nó có rất nhiều trái cây”.

Với rất nhiều rượu vang ngon từ Bordeaux (thành phố được mệnh danh là điểm đến số 1 của Lonely Planet năm 2017), thật khó để biết bắt đầu từ đâu, đặc biệt là với những loại rượu vang mà bạn chưa nếm thử hoặc thậm chí đã giao hàng trong 18 tháng.

Loại rượu Bordeaux hảo hạng hiện có trên thị trường là năm 2014. Loại này tốt, có thể già đi tương đối nhanh và rất thú vị.

Những chiếc đầu năm 2015 sẽ tồn tại lâu hơn, nhưng cũng đắt hơn những năm 2014. Chúng sẽ sớm có mặt trên thị trường với mức giá bằng hoặc thấp hơn năm 2016.

Chiến lược của tôi, được các nhà nhập khẩu xác nhận mà tôi đã nói chuyện, là sử dụng năm 2014 làm khuôn mẫu để mua năm 2016. Mua, uống và tận hưởng năm 2014. Hãy để điều đó khơi mào cho những năm 2016 mà bạn muốn theo đuổi dưới dạng tương lai hoặc khi chúng xuất hiện trên thị trường.

Nói chuyện với nhà bán lẻ ưa thích của bạn và tham khảo các bài đánh giá Hướng dẫn mua dành cho người say mê rượu của tôi cho 2014 , 2015 và 2016 . Tôi cũng tò mò như bạn về việc liệu sáu tuổi 100 tiềm năng của tôi — Ausone, Lafite, Latour, Mouton, Palmer và Pétrus — có biến thành hiện thực hay không.

Nếm thử Vintage 2016 tại Bordeaux's En Primeur

Các loại rượu giúp bạn bắt đầu

Tại các mức giá thực tế hơn so với 100 điểm tiềm năng, tôi đề xuất năm loại chateaus này trong cả năm 2014 và 2016. Giá của năm 2016 không có sẵn tại thời điểm báo chí.

Chateau Figeac, St-Emilion

Château Figeac 2014 Saint-Émilion $ 90, 97 điểm . Sự pha trộn cổ điển cho Figeac với 32% Cabernet Sauvignon và 28% Cabernet Franc tạo ra một loại rượu đậm đặc đẹp mắt với tannin tuyệt vời. Rượu vang có hương thơm trong khi tannin phức tạp được đệm bằng các loại trái cây màu đen hào phóng và độ chua. Nó là loại rượu để lâu năm. Uống từ năm 2026.

Mẫu thùng Château Figeac 2016 (Saint-Émilion) 97–99 điểm .Barrel Mẫu. Loại rượu thơm này rất tuyệt vời ở sự cân bằng và phong phú của nó. Với tỷ lệ Cabernet Sauvignon cao (38%), nó là một điển hình của khu đất này. Chất tannin mịn như nhung trong khi đóng gói một cú đấm chắc chắn. Tối và đậm đặc, nó là một loại rượu tuyệt vời cho quá trình lão hóa lâu dài.

Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan

Château Malartic-Lagravière 2014 Pessac-Léognan $ 60, 95 điểm . Chất tannin chặt chẽ che lấp trái cây chín trong một loại rượu được thiết lập để lão hóa lâu dài, do đó, có một phần lõi khô chiếm ưu thế vào lúc này. Nhưng không được bao lâu: những quả màu đen đậm thì chắc chắn và sẽ rất ngon. Đây là loại rượu có cấu trúc sẽ sẵn sàng vào năm 2026.

Mẫu thùng Château Malartic-Lagravière 2016 (Pessac-Léognan) 96–98 điểm . Mẫu thùng. Một loại rượu mạnh mẽ, đậm đặc, ấn tượng từ một khu sản xuất hàng đầu với cấu trúc bốn mặt vững chắc. Vị chua giòn có rất nhiều bằng chứng trong đồ uống cổ điển này thể hiện qua tất cả sự phong phú này. Giữ rượu ít nhất 12 năm.

Château Branaire-Ducru, St-Julien

Château Branaire-Ducru 2014 Saint-Julien $ 46, 94 điểm . Vị cay, đậm đà và đầy ắp trái cây chín mọng, loại rượu này có tiềm năng rất lớn. Nó được cấu trúc và dày đặc trong khi mang lại một phong cách sang trọng. Quả dâu đen chiếm ưu thế về chất tannin để tạo ra một loại rượu có cả nồng độ và trái cây hảo hạng. Uống từ năm 2022.

Mẫu thùng Château Branaire-Ducru 2016 (Saint-Julien) .95–97. Mẫu thùng. Tuyệt vời chín và ngon ngọt, đây là một loại rượu mạnh mẽ, rắn cũng được đóng gói với trái lý chua đen. Nó có cấu trúc phong phú, cô đặc và sẵn sàng cho quá trình lão hóa lâu dài.

Lâu đài Lafon-Rochet, St-Estèphe

Château Lafon-Rochet 2014 Saint-Estèphe $ 46, 93 điểm . Trái tim lớn thống trị loại rượu êm ái này. Bất động sản, thuộc sở hữu của gia đình Tesseron và gần với tài sản khác của họ ở Pontet-Canet, đang hoạt động tốt và nó thể hiện trong loại rượu chín ngon ngọt này, chứa đầy chất tannin hào phóng. Dư vị thể hiện cả độ chua và nồng độ. Uống từ năm 2022.

Mẫu thùng Château Lafon Rochet 2016 (Saint-Estèphe) 95–97 điểm . Mẫu thùng. Những cải tiến tuyệt vời tại khu đất này đã thực sự được đền đáp ở loại rượu hảo hạng này. Thuộc sở hữu của một nhánh khác của gia đình sở hữu Pontet-Canet, bất động sản này đã sản xuất ra một loại rượu có cấu trúc đẹp mắt, chứa nhiều tannin và đầy những trái dâu đen thơm ngon. Đây là một loại rượu vang có một tương lai tuyệt vời, sẽ được lưu giữ cho đến năm 2028 và hơn thế nữa.

Chateau Larose-Trintaudon, Haut-Médoc

Château Larose-Trintaudon 2014 Haut-Médoc $ 23, 91 điểm . Một trong những vườn nho lớn nhất ở Médoc và ngay bên ngoài Pauillac, điền trang này cũng là một trong những nơi đáng tin cậy nhất. Loại rượu cổ điển này có cấu trúc tinh xảo với lượng tannin vừa đủ để hỗ trợ các loại quả mọng màu đen và đỏ. Trái cây và ngon ngọt, nó sẽ sẵn sàng để uống từ năm 2020.

Mẫu thùng Château Larose-Trintaudon 2016 (Haut-Médoc). 91–93 điểm . Mẫu thùng. Như mọi khi, đây là một loại rượu có hương vị trái cây hào phóng. Cơ sở gần Pauillac, đã tạo ra một loại rượu vang tròn trịa, đậm đà, chứa đầy trái dâu đen và độ chua cuối cùng tốt.

Biên tập viên Châu Âu Roger Voss đã báo cáo từ các buổi nếm thử hàng đầu của Bordeaux trong 20 năm. Hàng năm, ngay cả trong những thời điểm khó khăn, Bordeaux vẫn làm ra rượu vang ngày càng tốt hơn. Và mỗi năm, anh ấy lại quay trở lại những buổi nếm thử đầy háo hức và mong đợi.